2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সমস্ত পিতামাতাই ভালভাবে অবগত আছেন যে বাচ্চাদের যথাযথ পুষ্টি একটি প্রধান কারণ যার উপর তাদের স্বাস্থ্য, বৃদ্ধি এবং বিকাশ নির্ভর করে। তাদের মেনুটি সাবধানে নির্বাচন করা উচিত এবং সন্তানের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি, খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
সবচেয়ে মূল্যবান এবং দরকারী পুষ্টি হ'ল লোহা । এটি একটি ট্রেস উপাদান যা স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি প্রতিটি মানব কোষে রয়েছে। বৃদ্ধির প্রক্রিয়াটিকে উদ্দীপিত করে এবং শরীরের প্রতিরোধকে শক্তিশালী করে। লাল রক্তকণিকা গঠনে অংশ নেয় এবং দেহের টিস্যু এবং অঙ্গগুলিতে অক্সিজেন সরবরাহ করে।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা যায় যে আয়রন শিশুদের মস্তিষ্কের জন্য অত্যন্ত দরকারী । এটি মস্তিষ্কের কোষগুলির সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় এবং মানসিক বিকাশের প্রচার করে।
পেনসিলভেনিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী আট থেকে 24 বছর বয়সী 1,500 শিশু এবং যুবকদের মস্তিষ্কে লোহার মাত্রা পরিমাপ করে গবেষণা করেছিলেন। ফলাফল অনুসারে, এই অণুজীবের ঘাটতি রয়েছে তাদের যুক্তি এবং স্থানিক দিকনির্দেশনার জন্য সেট কার্যগুলি মোকাবেলা করা আরও কঠিন বলে মনে করে।
দেহে আয়রনের ঘাটতি জ্ঞানীয় কার্যগুলিকে ব্যাহত করে, কারণ এটি মস্তিষ্কের কেন্দ্রস্থলে বেসাল গ্যাংলিয়ার মস্তিষ্কের নিউরনে সংরক্ষণ করা হয়। অতএব, কিছু বিজ্ঞানী সুপারিশ করেন যে বাচ্চারা এবং তরুণরা 25 বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত লোহার পরিপূরক গ্রহণ করে।
আয়রনের ঘাটতির লক্ষণগুলি প্রায়শই দুর্বলতা, তীব্র অবসন্নতা, মাথাব্যথা, দুর্বল ঘনত্ব, বুকের ব্যথা, চুল পড়া, ভঙ্গুর নখ, ফ্যাকাশে ত্বকে প্রকাশ হয়।
এখানে খাবারগুলির মধ্যে লোহার উত্সগুলি যা শিশুদের মেনুতে উপস্থিত থাকতে হবে:
- মাংস - মুরগি - হংস, হাঁস, মুরগী; লাল মাংস; লিভার, কিডনি সাধারণত আয়রন সেরা শোষিত হয় পশুর পণ্যযুক্ত;
- মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার - ঝিনুক, ঝিনুক, অক্টোপাস, চিংড়ি, সালমন এবং অন্যান্য মাছ এছাড়াও অনেক লোহার ভাল উত্স;
- ডিম এবং দুগ্ধজাত পণ্য - ডিমের কুসুম লোহাতেও প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ, এছাড়াও হলুদ পনির, ছাগলের পনির, পরমেশান পনির, দই;
- লেগামস - সিম, মসুর, শিম, ছোলা জাতীয় বেশিরভাগ লেবুতে আয়রনের পরিমাণ বেশি;
- ফল এবং শাকসব্জী - এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে ধনী সবুজ শাকসব্জগুলির মধ্যে রয়েছে पालक, ব্রকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, অ্যাস্পারাগাস, নেটলেটস, ডক, সেলারি, পার্সলে। ফলের মধ্যে - কিউই, ব্লুবেরি, তরমুজ, তরমুজ, আমের পাশাপাশি সাইট্রাস ফল - কমলা, লেবু, ট্যানগারাইনস, আঙ্গুরের ফল;
- শস্য - অগ্রাধিকার হিসাবে পুরো শস্য পণ্য - ওট ব্রান, গম এবং চাল;
- বাদাম এবং শুকনো ফল - সূর্যমুখী, কাজু, পাইন বাদাম, শুকনো এপ্রিকট এবং শুকনো পীচগুলি শরীরকে প্রচুর পরিমাণে লোহা সরবরাহ করে।
প্রস্তাবিত:
যে খাবারগুলি আমাদের একটি শক্ত পরিমাণে আয়রন সরবরাহ করে
সঠিকভাবে কাজ করতে, আমাদের দেহের জন্য প্রচুর মূল্যবান পুষ্টি, ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির একটি হল আয়রন। এটি শরীরে মৌলিক কার্য সম্পাদন করে যেমন অক্সিজেন পরিবহন এবং লোহিত রক্তকণিকা উত্পাদন সমর্থন করে the আমাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকায় আমরা রক্তাল্পতা হওয়ার ঝুঁকিতে আছি, যার লক্ষণগুলির মধ্যে অবসাদ, দুর্বলতা, কম ঘনত্ব, চুল পড়া, মাথা ঘোরা, মাথা ব্যথা এবং হতাশা অন্তর্ভুক্ত। মূল্যবান খনিজগুলির সর্বোত্তম প্রাকৃতিক উত্স হ'
খাদ্য অ্যালার্জির বিকাশের জন্য কোন কারণগুলি প্রবণতা পোষণ করে?
এমন অনেকগুলি এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ কারণ রয়েছে যা খাদ্য অ্যালার্জির উপস্থিতিতে প্রবণতা পোষণ করে। বংশগত প্রবণতা সর্বাধিক সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি। পারিবারিক বা পারিবারিক রোগ হিসাবে, অ্যালার্জির 50-60% ক্ষেত্রে খাবারের অ্যালার্জি পাওয়া যায়। বংশগত চাপ যখন একমাত্র পিতা-মাতার থেকে থাকে, 35% বাচ্চাদের মধ্যে খাবারের অ্যালার্জি হতে পারে। যখন বাবা-মা উভয়েরই অ্যালার্জি থাকে, তখন অসুস্থ বাচ্চাদের শতাংশ প্রায় দ্বিগুণ হয়। এই বংশগত অ্যালার্জির প্রবণতাটির প্রক্রিয়াটি পুরোপুরি বোঝ
মেয়েরা, এই লোহার খাবারগুলি আপনার জন্য আবশ্যক
অনেক খাবারে উপস্থিত থাকলেও আয়রন মানবদেহের দ্বারা দুর্বলভাবে শোষণ করে। অন্য কথায়, আমাদের হজম ব্যবস্থাটি কার্যকরভাবে এই খনিজটিকে খাদ্যদ্রব্য থেকে সংরক্ষণের জন্য বের করতে পারে না। এছাড়াও, মহিলাদের নিয়মিত তাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত আয়রন সঙ্গে খাবার মাসিকের মাধ্যমে তার ক্ষতির পরিপূরক করা। এর অর্থ হ'ল আমাদের একটি ধ্রুবক এবং লোহা গ্রহণের প্রয়োজন। ক্লান্তি, ফ্যাকাশে ত্বক, শ্বাসকষ্ট হওয়া, সংক্রমণের প্রতি কম প্রতিরোধ - এগুলি আয়রনের ঘাটতি এবং রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি।
বাচ্চাদের জন্য কীভাবে বাচ্চাদের আইসক্রিম তৈরি করা যায়
গ্রীষ্মে, সবাই আইসক্রিম খেতে পছন্দ করে, বিশেষত ছোট্টগুলি। আর বাড়িতে তৈরি আইসক্রিমের চেয়ে ভাল আর স্বাস্থ্যকর আর কী হতে পারে। বাচ্চাদের আইসক্রিমগুলি বাচ্চাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করতে রঙিন হওয়া উচিত এবং সুস্বাদু, বিভিন্ন দরকারী ফল দিয়ে সজ্জিত। এগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা এখানে:
বাচ্চাদের বোতল বাচ্চাদের জন্য বিপজ্জনক
মায়েরা তাদের বাচ্চাদের খাওয়ান এমন প্লাস্টিকের বোতলগুলিতে বিসফেনল থাকে। আধুনিক অনুমোদনমূলক অধ্যয়ন সতর্ক করে দিয়েছে যে রাসায়নিকগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি নিয়েছে। বিসফেনল এ প্লেকার্বোনেট নামে পরিচিত এক ধরণের প্লাস্টিকের উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়। এই প্লাস্টিক থেকে অনেকগুলি পণ্য তৈরি করা হয়, যেমন খনিজ জলের বোতল, খাদ্য শিল্পে প্যাকেজিং, যেমন ক্যানগুলিতে প্লাস্টিকের আবরণ, তবে এমন কিছু শিশুর বোতল যা শিশুদের খাওয়ানো হয়। অ্যাক্টিভ কনজিউমারস গ্রাহক সংস্থা দ্বারা উদ্ধৃত সাম্প্রতিক
