2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মাতাল একটি প্রাকৃতিক দুধের সিরাম যা বিভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্যের উত্পাদনে বর্জ্য পণ্য হিসাবে প্রাপ্ত। এটি জুইক নামেও পরিচিত।
দুধে থাকা প্রোটিনগুলির মধ্যে হ'ল কেসিন ক্রসিংয়ের মাধ্যমে পাওয়া যায়। এটি দেখতে সাদা রঙের সাথে একটি স্বচ্ছ তরল দেখাচ্ছে।
ছাই রচনা
ঘন প্রায় 93.7% জল নিয়ে গঠিত, তবে বাকি 6.3% দুধের মধ্যে রয়েছে সর্বোত্তম। মজাদার শুষ্ক পদার্থের মূল অংশটি হ'ল ল্যাকটোজ / দুধ চিনি /।
ছাইতে সম্পূর্ণ প্রোটিন থাকে যাতে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে। মৃত প্রোটিনের জৈবিক মান খুব বেশি - যতটা 112%।
ছাইতে অল্প পরিমাণে দুধের চর্বি থাকে, এতে উচ্চ হজমতা থাকে এবং এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ বাড়ায়। ছোবলে রচনাতে বি ভিটামিন, ভিটামিন এ এবং ই, কোলাইন, নিকোটিনিক অ্যাসিডের একটি পরিসীমা রয়েছে। হ্যা হ'ল প্রোবায়োটিক ব্যাকটিরিয়া, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ।
রান্না ছোটাছুটি
মাই বিভিন্ন ককটেল এবং মিষ্টান্ন প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কুটির পনির প্রস্তুতির পরে থাকা ছাইগুলি ফিল্টার করা হয় এবং উদ্ভিজ্জ এবং ফলের রসগুলিতে মিশ্রিত করা যায়, পাশাপাশি বিভিন্ন.ষধিগুলিও পাওয়া যায়। কাট্টি এবং সুস্বাদু রুটি তৈরিতে মজাদার ব্যবহার হয়।
মজাদার ব্যবহার
রান্না ছাড়াও, জন্তুটি জমিগুলিকে সেচ দেওয়ার জন্য, জমিতে সার দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়; শুকনো ঘোর উত্পাদন জন্য; খাদ্য প্রোটিন ঘন উত্পাদনের জন্য; ল্যাকটোজ উত্পাদনের জন্য, যা খাদ্য ও ওষুধ শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়; বায়োগ্যাস উত্পাদন জন্য।
মাই জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ প্রাপ্তির প্রক্রিয়ায় অংশ নেয়; প্রযুক্তিগত প্রয়োগ সহ পদার্থ; একটি এককোষী প্রোটিন উত্পাদন জন্য।
মজাদার উপকারিতা
মাতাল স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এটি পাচনতন্ত্রের বেশ কয়েকটি রোগের সাথে সহায়তা করে, গ্যাস গঠনের গতি কমিয়ে দেয় এবং অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করে তোলে।
বি ভিটামিনের প্রচুর পরিমাণের কারণে হ্যাঁ অবশ্যই শালীন হিসাবে কাজ করতে পারে। প্রধান মজাদার পানীয়গুলি আবেগময় অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
মাই অনেক জল দ্রবণীয় ভিটামিন রয়েছে যার অর্থ এটি লুকিয়ে থাকা ভিটামিনের ঘাটতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে যা ফল এবং শাকসব্জিগুলির টেবিল থেকে অনুপস্থিতির সময়কালে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
মাতাল এটি থেরাপিউটিক পুষ্টিতে বিশেষত প্রবীণদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। খাওয়ার আগে মাতাল খাওয়া হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের গ্যাস্ট্রিক ক্ষরণকে হ্রাস করতে পারে।
মজাদার প্রোটিনগুলি শিশুদের খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয় কারণ তাদের রচনাটি বুকের দুধের কাছাকাছি। এটি ওজনজনিত সমস্যাযুক্ত লোকদের জন্যও সুপারিশ করা হয়, এটি স্থূলত্ব হ্রাস করতে এবং অতিরিক্ত ওজন রোধ করতে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিবিদরা একটি গ্লাস সুপারিশ করেন ছাই দিন শুরু করতে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং দেহকে চাঙ্গা করতে সহায়তা করে এবং গোপনে স্বভাবতই এর অনন্য রচনা রয়েছে।
ছাই মিষ্টি খাবারগুলির আকাঙ্ক্ষা কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করে এবং এর নিয়মিত ব্যবহারে সেরোটোনিন বৃদ্ধি পায়, রক্ত সঞ্চালন উন্নত হয় এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। দুগ্ধ ছাই বাত, হাইপারটেনশন, এনজিনা, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং অন্যান্যদের জন্য প্রস্তাবিত recommended
ছোটাছুটি দিয়ে বিউটিফিকেশন
ছাই শুধুমাত্র স্বাস্থ্য বজায় রাখে না, ত্বক এবং চুলেও খুব ভাল প্রভাব ফেলে। ছাই ভিত্তিক আরও বেশি পণ্য প্রসাধনী প্রবেশ করছে।কোষের বৃদ্ধি এবং মেরামত নিয়ন্ত্রণ করে এমন কম-আণবিক ওজনযুক্ত প্রোটিনগুলি হুইয়ে পাওয়া গেছে।
এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপও রয়েছে, বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয়। এর পুনরায় উত্পন্ন বৈশিষ্ট্য ছাইকে সত্যিকারের মূল্যবান কসমেটিক পণ্য হিসাবে তৈরি করে।
