2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেশে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হওয়া মাস্কার্পোন পনির হ'ল মহিষ বা গরুর দুধের নরম ক্রিম পনির। এটি একটি মনোরম ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং একটি খুব সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।
ইটালিয়ানদের মতে, এই পনির বিভিন্ন ধরণের মিষ্টান্ন প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। ইটালিতে, মাসকার্পোনটি ফল বা মিষ্টিযুক্ত সংযোজনগুলির সাথে এককভাবে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
এটি মূলত বিভিন্ন ধরণের ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়, তবে আইসক্রিমের জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটিকে কেক ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, ফলের সালাদে যোগ করুন।
সর্বাধিক বিখ্যাত ইতালিয়ান ডেজার্ট - টিরামিসু, ম্যাসকারপোন পনির ছাড়া তৈরি করা যায় না। কয়েক শতাব্দী আগে, এই মিষ্টান্নটি ভিনিস্বাসী সৌজন্যদের বাড়িতে পরিবেশিত হত এবং আজ এটি প্রতিটি সূক্ষ্ম ইতালিয়ান রেস্তোঁরাটির মেনুতে রাখা বাধ্যতামূলক।
মাস্কার্পোন পনির সাহায্যে খুব সুস্বাদু টেন্ডার মিষ্টান্ন প্রস্তুত করা হয় যা আপনার মুখে আক্ষরিক অর্থে গলে যায়। আপনি মাস্কারপোন পনির দিয়ে ইতালিয়ান ফল টার্টারে তৈরি করতে পারেন।
আপনার সাজসজ্জার জন্য 200 গ্রাম রাস্পবেরি এবং 200 গ্রাম স্ট্রবেরি, 2 কিউইস, ক্রিমের 250 মিলিলিটার, 100 গ্রাম ম্যাসকারপোন, গুঁড়া চিনি এবং পুদিনা দরকার। সস এর জন্য আপনার 100 গ্রাম রাস্পবেরি এবং 100 গ্রাম চিনি লাগবে।
প্রথমে, চিনির সাথে রাস্পবেরি মিশ্রিত করে, 2 মিনিটের জন্য ফুটন্ত এবং ম্যাশ করে সস প্রস্তুত করুন। ক্রিম বেত্রাঘাত করে এবং গুঁড়ো চিনি এবং মাস্কারপোন যুক্ত করে ক্রিম প্রস্তুত করুন।
স্ট্রবেরিগুলি কোয়ার্টারে, কিউই - কিউবগুলিতে কাটা হয়। রন্ধনসম্পর্কীয় রিংগুলিতে বা কাচের কাপে, কিউইসগুলির একটি সারি, স্ট্রবেরিগুলির একটি সারি, রাস্পবেরিগুলির সারি সজ্জিত করুন এবং সারিগুলির মধ্যে ক্রিম লাগান। শীতল সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ো করে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
ইটালিয়ানরা এটিকে টুকরো টুকরো করে ছড়িয়ে ছড়িয়ে দিয়ে মশার্পোন খায়। মশলা এবং স্বাদে লবণ যুক্ত করে আপনি মাস্কার্পোন দুধের পেট তৈরি করতে পারেন।
মাস্কারপোন সহ সুস্বাদু ফলের সালাদ প্রস্তুত করা সহজ। আপনার জন্য 250 গ্রাম মাস্কার্পোন, আপনার পছন্দসই ফল এবং গ্রাউন্ড হ্যাজনেল্ট দরকার। ফলটি কেটে ফেলুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পনিরটি ম্যাশ করুন এবং গ্রাউন্ড হ্যাজনেলটসের সাথে মেশান। ফল যুক্ত করুন এবং মিষ্টি আধা ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
বার্লি এর রান্নাঘর ব্যবহার
বার্লি (হার্ডিয়াম ডিচিকন, হার্ডিয়াম ওলগারে) সিরিয়াল পরিবারের একটি উদ্ভিদ। নিওলিথিক থেকে এটি খাবারের জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে। এটি সম্পর্কে লিখিত তথ্যগুলি 1 ম শতাব্দী থেকে পাওয়া যায়। তারপরে প্রাচীন গ্রীক নিরাময়কারী ডিসকরিডিস এটি খারাপ গলা, খারাপ মেজাজের বিরুদ্ধে এবং ওজন হ্রাস করার জন্য প্রতিকার হিসাবে পরামর্শ দিয়েছিলেন। যদিও এটি একটি প্রাচীন ফসলের মধ্যে একটি, তবে আজ রাইয়ের পরিবর্তে বার্লি ব্যবহার করা হচ্ছে। এর মূল কারণ হ'ল বিশ্ব উষ্ণায়নের পাশাপাশি আধুনিক অর্থনীতির উত্থান
রান্নাঘর ককটেল - আপনার কল্পনা ভঙ্গ
ককটেল বিভিন্ন পানীয় এবং প্রাকৃতিক উপাদানগুলির মিশ্রণ থেকে তৈরি একটি পানীয়। এই শব্দটি আমেরিকান উত্সর এবং সাধারণভাবে এর অর্থ হ'ল এই জাতীয় পানীয়গুলি মোরগের লেজের মতো বর্ণময় are ককটেলগুলির রেসিপিগুলি বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে - সাধারণ লবণ, দারচিনি, জিরা থেকে শুরু করে বিভিন্ন বিশেষ সিরাপ এবং আরও অনেক কিছু। এখন আমরা অন্য প্রজাতির কথা বলব ককটেল - রন্ধনসম্পর্কীয় । এর গোড়ায় সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় ককটেল মেয়নেজ সস সাধারণত পরিবেশন করা হয়। তারা বিভিন্ন পণ্য এবং মশলা সং
অ্যামোনিয়া সোডা রান্নাঘর প্রয়োগ
ভাল খাবারের কনসোসাররা ভাল করেই জানেন যে সবচেয়ে সুস্বাদু রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি হল প্যাস্ট্রি। পাস্তা প্রলোভন, খামির এজেন্ট ছাড়া করতে পারবেন না। এটি তাদের পদার্থগুলি যা তাদের ভলিউম বাড়ানোর জন্য স্থাপন করা হয়। বেকারিতে ব্যবহৃত প্রধান ধরনের খামির এজেন্টগুলির মধ্যে হ'ল অ্যামোনিয়া সোডা। অ্যামোনিয়া সোডা প্রায়শই কুকি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি কোনও রেসিপিতে বেকিং সোডা প্রতিস্থাপন করতে পারে। অ্যামোনিয়া সোডা দিয়ে কেক বেক করার সময় আমরা প্রায়শই অ্যামোনিয়া গন্
মাস্কারপোন
মাস্কারপোন - আমাদের অনেকের তিরামিসুর পছন্দের জন্য অদৃশ্য উপাদান। আশ্চর্যজনক বা না, এটি পনির হলেও, ম্যাসকারপোনটি মূলত মিষ্টান্নগুলিতে এবং বিশেষত ক্রিম এবং মাউসগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এবং এটি কোনও দুর্ঘটনা নয়, এই ইতালিয়ান পনিরটির একটি শক্ত টেক্সচার নেই, তবে একটি নরম এবং ক্রিমযুক্ত কাঠামো রয়েছে, যা সুস্বাদু মিষ্টান্নগুলির জন্য তাই অনুকূল। মাস্কারপোন এবং একটি নেটিভ ইতালীয় বিশেষত্ব, লম্বার্ডি অঞ্চলে একটি অজানা সময়ে উদ্ভাবিত। এটি একসময় মাস্কারপা নামে পরিচিত ছিল, যার অর্থ হ'
কিভাবে মাস্কারপোন তৈরি করবেন
নিজেকে প্রস্তুত করুন মাস্কার্পোন যা অনেকগুলি মিষ্টান্ন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আপনার তরল ক্রিম প্রয়োজন - 125 মিলিলিটার, উচ্চ ফ্যাটযুক্ত দুধের 250 মিলিলিটার, লেবুর রস 1 চা চামচ। তরলটির তাপমাত্রা পরিমাপ করতে আপনার একটি থার্মোমিটারও প্রয়োজন, তবে এর অনুপস্থিতিতে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রন চোখ দ্বারা নির্বাচিত হয়। আপনার একটি চালনী, পছন্দ মতো শঙ্কু আকৃতির, পাশাপাশি সুতির কাপড়ের একটি টুকরোও দরকার। মাসকার্পনে কুটির পনিরের ধারাবাহিকতা রয়েছে তবে এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত দানাদার কাঠামো ছাড
