2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সবাই চাইবে, যদি সে টেবিলে বসে থাকে, তবে বিভিন্ন রকমের খাবারে ভরা থাকে। প্রকৃতির দ্বারা, মানুষ গ্লিটটন এবং যতটা সম্ভব খাবারের চেষ্টা করতে চাই। অবশ্যই, নিরামিষভোজী, নিরামিষাশী এবং কাঁচা খাবারবিদদের মতো নির্দিষ্ট ডায়েট এবং ডায়েট সহ আরও কিছু ভণ্ডামি রয়েছে। চতুর্থ এছাড়াও রয়েছে যারা তাদের টেবিলে মাংস এবং মাংসজাতীয় পণ্য ছাড়া কিছুই থাকতে চান।
অর্থনৈতিক সঙ্কট শুরু হওয়ার সাথে সাথে এবং বুলগেরিয়ানদের ব্যাপক আর্থিক দুর্বলতার সাথে, খাবারগুলি পূর্ণ টেবিলগুলি আমাদের সহকর্মীদের নাগরিকদের বাড়িতে ক্রিসমাস, নিউ ইয়ার বা ইস্টার মতো বড় ছুটির দিন বাদে এত সাধারণ দৃশ্য নয়।
বুলগেরিয়ান দেশগুলিতে রন্ধনসম্পর্কীয় বৈচিত্র্যের সূচনা বুলগেরিয়ান রাষ্ট্র গঠনের মধ্য দিয়ে শুরু হয়েছিল। থ্রেসিয়ানদের রান্নার রীতিনীতি এবং traditionsতিহ্য আজকের জাতীয় খাবারের সূচনা দেয়। থ্রেসিয়ান, রোমান, স্লাভস, পাশাপাশি আরও অনেক উপজাতি এবং লোক যারা আজকের বুলগেরিয়ার ভূখণ্ডে বাস করত তারা আমাদের প্রাচীনত্বের প্রতিচ্ছবি রীতিতে প্রতিফলিত হয়েছে।
প্রত্নতাত্ত্বিক তথ্য থেকে দেখা যায় যে আমাদের জমিতে প্রাচীন রান্নার মূল উপাদানগুলি অঞ্চলের শাকসব্জী - বাঁধাকপি, গাজর, বিট, শালগম, পেঁয়াজ, রসুন, মাংসের ধরণের জন্য - ভেড়া, ছাগল, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, হাঁস, খেলা, সিরিয়াল - বাজরা ছিল, ওটস, বার্লি, রাই, গম, সেইসাথে শিম - মটরশুটি, মসুর, ডাল, ভেচ
এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় যে বুলগেরিয়ান খাবারগুলি তার বৈচিত্র্যের জন্য বিখ্যাত এবং সবার জন্য কিছু সরবরাহ করে। থালা বাসনগুলি বহু বছর এবং শতাব্দী ধরে গঠিত হয়েছে এবং এশিয়ান এবং ইউরোপীয় খাবারের মিশ্রণ।
সম্প্রতি, আমেরিকান এবং আফ্রিকান খাবারের রেসিপিগুলি প্রবেশ করেছে, অনেকগুলি রান্নার অনুষ্ঠান, ইন্টারনেট অ্যাক্সেস এবং বহুসংস্কৃতির unityক্য ও বৈচিত্র্যের বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ।
বড় বড় চেইনগুলি এমন পণ্যগুলি প্রবর্তন করছে যা কয়েক বছর আগে পাওয়া শক্ত ছিল। আমাদের দাদা-দাদীরা কখনও পেয়ারা, পেঁপে, মুয়েসিলি, চিনাবাদাম মাখন, অ্যাস্পারাগাস, নুডলস, মিসো, তোফু এবং আরও কিছু জাতীয় ফলের কথা কখনও শুনেনি।
প্রত্যেকেরই কোনও খাবার গ্রহণ বা অস্বীকার করার কারণ রয়েছে, তবে স্বাদ এবং অভ্যাস নির্বিশেষে, যদি আপনার টেবিলটি উপরে থেকে নীচে বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পূরণ করার সুযোগ না থাকে তবে আমরা আপনাকে অন্য একটি বিকল্প অফার দিচ্ছি - এটি প্রচলিত এবং না এত ব্যয়বহুল খাবার। তাদের অনেক পণ্য প্রয়োজন হবে না, এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য সময় খুব কম। এর মধ্যে অনেকগুলি খাবার কেবল সস্তাই নয় স্বাস্থ্যকরও।
ঘরে তৈরি শাকের স্যুপ
ফুটন্ত পানিতে একগুণ তাজা পেঁয়াজ রাখুন (শীতে একটি পুরানো ব্যবহার করুন)। 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, তারপরে শাক যোগ করুন (তাজা বা হিমায়িত) এবং আরও 5-10 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান। গরুর মাংসের ঝোল 2 কিউব যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের পরে তাপটি বন্ধ করে দিন এবং গ্রেড হলুদ পনির (বা পারমেশান) যোগ করুন। পুরো মিশ্রণটি স্ট্রেইন্ড হয়। সস্তা এবং দরকারী!
রোজমেরি দিয়ে বেকড আলু
টাটকা আলু (এবং শীতের পুরানোগুলি) ধুয়ে কাটা হয় ((একটি বেকিং ট্রেতে জলপাই তেল, চূর্ণ রোজমেরি এবং লবণ দিন। অর্ধেক সাজান এবং প্রয়োজন হিসাবে বেক করুন।
সংকট প্যানকেকস
আপনার প্রয়োজন 2 ডিম, 2 চা চামচ ময়দা এবং 2 চা চামচ 2 জল need একটি তারের সাহায্যে ডিমগুলি বিট করুন, তারপরে একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত জল এবং ময়দা দিন। তাদের একটি টেফলন প্যানে রান্না করুন। "সঙ্কট" প্যানকেকগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, জাম, পনির বা আপনার পছন্দের যে কোনও কিছুর সাথে একত্রিত হন।
উপভোগ করুন!
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক কেক জন্য ধারণা
আপনি যদি বাড়িতে মিষ্টি কিছু প্রস্তুত করতে চান তবে পারিবারিক বাজেট জটিল না করে আমরা আপনাকে কিছু ধারণা দিয়ে সহায়তা করতে পারি। আমাদের প্রস্তাবিত মিষ্টিগুলি অনেক চেষ্টা ছাড়াই তৈরি করা যায় এবং সেগুলি বেশ অর্থনৈতিক। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এগুলি খুব সুস্বাদু। সুস্বাদু ডোনাটস প্রয়োজনীয় পণ্য:
বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ এবং রাতের খাবারের ধারণা
আপনার বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে আপনাকে যদি কোনও অনুপ্রেরণার প্রয়োজন হয় তবে স্বাস্থ্যকর বাচ্চাদের খাবারের জন্য আমাদের ধারণাগুলি চেষ্টা করুন। এগুলি প্রথম খাবার হিসাবে উপযুক্ত নয়, তবে আপনার বাচ্চা একবার বিভিন্ন ধরণের শক্ত খাবার খাওয়ার অভ্যাস করলে তা ভাল। শিশুর খাবার প্রস্তুত করার সময়, খাবার বা রান্নার জলে সরাসরি লবণ, চিনি বা ড্রেসড ব্রোস্ট যুক্ত করবেন না। বাচ্চা এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য প্রাতঃরাশের ধারণা - পাতলা নাশপাতি পুরি যোগ করার সাথে দ
সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক স্ন্যাক্স জন্য ধারণা
আপনি প্রায়শই দিনের প্রথম খাবারটি মিস করেন? আপনার পর্যাপ্ত সময় নেই, আপনি সকালের প্রাতঃরাশের জন্য কী করবেন জানেন না, আপনি অর্থ সাশ্রয়ের চেষ্টা করেন এবং শেষ পর্যন্ত আপনি কেবল এটি মিস করেন। এটি সম্ভবত অনেক লোকের কাছে পরিচিত বলে মনে হচ্ছে। প্রাতঃরাশ হ'ল একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ খাবার - এটি হয় আপনার দিনটিকে বানিয়ে ফেলতে পারে বা ভেঙে দিতে পারে , যা আমাদের আসন্ন কাজগুলি মোকাবেলার জন্য শক্তি দিয়ে আমাদের চার্জ করে। এড়িয়ে যাওয়ার মাধ্যমে আমরা আমাদের শরীরকে অনেকগুলি পদার্থ
সস্তা সাইট্রাস এবং ব্যয়বহুল ডিম ছুটির জন্য আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে
স্টাড কমিশন অফ কমোডিটি এক্সচেঞ্জ অ্যান্ড মার্কেটস (এসসিএসবিটি) এর তথ্য থেকে স্পষ্ট হয়ে উঠেছে যে কমলা, লেবু এবং ট্যানগারিনের পাইকারি দাম গত সপ্তাহের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে। লেবুর প্রতি কেজি লেবুর পাইকারি মূল্য কমলার জন্য BGN 1.
ভাজা বাঁধাকপি মাথা? এবং রাশিয়ান খাবার থেকে আরও অর্থনৈতিক ধারণা
বাঁধাকপি , তাজা বা টক হোক না কেন, রাশিয়ান খাবারগুলিতে খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। আপনি যদি এগুলি না তৈরি করেন তবে আপনি আসল রাশিয়ান বোর্ছ বা শির খাঁটি স্বাদ নিতে পারবেন না বাঁধাকপি সঙ্গে traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান স্যুপ . এজন্য আমরা আপনাকে বাঁধাকপি সহ 3 টি রেসিপি সরবরাহ করি, যা প্রতিটি স্ব-সম্মানযুক্ত রাশিয়ান গৃহবধূর সাথে পরিচিত:
