2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনার যদি আপনার দাদীর দ্বারা "উইকেটেড" পুরাতন castালাই লোহা ফ্রাইং প্যান না থাকে, আপনি সম্ভবত ভাবছেন যে আপনার রান্নাঘরের এটি আদৌ প্রয়োজন কিনা।
এখানে আমরা আপনাকে সব দেখাতে হবে castালাই লোহা কুকওয়্যার এর সুবিধা এবং অসুবিধা । সামগ্রীর শেষে একবার আপনি সম্ভবত এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যাবেন যে এই জাতীয় পাত্রটি রাখা ভাল।
তবে আমরা আপনাকে বেসমেন্টে সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করার পরামর্শ দিচ্ছি যদি এখনও কোনও কাস্ট্র লোহার প্যান কোথাও বা "লুকিয়ে" থাকে ironালাই লোহার পাত্র কারণ তাদের দাম মোটেও সুখকর নয়। মানসম্পন্ন ironালাই লোহার পাত্র সত্যিই ব্যয়বহুল দাম - আপনি এগুলি বিজিএন 500 এর চেয়ে বেশি দামে খুঁজে পেতে পারেন।
তবে আসুন তর্কগুলি দেখি জন্য এবং আবার andালাই লোহা কুকওয়্যার.
Castালাই লোহার থালা জন্য
1. সঠিক রক্ষণাবেক্ষণের সাথে এগুলি 100 বছর বা তারও বেশি সময় ধরে থাকতে পারে
Castালাই লোহা কুকওয়্যার রক্ষণাবেক্ষণ মোটেই জটিল নয়, যতক্ষণ আপনি জানেন। অন্যান্য পাত্রে পৃথক, ব্যবহারের পরে এগুলি পানিতে ভিজবে না, তবে সর্বদা হালকাভাবে গ্রিজ করা উচিত, যা তাদের প্রথম ব্যবহারের আগে বাধ্যতামূলক নিয়ম। এগুলি বিশ্বাস ও স্পঞ্জের সাথে অন্যান্য খাবারের মতো ধুয়ে নেওয়া হয়, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে গ্রিজ করা হয়, ভালভাবে শোষণ করা হয় (তাদের জল ক্ষতিকারক) এবং তাদের পরবর্তী ব্যবহার হওয়া পর্যন্ত কোথাও সংরক্ষণ করা হয়। কোনটি, আমাকে বিশ্বাস করুন, দেরি হবে না।
2. তারা শক্তি সঞ্চয় হয়
পরে ঢালাই লোহা ইতিমধ্যে উষ্ণ হয়ে গেছে, আপনি নিরাপদে (এমনকি প্রস্তাবিত) আগুনের শক্তি হ্রাস করতে পারেন। প্যান দ্বারা বিকিরিত তাপ অত্যন্ত দীর্ঘস্থায়ী।
৩.হব ও ওভেনে উভয়ই ব্যবহার করা যায়
হ্যাঁ, তবে এটি সত্য যদি আপনি ব্যবহার করছেন প্যানটিতে কাঠের বা প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল না থাকে।
৪. ধাতব পাত্রের ব্যবহার স্পর্শ করবেন না
যদি আপনি উদ্দেশ্যমূলকভাবে কভারের ছুরি বা কাঁটাচামচ দিয়ে স্ক্র্যাপ করার সিদ্ধান্ত না নেন ironালাই লোহার পাত্র, আপনার থালাটি নাড়ানোর জন্য তাড়াহুড়ো করে কোনও ধাতব চামচ ধরলে চিন্তা করবেন না। আদালত আর আঁচড়াবে না।
৫. তাদের সাথে প্রস্তুত খাবার অত্যন্ত সুস্বাদু
এখানে আপনাকে বোঝানোর মতো কিছুই নেই, কারণ আপনাকে নিজেকে বোঝাতে হবে। তবে মনে রাখবেন যে বিখ্যাত আমেরিকান গরুর মাংসের স্টিকগুলি কোনও ironালাই লোহার প্যানে নিখুঁত হয়ে যায়।
আবার ironালাই লোহার থালা
1. তারা ব্যয়বহুল
হ্যাঁ, তবে সমস্ত গুণ ব্যয়বহুল।
2. তারা ভারী হয়
এটাই ব্যাপার.
3. ডিশ ওয়াশারে ধোবেন না
এছাড়াও একটি ঘটনা।
৪. তারা উচ্চ অ্যাসিডযুক্ত খাবার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেয় না
হ্যাঁ, রান্না করার একেবারে শেষে টমেটো যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। এটি অন্যান্য সমস্ত উচ্চ অ্যাসিড পণ্যগুলির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য।
তারা মরিচা করতে পারেন
যথাযথ রক্ষণাবেক্ষণ (সর্বদা শুকনো ভাল) দিয়ে, এটি প্রশ্নের বাইরে।
ঠিক আছে, এখন নিজেরাই বিচার করুন লোহার কুকওয়্যারের castালাইয়ের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি কী।
প্রস্তাবিত:
ব্রোয়ারের খামিরের পক্ষে এবং বিপক্ষে
ব্রুয়ারের খামিরটির নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি একই খামির থেকে আসে যা ফেরেন্টেশন এবং বিয়ার উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় - স্যাকারোমাইসেস সেরভিসিএ। তবে এটি বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে মজাদার জন্য ব্যবহৃত খামিরটি জীবিত রয়েছে ছত্রাক , খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবে পরিচিত, নিষ্ক্রিয় করা হয়েছে। এর অর্থ হ'ল অণুজীবগুলি পেস্টুরাইজেশন বা শুকিয়ে মারা গেছে তবে প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলি এখনও আছে। গবেষণা অনুসারে, ব্রিউয়ারের খামিরের মাঝারি ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি পুষ্টির
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের পক্ষে এবং বিপক্ষে
আগুন রান্না শুরু হয়েছিল প্রাচীনকালে। ততক্ষণে, লোকেরা ব্যয়বহুল সরঞ্জামগুলি সম্পর্কে জানত না এবং তাদের খাবার প্রস্তুত করার জন্য অগ্নিকুণ্ড ব্যবহার করে। তারপরে পাথর, কাদামাটি এবং ধাতুর প্রথম চুলা এসেছিল যা আগুনের কাঠের সাথে কাজ করে এবং আবার সরাসরি আগুনে নেতৃত্ব দেয়। সময়ের সাথে সাথে, গ্যাস ওভেনটি উপস্থিত হয়েছিল, যা জীবনকে ব্যাপকভাবে সরল করে তোলে, তারপরে নতুন উদ্ভাবনগুলি যা খাদ্যের স্বাদ এবং উপস্থিতি বাড়ায় এবং উন্নত করে। যেমন মাইক্রোওয়েভ ওভেন, যা অল্প সময়ের জন্য খাবার
অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারের পক্ষে এবং বিপক্ষে
আজ বাজারে বিভিন্ন রান্নার পাত্র রয়েছে। আমাদের রান্নাঘরের স্বাস্থ্যকর সরঞ্জামগুলির জন্য কোনটি চয়ন করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া খুব কঠিন। সর্বোত্তম উপায় হ'ল আমরা যে আদালতটি বেছে নিয়েছি তার পক্ষে কার্যকারিতা এবং বুদ্ধিগুলির একটি তালিকা তৈরি করা। অ্যালুমিনিয়াম পাত্রে এই কুকওয়ারগুলি শতাব্দী ধরে বাজারে রয়েছে have তাদের উত্পাদন 19 শতকে শুরু হয়েছিল, তবে বিশ শতকে সর্বাধিক জনপ্রিয় ছিল। বিশ্বে উত্পাদিত ও বিক্রি হওয়া অর্ধেকেরও বেশি জাহাজ অ্যালুমিনিয়াম দিয়ে তৈরি। এটির দাম কম
Castালাই লোহা প্যান পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ
কাস্ট লোহা কুকওয়্যার - আপনি যদি জানেন তবে হাঁড়ি এবং কলসগুলি কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে তা বিবেচনা করে তুলনামূলকভাবে সস্তা কীভাবে সঠিকভাবে পরিষ্কার এবং বজায় রাখা যায় . কাস্ট লোহার প্যানগুলি টেকসই এবং বাড়ির রান্নাঘরে ব্যবহারের জন্য আদর্শ। Castালাই লোহা একটি দুর্দান্ত তাপ পরিবাহক, তাই পাত্র এবং কলস সমানভাবে উত্তপ্ত হয়। এগুলি চুলাতে, খোলা আগুনে এবং চুলায় ব্যবহার করা যেতে পারে। কাস্ট লোহা কুকওয়্যার সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা গেলে খুব দীর্ঘ সময় ধরে থাকতে পারে। Ironাল
টিনজাত ফল এবং শাকসব্জির পক্ষে এবং বিপক্ষে
শীতের মৌসুমে সবচেয়ে বেশি যা খাওয়া হয় তা হ'ল আচারের পাশাপাশি ডাবজাত ফল ও শাকসব্জী। প্রায় কোনও পরিবার নেই যা ঘরে তৈরি টমেটো, আচার, স্যুরক্রাট বা বিভিন্ন ফলের সংকলন তৈরি করে না। এর কারণগুলি নিম্নরূপ - শীতকালে আমরা খাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত মানের ফল এবং শাকসব্জী খুঁজে না এবং ডাবের উপর নির্ভর করতে পারি না;
