2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কর্নমিলের সাহায্যে আপনি অনেক সুস্বাদু রন্ধন প্রলোভন প্রস্তুত করতে পারেন। কর্নমিল কেবল পোরিজ তৈরির জন্য উপযুক্ত নয়, আপনি এটি থেকে খুব সুস্বাদু কাটমি তৈরি করতে পারেন।
আপনার জন্য 1 চা চামচ কর্নমিল, 2 কাপ সাদা ময়দা, 2 কাপ দুধ, 4 ডিম, 1 চা চামচ তরল ক্রিম, 1 ঘনো খামির, এক চিমটি লবণ এবং এক চিমটি চিনি দরকার।
একটি গরম পাত্রে গরম দুধ.ালুন, এতে খামির মিশ্রিত করুন, ময়দা যোগ করুন এবং খুব ভালভাবে মিশ্রিত করুন। তোয়ালে দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং হালকা গরম ছেড়ে দিন।
দেড় ঘন্টা পরে, পেটানো ডিমের কুসুমগুলিকে চিনি এবং লবণের সাথে যোগ করুন, সব কিছু মিশিয়ে আবার উঠতে ছাড়ুন leave
বরফে ডিমের সাদা অংশগুলিকে মারুন এবং চাবুকযুক্ত তরল ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন।
যখন দ্বিতীয়বার ময়দা উঠবে তখন সাবধানে ডিমের সাদা অংশগুলিকে ক্রিমের সাথে মিশিয়ে বিশ মিনিট রেখে দিন।
তারপরে কাটমিকে গরম তেলে ভাজুন, ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে কাটমার নন-ভাজা দিকে কয়েক ফোঁটা তেল ছিটিয়ে দিন।
নোনতা বা মিষ্টি ভরাট দিয়ে পরিবেশন করুন, প্রতিটি কাটমার উপরে কিছুটা গলানো মাখন ingেলে নোনতা ভরাট যোগ করুন - গ্রেটেড সিদ্ধ ডিম বা ছাঁকা হলুদ পনির এবং পনির।
রোজমেরি সহ ক্রিস্পি পোলেন্টা খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে তবে এটি প্রস্তুত হতে কিছুটা সময় লাগে। এক লিটার এবং ফুটন্ত নুনের জলের অর্ধেকের মধ্যে কর্নমিলের একটি পাতলা স্রোত যুক্ত করুন - 250 গ্রাম।
কম তাপের উপর ফুটন্ত, পাত্রের দেয়াল থেকে প্রতি পাঁচ মিনিটে একটি কাঠের চামচ দিয়ে ঘষুন। প্রায় আধা ঘন্টা পরে, উত্তাপ থেকে সরান।
স্বাদ নিতে কয়েক মুঠো গ্রেটেড হলুদ পনির, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 3 সেন্টিমিটার পুরু একটি স্তরটিতে গ্রাইসড প্যানে পোলান্টা ছড়িয়ে দিন।
শীতল হওয়ার পরে, পোলান্টাটি সামান্য কর্নমিল দিয়ে ছিটিয়ে 2 বাই 2 সেন্টিমিটার পরিমাপ করে টুকরো টুকরো করুন।
টুকরাগুলি একটি গভীর ফ্রায়ারে বা একটি বিশেষ ফ্রাইং ঝুড়িতে ভাজুন, যা আপনি 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত পরিমাণে চর্বিতে ডুবিয়ে রাখুন। কাটা পোলান্টা ভাজার সময় চর্বিতে রোজমেরি যুক্ত করুন - এটি এটি সুগন্ধযুক্ত করে তুলবে। নুন দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
গোলাপ দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন: কয়েকটি ব্যবহারিক টিপস
আপনি বাড়িতে একটি পার্টির পরে সকালে ঘুম থেকে ওঠেন, টেবিলটি একটি জগাখিচুড়ি এবং দুঃখের বিষয়, আরও কয়েক গ্লাস ওয়াইনের খোলা বোতলগুলির নীচে রয়েছে। এবং আপনি নিজেকে বলে যে আপনার এত কিছু করা উচিত হয়নি গোলাপ । কী করবেন তা ভাবছেন - এগুলি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হবে বা আপনি এটি কোনও কিছুর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এবং এটা কি সম্ভব?
টুনা রান্না করবেন কীভাবে
টুনা বিশ্বের বিভিন্ন জায়গায় আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়। ইটালিতে তারা আলু এবং পেপ্রিকা দিয়ে স্টিউড টুনা তৈরি করে বা কার্প্যাকসিও পরিবেশন করে - কাটা কাঁচা টুনা মাংস কেটে। জাপানে, টুনা সুশির জন্য ব্যবহৃত হয় বলে জানা যায়। টুনার মাংস লালচে, তবে লাল রঙের হালকা শেডও রয়েছে। টুনা ফিললেটগুলি একটি প্যানে ভাজা বা ভাজা বা ভাজা হয়। আপনি যদি টুনা ভাজতে থাকেন তবে এটিকে ঘুরিয়ে দিন এবং হালকা ভাজা হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে তাপ থেকে সরিয়ে দিন। ভালভাবে ভাজা টুনা মাঝখানে কাটা হলে হালকা
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: মাংস এবং শাকসব্জি কীভাবে রান্না করবেন?
পুষ্টির সাথে পরিপূর্ণ একটি শক্তিশালী ঝোল পেতে, পণ্যগুলি (মাংস, হাড়, মাছ বা শাকসব্জি) ঠান্ডা জলে রাখা এবং চুলার উপর ধীরে ধীরে গরম করা প্রয়োজন, এবং এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করা আরও ভাল। টুকরা. বিপরীত যদি উদ্দেশ্য হয়, অর্থাৎ। পণ্যগুলি তাদের সর্বাধিক রসিকতা ধরে রাখতে, সেগুলিকে নুনযুক্ত ফুটন্ত পানিতে ফেলে রাখা উচিত এবং জল আবার সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর রেখে দেওয়া উচিত। পাতাগুলি শাকসব্জি - পালং শাক, নেটলেট, কুইনো, ডক এবং সেরেল পাশাপাশি সবুজ মটর এবং সবুজ মটরশুটিগ
কীভাবে নিরাপদে রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে কী কীটনাশক ব্যবহার করবেন
দেশের মহামারী সংক্রান্ত পরিস্থিতি বিবেচনা করে আমাদের অবশ্যই এটি নিয়ে ভাবতে হবে আমাদের রান্নাঘরে ভাল নির্বীজন । কি করো? এটা কি ঠিক? আমরা জীবাণুনাশক সঞ্চালন ? আমরা কি এই উদ্দেশ্যে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নিয়েছি? আমরা এমন এক সময়ে বাস করি যখন রান্নাঘরের ভাল পরিষ্কারের পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ভাল জীবাণুনাশনের যত্ন নেওয়া উচিত। জীবাণুনাশক পণ্যগুলি যা আপনি বিশেষায়িত শব্দটির অধীনে খুঁজে পেতে পারেন বায়োসাইড । বায়োসাইড হ'ল এমন পণ্য যা বাজারে উপলভ্য এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় কর
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে:
