2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পাস্তা ইতালির সাধারণ পণ্য is সেখানে প্রায় সবই ময়দার তৈরি। "পেস্ট" শব্দের অর্থ পাস্তা। তবে পাস্তার প্রেম বহুদিন ধরে বিশ্বকে ধরে নিয়েছে।
একটি ভাল পাস্তা জন্য ভিত্তি মানের ময়দা হয়। ইতালীয় পাস্তা ডুরুম গমের ময়দা থেকে তৈরি। এটি অবশ্যই বিভিন্ন সস দিয়ে ভাল যায়। প্রায়শই পাস্তা জন্য সস একটি টমেটো বেস উপর প্রস্তুত করা হয়।
সর্বাধিক বিখ্যাত পেস্টগুলির মধ্যে একটি হলেন বোলোনিজ:
পাস্তা বোলোনিজ
প্রয়োজনীয় পণ্য: খোসা ছাড়ানো টমেটো 1 টি, 250-200 গ্রাম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো, 1 টি পেঁয়াজ, 2 খোসার গাজর, রসুনের 1 লবঙ্গ, উদ্ভিজ্জ optionচ্ছিক, স্প্যাগেটি (বা অন্যান্য পাস্তা)
প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাঁচা মাংস সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পাতলা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর যুক্ত করুন। উদ্ভিদ এবং আলোড়ন দিয়ে শীর্ষে। ভাল করে ভাজুন এবং টমেটো যোগ করুন। যদি তারা খুব অ্যাসিডযুক্ত হয় তবে প্রায় 1-2 টেবিল চামচ যোগ করুন। লবণ এবং একটি সামান্য চিনি।
পাস্তা এইভাবে প্রস্তুত করা হয়: চুলায় একটি পাত্র জল, কিছুটা নুন এবং তেল দিন। জল ফুটে উঠলে, পেস্টটি pourালা এবং প্রায় 8 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ফুটতে না খেতে খুব সাবধানতা অবলম্বন করুন। পাস্তা পরিবেশন করা হয়, শুকনো সস দিয়ে ঝরা এবং হলুদ পনির এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
আর একটি বহুল জনপ্রিয় পাস্তা হলেন কার্বোনারা।
পাস্তা কার্বনারা
প্রয়োজনীয় পণ্য: স্প্যাগেটি বা অন্যান্য পাস্তার প্যাকেট, 1 পেঁয়াজ, 2 লবঙ্গ রসুন, 150 গ্রাম বেকন, 2-3 চামচ। ওয়াইন, 2-3 ডিম, 10 মিলি টক ক্রিম, লবণ, মরিচ, পরমেশান
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পেঁয়াজ, রসুন এবং বেকন কেটে অল্প গরম মেখে ভাজুন। 2-3 টেবিল চামচ যোগ করুন। সাদা ওয়াইন এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মরসুম। ডিম দিয়ে ক্রিম চাবুক এবং প্যানে তারের যোগ করুন, ক্রমাগত মারধর করুন। সস ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রাক রান্না করা স্প্যাগেটি এবং গ্রেড পারমিশান পনির এইভাবে প্রস্তুত কার্বনারা সসে যুক্ত করা হয়।
ভাজার সময় মাশরুমও যুক্ত করা যায়।
অপ্রচলিত তবে অত্যন্ত সুস্বাদু সস সহ পাস্তার আরও একটি অস্বাভাবিক রেসিপি:
টমেটো সস এবং ঝিনুকের সাথে পাস্তা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 200 গ্রাম পাস্তা (ক্যাপেললেট), 200 গ্রাম হিমায়িত ঝিনুক, 3-4 টমেটো টমেটো, 1 ডাঁটা তুলসী, 3 চামচ। তুলসী, লবণ, চিনি, কাঁচামরিচ, জায়ফল, ভূমধ্যসাগর.ষধি
প্রস্তুতির পদ্ধতি: পাস্তা পানিতে রাখা হয়। এটি ফুটে উঠলে 0.5 টি চামচ দিয়ে সিজন করুন। প্রতি লিটার পানিতে নুন। আপনি শুকনো herষধিগুলির একটি পরিপূরক যোগ করতে পারেন - তুলসী, ওরেগানো, পুদিনা, সুস্বাদু এবং আরও অনেক কিছু। প্যাকেজ হিসাবে উল্লিখিত হিসাবে পাস্তা রান্না করা হয়। তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ড্রেন করুন।
সস: টমেটো ফুটন্ত জলে কাটা হয়। তাদের ত্বক সরানো হয় এবং বীজ সরানো হয়। যতটা সম্ভব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন - পুরির মতো। একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। টমেটো পুরি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এক চিমটি গ্রেটেড জায়ফল যুক্ত করুন।
