2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমেরিকান বিজ্ঞানীরা খুঁজে পেয়েছেন: একজন ব্যক্তির স্বাদের ষষ্ঠ বোধ রয়েছে - আমাদের জিহ্বা চর্বি বোধ করতে পারে। সম্প্রতি অবধি, এই অনুভূতিটি সম্পূর্ণ অজানা ছিল।
এই ষষ্ঠ ইন্দ্রিয়ের লোকেরা খুব উচ্চারিত, কম প্রায়ই এবং চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করেন। যে কারণে তারা স্থূলত্বের শিকার হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কম।
"এটি জানা যায় যে মানব ভাষা পাঁচটি স্বাদ চিনতে পারে - মিষ্টি, নোনতা, টক, তেতো এবং মশলাদার," অধ্যয়ন লেখক রাসেল কিস্ট বলেছেন।
এক বছরেরও বেশি গবেষণার জন্য, তিনি এবং তাঁর দল এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে মানব ভাষা আরেকটি সস্তার স্বাদ চিহ্নিত করতে পারে - এটি চর্বি।
খাবারগুলিতে পাওয়া বিভিন্ন ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির স্বীকৃতি দেওয়ার লোকের দক্ষতা পরীক্ষা করার জন্য অধ্যয়নের জন্য প্রোগ্রামগুলি বিশেষত বিকাশ করা হয়েছে।
দেখা গেল যে মানুষের চর্বিতে স্বাদ সংবেদনশীলতার একটি প্রান্তিকতা রয়েছে এবং এই প্রান্তিক ব্যক্তির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। কিছু লোকের চর্বি সম্পর্কে উচ্চ সংবেদনশীলতা থাকে, অন্যদের মধ্যে খুব কম বা কোনও ফ্যাট নেই।
"আমরা লক্ষ্য করেছি যে চর্বি সম্পর্কে উচ্চ সংবেদনশীলতা সম্পন্ন ব্যক্তিরা নিম্ন সংবেদনশীলতার চেয়ে কম ফ্যাটযুক্ত খাবার ব্যবহার করেন," ডাঃ কিস্ট ব্যাখ্যা করেন।
"যেহেতু চর্বিগুলি সহজেই পাওয়া যায় এবং প্রত্যেকের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, এর অর্থ হ'ল আমাদের স্বাদ সিস্টেমটি ফ্যাট এর স্বাদে সংবেদনশীল হয়। ফলস্বরূপ, কিছু অবিচ্ছিন্নভাবে ক্রমাগত, "বিজ্ঞানী বলেছেন।
গবেষকরা বর্তমানে অনুসন্ধানের চেষ্টা করছেন যে কেন কিছু লোক চর্বি সম্পর্কে বেশি সংবেদনশীল, অন্যরা নন, কম লো ফ্যাটযুক্ত ডায়েট প্রোগ্রামগুলি বিকাশ করার জন্য।
প্রস্তাবিত:
ব্রোথের একটি ঘনক একটি অমলেট এর স্বাদ পরিবর্তন করে
গরুর মাংস, মুরগী, মাশরুম বা শাকসব্জির মতো স্বাদযুক্ত ব্রোথ কিউবগুলি রান্না প্রক্রিয়ায় অপরিহার্য সহায়ক। এমনকি আলেকজান্দ্রে ডুমাস দাবি করেছিলেন যে এটি যদি ভাল ঝোল ব্যবহার না করে তবে কোনও ভাল রান্না নেই। ফরাসী রান্নাঘরের ঝর্ণায় এর পরিশীলনের বেশিরভাগ .
শসা কেন তেতো স্বাদ আছে
এটি সর্বজনবিদিত যে শসা একটি প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে এমন একটি শাকসব্জী। বিশেষত গ্রীষ্মের মরসুমের জন্য অত্যন্ত দরকারী, সুস্বাদু এবং আনলোড। তবে এটিকে সরস এবং সুস্বাদু করতে শসার যত্ন নেওয়া দরকার। জল এলে এই উদ্ভিদটির যত্ন আরও বিশেষ হয় - এত রসালো হওয়ার জন্য শসাটি খুব ঘন ঘন জল লাগে, বিশেষত সেই সময়কালে যখন এটি ফুল ফোটে। পানির অভাব চাপ তৈরি করে, যা শসাতে অন্যান্য পদার্থের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে, যা আসলে একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ সৃষ্টি করে। যদি আমরা নিজেরাই এই সবজি উত্পাদন কর
আবেগ ফল: একটি দুর্দান্ত স্বাদ সহ একটি উত্সাহী ফল
আজ আমাদের তাকগুলিতে আপনি অনেক ধরণের ফল দেখতে পাচ্ছেন যা পূর্বে আমাদের কাছে বহিরাগত ছিল, সেগুলির মধ্যে কিছু অস্বাভাবিক এবং বোধগম্য remain এরকম একটি ফল আবেগের ফল। অনেকে রস, দই এবং আরও অনেক উপাদানের তালিকায় এটি খুঁজে পেয়েছেন। দুটি ধরণের আবেগের ফল দেখতে আলাদা হয় তবে স্বাদও একই রকম the এর মধ্যে একটি বেগুনি-বাদামী ত্বকযুক্ত একটি বড় ডিমের আকার এবং আকার। অন্যটি অনেক বড়, গোলাকার এবং কমলা আকারের এবং এটি বাইরে বাইরে উজ্জ্বল হলুদ। উভয় প্রজাতিতে কয়েকশ ছোট, কালো বীজের সাথে জেলি জ
মানব ভাষারও ষষ্ঠ বোধ রয়েছে
মানব ভাষারও ষষ্ঠ ইন্দ্রিয় রয়েছে এবং মিষ্টি, টক, নোনতা, তেতো এবং মশলাদার স্বাদ ছাড়াও এটি কার্বোহাইড্রেটের স্বাদও আলাদা করতে পারে, নিউজিল্যান্ডের এক গবেষণায় দেখা গেছে। ফলাফলগুলি দেখায় যে কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ খাবারগুলি খাদ্য খাবারের চেয়ে লোকদের জন্য আরও স্বাদযুক্ত। অকল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত গবেষণার লেখকদের মতে, আমরা যখন শর্করা সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করি তখন মানব মস্তিষ্ক বুঝতে পারে, কারণ এটির উপর তাদের উদ্দীপক প্রভাব রয়েছে। পরীক্ষাগুলিতে, লোককে প্রায় একই
প্রতি ষষ্ঠ পিণ্ড পনির খেজুর তেল হয়
কৃষি ও খাদ্য মন্ত্রণালয় সূত্রে প্রতি sixth ষ্ঠ পিণ্ডে পনির যা আমাদের দেশে এই বছর উত্পাদিত হয়, হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট যুক্ত করেছে। একই সময়ে, 30 বুলগেরিয়ান সংস্থা আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকার করেছে যে তারা তাদের উত্পাদিত খাবারে এই জাতীয় ফ্যাট ব্যবহার করে। স্টোরের পণ্যগুলির লেবেল সাবধানে পড়া প্রতিটি গ্রাহক লক্ষ্য করেন যে তাদের মধ্যে তথ্য ক্রমবর্ধমান বিরল হয়ে উঠছে। আমরা কেবল অনুমান করতে পারি যে আরও কতগুলি নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিতে ঠিক কী রেখেছিল তা উল্লেখ করে না, যেহেতু শিলা
