সার্বিয়ান খাবার থেকে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য

ভিডিও: সার্বিয়ান খাবার থেকে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য

ভিডিও: সার্বিয়ান খাবার থেকে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য
ভিডিও: রোমানিয়া VS সার্বিয়া|কোন দেশ ভালো সুবিধা কেমন বিস্তারিত| Europe information 2021| Travel The World 2024, ডিসেম্বর
সার্বিয়ান খাবার থেকে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য
সার্বিয়ান খাবার থেকে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য
Anonim

সার্বিয়ান খাবার এটি অত্যন্ত সুস্বাদু, মশালায় পূর্ণ এবং সমস্ত ইন্দ্রিয়ের জন্য আনন্দিত। বিভিন্ন ধরণের গেম /, মশলা / গোলমরিচ, তুলসী, ঘোড়া জাতীয় খাবার, ডিল ইত্যাদি দিয়ে মাংস / গ্রিলড এবং তাজা শাকসবজি সার্বিয়ান খাবারে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।

সার্বিয়ার নিরামিষাশীদের সংখ্যা সম্ভবত কম, কারণ তারা তাদের প্রতিদিনের কমপক্ষে কোনও রেশনে মাংস খান consume

সার্বিয়ান গ্রিল
সার্বিয়ান গ্রিল

সার্বিয়ান traditionalতিহ্যবাহী খাবারগুলি অত্যন্ত দৃষ্টিনন্দন, তবে তাদের উপাদানগুলি সস্তা এবং প্রস্তুত করা সহজ। প্রতিবেশী দেশগুলির একটি প্রভাব রয়েছে, বিশেষত গ্রীক এবং তুর্কি বিশেষত্ব, অস্ট্রিয়ান, বুলগেরিয়ান এবং হাঙ্গেরীয় খাবারগুলি।

সার্বগুলি প্রায়শই পুরানো জাতীয় রেসিপিগুলির উপর নির্ভর করে, যা তারা তাদের সমৃদ্ধ কল্পনা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভার মাধ্যমে অভিনব চেহারা দেয়। তাদের বেশিরভাগই দিনে তিনবার খান - প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার এবং রাতের খাবার তাদের প্রধান খাবার এবং সবচেয়ে বেশি খাবার রয়েছে।

অতীতে, সার্বসে বিহারগুলির মতো কেবল মধ্যাহ্নভোজন এবং রাতের খাবার খেতেন। তাঁর একটি লেখায় নিকোলা টেসলা বলেছেন যে "প্রাকৃতিক মানুষকে দিনে দুবার খাওয়া উচিত।" উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধে সার্বগুলি প্রাতঃরাশ শুরু করল।

অনেক খাবার সার্বিয়া থেকে আসে। তাদের প্রধান থালা - শাকসবজি এবং মাংসের সংমিশ্রণ। এবং সুপরিচিত সার্বিয়ান গ্রিল কাটা শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের মিশ্রণ, রসুন এবং মরিচ দিয়ে পাকা। গ্রিলটি একটি প্লেটে বেকড এবং পেঁয়াজ দিয়ে সাজানো হয়। এই বিশেষত্বটি সার্বিয়ার সমস্ত অংশে প্রস্তুত, এটি একটি জাতীয় গর্ব এবং traditionalতিহ্যবাহী খাবারের প্রতীক।

আর একটি বিখ্যাত সার্বিয়ান থালা আজভর। এটি লাল মরিচ এবং বেগুনের লিউটেনিটিসা। আপনি যদি নিজের রান্নাঘরে সার্বিয়ান স্বভাবজাত খাবারগুলি থেকে একটি স্পার্ক জ্বালান তবে এখানে একটি ভাল one আজভর রেসিপি:

আইভার
আইভার

প্রয়োজনীয় পণ্য: লাল মরিচ 1 কেজি, বেগুন 500 গ্রাম, তেল 150 মিলিলিটার, 2 লবঙ্গ রসুন, লবণ, মরিচ, ভিনেগার

প্রস্তুতি পদ্ধতি: বেগুন এবং মরিচ ভাজা এবং খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপরে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। কাটা রসুনের লবঙ্গ, তেল এবং মরসুমে লবণ, গোলমরিচ মরিচ এবং ভিনেগার যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে সিদ্ধ করা হয়।

জারে (ালা (নিশ্চিত করুন যে কোনও বায়ু বুদবুদ নেই)। একটি শুকনো কাপড় দিয়ে জারের প্রান্তটি মুছুন, শেষ বারের জন্য তেল দিয়ে coverেকে রাখুন এবং arsাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করুন। আজভর ঠান্ডা খাওয়া হয়।

সার্বগুলি অত্যন্ত পরহেজগার। তারা জুলিয়ান ক্যালেন্ডারকে সম্মান করে এবং সমস্ত বড় ছুটি উদযাপন করে। অবশ্যই, এই দিনগুলিতে তারা বিশেষ খাবারগুলিও প্রস্তুত করে। উদাহরণস্বরূপ, আচারের রুটি সমস্ত ছুটির দিনে টেবিলে অবিচ্ছিন্নভাবে উপস্থিত থাকে। এর প্রস্তুতিও একজন রোজা রাখে কিনা তার উপরও নির্ভর করে।

প্রস্তাবিত: