মানব ভাষারও ষষ্ঠ বোধ রয়েছে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মানব ভাষারও ষষ্ঠ ইন্দ্রিয় রয়েছে এবং মিষ্টি, টক, নোনতা, তেতো এবং মশলাদার স্বাদ ছাড়াও এটি কার্বোহাইড্রেটের স্বাদও আলাদা করতে পারে, নিউজিল্যান্ডের এক গবেষণায় দেখা গেছে।

ফলাফলগুলি দেখায় যে কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ খাবারগুলি খাদ্য খাবারের চেয়ে লোকদের জন্য আরও স্বাদযুক্ত।

অকল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত গবেষণার লেখকদের মতে, আমরা যখন শর্করা সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করি তখন মানব মস্তিষ্ক বুঝতে পারে, কারণ এটির উপর তাদের উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে।

পরীক্ষাগুলিতে, লোককে প্রায় একই স্বাদ সহ দুটি কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত তরল গ্রহণ করতে হয়েছিল, কেবলমাত্র তরলটিতে একটি তরল যুক্ত কার্বোহাইড্রেট হ'ল পার্থক্য।

এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে স্বেচ্ছাসেবীরা তরলগুলির মধ্যে পার্থক্যটি অনুভব করতে পেরেছিলেন এবং তাদের বেশিরভাগই তরলটি বেছে নিয়েছিলেন যাতে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

যখন কার্বোহাইড্রেটযুক্ত তরল গ্রহণ করা হয়েছিল তখন পরীক্ষাগুলি মস্তিস্কে 30% ক্রিয়াকলাপও দেখায়।

"এটি প্রমাণিত হয়েছে যে মানুষের মুখটি আমরা যা ভাবা হয়েছিল তার চেয়ে অনেক বেশি সক্ষম সংবেদনশীল অঙ্গ, কারণ এটি কার্বোহাইড্রেটগুলিকে কৃত্রিম মিষ্টি থেকে আলাদা করতে সক্ষম, যদিও তারা একই স্বাদ পেয়েছে," গবেষণা দলের নিকোলাস গ্যান্ট বলেছেন।

এই মাসের শুরুতে, এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে নেতিবাচক সংবেদনগুলি নেতিবাচকভাবে পুষ্টিকে প্রভাবিত করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে হতাশাগ্রস্ত, নিঃসঙ্গ ও নার্ভাস লোকেরা প্রায়শই ইতিবাচক আবেগ অনুভব করে এমন লোকদের চেয়ে খারাপ খান।

নেতিবাচক আবেগের প্রভাবে খেতে ঝুঁকিতে থাকা লোকেরা এমন খাবার গ্রহণ করেন যা স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সুপারিশ করা হয় না।

নিঃসঙ্গ, নার্ভাস ও হতাশাগ্রস্থ লোকেরা নাস্তা এবং চর্বিযুক্ত চিনিযুক্ত উচ্চমাত্রার খাবার খাওয়ার প্রবণতা রাখে যা স্থূলত্বকে সহজতর করে তোলে।

গবেষণায় 7,378 পুরুষ এবং 22,862 জন মহিলা অন্তর্ভুক্ত ছিল। ফলাফলগুলি দেখায় যে নেতিবাচক আবেগের প্রভাবে একজন ব্যক্তি সহজেই বিস্কুট, কেক এবং চকোলেটের জন্য পৌঁছায়।

ফলাফলগুলি আরও প্রকাশ করে যে মহিলারা আবেগযুক্ত খাদ্যে বেশি সংবেদনশীল।