জাপানি খাবারগুলি প্রস্তুত সম্পর্কে কৌতূহলপূর্ণ তথ্য

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

অন্যান্য অনেক বিশ্ববিখ্যাত রান্নাগুলির বিপরীতে, যেখানে জোর দেওয়া জটিল এবং বাঁকানো রেসিপিগুলির উপরে রয়েছে, জাপানি খাবারগুলি সহজ তবে লোভনীয়ভাবে প্রস্তুত খাবারের উপর নির্ভর করে। সকলেই দেখেছেন যে বিভিন্ন সুশির চেহারা কেমন এবং কীভাবে তারা উত্সর্গীয়ভাবে পরিবেশিত হয়। আপনি কীভাবে জাপানি খাবারগুলি প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে আরও ভালভাবে পরিচিত হতে চান কিনা তা এখানে গুরুত্বপূর্ণ:

১. জাপানি খাবার সাধারণত স্বাস্থ্যকর অন্যতম বলে বিবেচিত হয়। এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এই দেশে গড় আয়ু সবচেয়ে বেশি - 82. 6 বছর। তদতিরিক্ত, রাইজিং সান অব ল্যান্ডে শতবর্ষীদের সাথে দেখা করা খুব কঠিন নয়, কারণ তাদের সংখ্যা ৪০,০০০ এরও বেশি লোক।

২. জাপানি শেফ কেবল মিষ্টি, নোনতা, টক এবং তেতো স্বাদের মধ্যেই পার্থক্য রাখে না, তথাকথিত উম্মিও। এটি পঞ্চম স্বাদ, যা মশলাদার হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় এবং এটি মূলত জাপানী খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম ব্যবহৃত মশলা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট দ্বারা সৃষ্ট ama

৩. জাপানিদের রান্নার পদ্ধতিটির বৈশিষ্ট্য হ'ল তারা সর্বদা একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করে। এর অর্থ জাপানে প্রথম, দ্বিতীয়, তৃতীয় কোর্স এবং মিষ্টান্নের মধ্যে কোনও পার্থক্য নেই এবং সমস্ত কিছু একসাথে পরিবেশন করা হয়। একবার টেবিল পরিবেশন করা হলে, সবাই কী খাবেন তা চয়ন করতে পারেন।

৪. জাপানিরা টুকরো টুকরো করা পণ্যগুলির মাস্টার, কারণ তারা কীভাবে থালা বাসনগুলি সাজানো হয় সেদিকে অনেক মনোযোগ দেওয়া হয়। তারা বিশ্বাস করে যে কোনও ব্যক্তি কেবলমাত্র ডিশের ধরণের অর্ধেক খেতে পারেন এবং প্রতিটি অংশের নান্দনিকতার উপর জোর দিতে পারেন।

৫. জাপানি খাবার তৈরির পদ্ধতিটি বৌদ্ধ ও শিন্টো নামের ধর্মের সাথে নিবিড়ভাবে সম্পর্কিত। উভয় ধর্মই প্রাকৃতিক পণ্যগুলিকে ধরে রাখে, এ কারণেই যা সম্ভব সবকিছুর পক্ষে কাঁচা খাওয়া হয়। এর একটি সাধারণ উদাহরণ হ'ল সুশি।

Any. যে কোনও ধরণের মাছ রান্না করার সময় জাপানিরা সত্যই ফকির। এটি উল্লেখ করা উচিত যে এর কারণ কেবল এটির প্রাচুর্যই নয়, বরং এটিও সত্য যে দেড় শতাব্দী আগে পর্যন্ত চার পায়ের প্রাণীর ব্যবহার সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ ছিল।