তারপরে একটি সামান্য চিনি যুক্ত করুন, আপনি যদি একটি মিষ্টি এবং টক সস পেতে চান - 1.5-2 চামচ। অবশেষে, আপনার পছন্দ মতো সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে এবং মশলা যোগ করুন, একটি idাকনা রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য খুব কম আঁচে সিদ্ধ করুন। অবশ্যই এটি সময়ে সময়ে আলোড়ন করতে হবে। প্রয়োজনে অতিরিক্ত তরল যুক্ত করুন।
সস সরানোর প্রায় 10 মিনিট আগে হিমায়িত ঝিনুক যুক্ত করুন। নাড়ুন এবং সিদ্ধ। কমপক্ষে 10-12 মিনিটের জন্য ঝিনুকের তাপ চিকিত্সা করা ভাল এটি এটি সসের সাথে উড়ন্ত ক্যাপলেটগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়।
প্রস্তাবিত:
মস্তিষ্কের জন্য সেরা 15 সেরা খাবার
বিভিন্ন খাবার বিভিন্নভাবে মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে। এখানে আমাদের সেরা মস্তিষ্ক এবং স্মৃতিশক্তির সর্বোত্তম প্রভাব রয়েছে foods একটি আপেল আপনার মনোনিবেশ করতে অসুবিধা হলে একটি আপেল খান apple এটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ - ভিটামিন সি এই ভিটামিনটি আয়রন শোষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অতিরিক্ত সক্রিয় আত্মাকে শান্ত করতে এবং প্রয়োজনীয়গুলিতে মনোনিবেশ করতে সহায়তা করে। আঙ্গুর এই মিষ্টি ফলটি ভিটামিন বি 12 সমৃদ্ধ। ফোকাস করতে সহায়তা করে। কলা এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 6
জীবনকে মধুর করুন! কেকের জন্য সেরা 7 সেরা ক্রিম
আপনি যদি আমাদের মতো হন তবে মিষ্টি এবং সরস ভক্তরা কেক , তারপরে সম্ভবত সপ্তাহের পরে আপনি বাড়িতে অন্য কোনও মিষ্টি প্রলোভনে মিশ্রিত হন। এবং যদি কেবল আপনার মিষ্টির ক্ষুধা মেটানোর পক্ষে এটি পর্যাপ্ত না হয় তবে আপনি উন্নতি করতে চান এবং আপনার হাত থেকে বেরিয়ে আসা প্রতিটি কেক আরও বেশি সুস্বাদু এবং সুন্দর হয় তবে আপনার ক্রিমের জন্য পরবর্তী 7 টি রেসিপি প্রয়োজন হবে। আপনি যদি সেগুলির সবগুলি মনে করতে না পারেন তবে কমপক্ষে কয়েকজনের মতো করুন কারণ তাদের সাথে আপনার কেকগুলি ভাল হওয়ার গ
ঘরে তৈরি স্যান্ডউইচ আটকানো
যদি আপনি হঠাৎ অতিথিদের দ্বারা অবাক হন এবং কোনও ডিশ প্রস্তুত করার সময় না পান তবে স্যান্ডউইচ পেস্টগুলি খুব সুবিধাজনক। সাধারণ পণ্যগুলির সাহায্যে আপনি সুস্বাদু স্প্রেড প্রস্তুত করতে পারেন। স্যান্ডউইচগুলি বহুমুখী এবং দ্রুত প্রস্তুত। তবে আরও কল্পনার সাহায্যে আপনি এগুলি রূপান্তরকারীদের জন্য সত্যই এক অতি উত্সাহে পরিণত করতে পারেন। স্যান্ডউইচগুলি সুন্দর হওয়া উচিত, একটি মনোরম সুবাস এবং কিছুটা মশলাদার স্বাদ সহ। আপনি তাদের পার্সলে, সেলারি পাতা বা ডিল দিয়ে সজ্জিত করতে পারেন। সেদ্
ফ্লু এবং সর্দি-কাশির বিরুদ্ধে মসৃণতা এবং জুসের জন্য সেরা উপাদান
শীতকালে আমরা প্রায় প্রতিদিন প্রায় সমস্ত ধরণের সর্দি এবং রোগের মুখোমুখি হই। ড্রাগগুলিতে না যাওয়ার জন্য, সবচেয়ে ভাল উপায় হ'ল প্রকৃতির দিকে ফিরে যাওয়া turn এটি আমাদের সুস্থ হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু দেয়। এখানে রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য সবচেয়ে কার্যকর বিবেচিত পুষ্টিগুলি রয়েছে:
ডোনাটসের গর্ত কেন? ইতিহাস এবং তাদের উত্স এবং ফর্ম সম্পর্কে কিংবদন্তি
ডোনাট এর উত্স বেশ আলোচিত। ভাজা ময়দার রেসিপিটি কোনও দেশ বা সংস্কৃতির সাথে অজানা নয় এবং ডোনাটের বিভিন্নতা সারা বিশ্ব জুড়ে দেখা যায়। যদিও সঠিক জায়গা, সময় এবং ব্যক্তি তৈরির জন্য দায়ী ডোনাট , অজানা, এর ইতিহাসের চারপাশে বেশ কয়েকটি ঘটনা রয়েছে যা বেশ কৌতূহলযুক্ত। ইতিহাস দেখায় যে ডাচরা উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে চকচকে কাপকেক তৈরি করেছিলেন। এই প্রথম ডোনাটগুলি সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত লার্ডে ভাজা ময়দার বল ছিল। এই কাপকেকগুলির কেন্দ্রটি বাইরের মতো দ্রুত প্রস্তুত না হও
