2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
অক্টোপাস হ'ল একটি মল্লস্ক যা দুটি চোখ এবং চার জোড়া টেম্পলেটস রয়েছে। এটির কোনও কঙ্কাল নেই এবং এটি প্রতিসামিকভাবে দ্বিপক্ষীয়। অক্টোপাস মাংসে সহজেই হজমযোগ্য মূল্যবান প্রোটিন, সেলেনিয়াম, গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি 3 এবং বি 12 রয়েছে। বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবারের মতো, অক্টোপাসও ডায়েটরি এবং স্বাস্থ্যকর।
এটি প্রস্তুত করার সময়, একটি নির্দিষ্ট প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। এটি প্রথমে ধুয়ে ফেলতে হবে, তারপরে কালি ব্যাগটি সরিয়ে ত্বক পরিষ্কার করতে হবে।
অক্টোপাস রান্না করার সময়, এটি নরম হওয়ার সাথে সাথে এটি অপসারণ করা খুব গুরুত্বপূর্ণ। না হলে মাংস শক্ত হয়ে যায়।
মোল্লস্কের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ দূর করতে কেউ কেউ কয়েকবার জল ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন recommend রান্না করার সময়, আপনি জলে কর্কগুলিও রাখতে পারেন, কারণ কর্কে একটি এনজাইম থাকে যা মাংসকে আরও কোমল করে তোলে।
অক্টোপাস একটি প্রধান কোর্সের জন্য বা সালাদগুলির জন্য উপযুক্ত, এটি বেকড, সিদ্ধ, মাখনে স্ট্রেইড বা মেরিনেট করা যায়। ভূমধ্যসাগরীয় বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে এটি মশলার একটি তোড়া দিয়ে প্রস্তুত করা হয় বা সাদা বা লাল মদ দিয়ে স্টিউড করা হয়।
অক্টোপাস চোখ, প্রবেশপথ এবং মুখের চারপাশের অঞ্চল গ্রাস করতে পারে না। স্টিউয়ের আগে জলপাই তেল, মশলা এবং ওয়াইন দিয়ে মেরিনেট করা ভাল।
টাটকা অক্টোপাসের উজ্জ্বল চোখ রয়েছে এবং সমুদ্রের জলের গন্ধ রয়েছে, আপনি যখন কিনেছেন তখন এই সূচকগুলিতে মনোযোগ দিন।
অক্টোপাস এবং আলু সহ একটি সুস্বাদু সালাদ জন্য আমাদের অফার দেখুন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 টি বৃহত অক্টোপাস, 1 টি লেবুর রস, 1 চামচ। লাল মরিচ, 3 চামচ। কাটা পুদিনা, 1-2 লবঙ্গ রসুন, 2 টি কাটা শসা, 600 গ্রাম আলু, লবণ, জলপাই তেল এবং স্বাদ মতো মরিচ।
প্রস্তুতি: অক্টোপাসটি ধুয়ে ঠান্ডা জল দিয়ে সসপ্যানে রাখুন। এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং কম আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি জল থেকে সরিয়ে নিন এবং এটি এখনও গরম থাকা অবস্থায়, অন্ধকার ত্বক এবং টুকরোগুলি থেকে দুধগুলি সরিয়ে দিন। শরীরের মাঝের শক্ত অংশটিও সরিয়ে দিন।
অক্টোপাসটি কেটে টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে অলিভ অয়েল, লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে season
আলু সেদ্ধ করে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি বড় পাত্রে আলু, অক্টোপাস, শসা, রসুন এবং পুদিনা একত্রিত করুন। লবণ, কালো এবং লাল মরিচ, জলপাই তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন। খুব ভাল মিশ্রিত এবং অবিলম্বে গ্রাস।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে একটি কসরত রান্না করা
ক্যাসরোল একটি সুস্বাদু থালা যা অনেক পণ্য সত্যই সুস্বাদু হতে প্রয়োজন। আপনি রোজা রাখতে পারেন ক্যাসরোল বা মাংস দিয়ে আসুন প্রথমে চর্বিযুক্ত থালা এবং এতে কী রয়েছে তা দেখুন এবং তারপরে আমরা ক্রাম্বসের সাথে মনোযোগ দেব। চর্বি স্টু সাধারণত আরও পণ্য তৈরি করতে আরও সময় প্রয়োজন। সম্ভবত সে কারণেই এটি প্রস্তুত করা কঠিন বলে মনে করা হচ্ছে। এটি প্রায়শই বলা হয় যে পাতলা খাবারগুলি প্রস্তুত করা খুব কঠিন এবং সবাই এটি তৈরি করতে পারে না। মাংস এবং মাংসহীন খাবার উভয়ের জন্যই সহজ এবং সহজ রেস
একটি কুমড়ো রান্না কিভাবে
কুমড়ো স্যুপ, প্রধান কোর্স এবং মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কুমড়ো স্যুপ তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত পণ্যগুলির দরকার: 400 গ্রাম কুমড়ো, 200 গ্রাম আলু, 1 পেঁয়াজ, পরিবেশন ক্রিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদে, পার্সলে। এবার পেঁয়াজ কুঁচি ভাজুন এবং ভাজুন, কাটা কুমড়া যোগ করুন এবং হালকা ভাজুন। সজ্জিত আলু যোগ করুন এবং সব কিছুর উপরে ফুটন্ত জল .
কিভাবে একটি Wok রান্না করা
উইকটি চাইনিজ ফ্রাইং প্যান , যা অন্যান্য প্যানগুলি থেকে তিনটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে - উত্তল নীচে, পাতলা দেয়াল এবং বৃত্তাকার আকৃতি। থালাটির এই আকারটি তাড়াতাড়ি গরম হতে দেয়, এবং থালাগুলি কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা হয়। এইভাবে পণ্যগুলি তাদের দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিনগুলিকে যথাসম্ভব ধরে রাখে। দ্রুত ভাজার প্রক্রিয়াটি শাকসব্জিগুলি খাস্তা এবং খেতে সুস্বাদু থাকতে দেয়। যারা আকারে থাকতে চান তারাও পারেন উইকেটে রান্না করুন , পণ্যগুলি দ্রুত ভাজার কারণে এবং ন্যূনতম পরিমাণে চ
কীভাবে একটি ভঙ্গুর অক্টোপাস বানাবেন
প্রায়শই, যখন সামুদ্রিক খাবারের রান্না করার কথা আসে, তখন অনেকে অক্টপাস নামটি পর্যন্ত ছেড়ে দেয়। এটি প্রস্তুত করা এত কঠিন এবং নিরুৎসাহজনক বলে মনে হচ্ছে যে চেষ্টা করার কোনও মানে নেই। সত্য যদিও, একটি ভঙ্গুর অক্টোপাস তৈরির হাজারো উপায় আছে। এবং একটিতে তারা এতটা কঠিন নয়। সমুদ্রের প্রাণী প্রস্তুতের জন্য প্রতিটি সংস্কৃতির নিজস্ব কৌশল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে কর্কগুলি সেই পানিতে রাখা হয় যেখানে অক্টোপাসটি সিদ্ধ হয়। এটিকে আরও ভঙ্গুর করার জন্য অন্যরা স্টিফের মতো সেফালপোডকে আ
একটি অক্টোপাস রান্না কিভাবে
অত্যন্ত দরকারী এবং সুস্বাদু, অক্টোপাস পরিষ্কার করার জন্য প্রচুর ধৈর্য দরকার। বড় চেইন স্টোরগুলিতে, যে কেউ ইচ্ছামত একটি অক্টোপাস কিনতে এবং এটি বাড়িতে প্রস্তুত করতে পারেন। অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে - সেগুলির মধ্যে কিছু আমাদের বালকান স্বাদের জন্য বেশ অদ্ভুত দেখায়, অন্যরা কম বিদেশি, তবে আপনি অবশ্যই কোন রেসিপিটি বেছে নিই না কেন, অক্টোপাসের স্বাদ চেষ্টা করার পক্ষে এটি অবশ্যই মূল্যবান। আমরা দুটি রেসিপি সরবরাহ করব - একটি সহজ পণ্য সহ, আরও প্রচলিত স্বাদ সহ (একটি অক্টোপাসের স্বাদ যেমন
