2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মিশরীয় খাবার প্রাচীন মিশর থেকে। এটি এর মাংসের রান্নার স্বাদগুলি সংরক্ষণ করেছে এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলির সাথে এটি পরিপূরক।
শাকসবজি এবং শাকসবজি
মিশরীয় রান্না নিরামিষাশীদের জন্য স্বর্গরাজ্য, কারণ এটি মূলত শাকসব্জী খাওয়ার উপর নির্মিত। শাকসবজি বা মাংসের সাথে পরিবেশন করা প্রচুর চাল খাওয়া সাধারণ। শিমের ব্যবহারও ব্যাপক।
মিশরের সবচেয়ে রান্না করা খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল জাতীয় খাবার কুশারী, যা টমেটো বা রসুনের সসের সাথে মুষল, ডাল, পাস্তা, চাল এবং পেঁয়াজের মিশ্রণ।
এটি নুনের পানিতে মসুর ডাল, চাল এবং পাস্তা সেদ্ধ করে এবং পরে আটকানো হয়। পেঁয়াজ ভাজুন, চর্বি থেকে এটি চেপে নিন। স্ট্রেনড পেঁয়াজ ফ্যাট ব্যবহার করুন এবং আমরা প্যানে মিশ্রিত করা সবজিগুলিতে pourালুন। 7-10 মিনিটের জন্য আগুনে প্যানটি রাখুন, আলোড়ন দিন যাতে পণ্যগুলি আটকে না যায়। প্রতিটি অংশের উপরে টমেটো বা রসুনের সস ingালা এবং উপরে ভাজা পেঁয়াজ সাজিয়ে খাবারগুলি অংশগুলিতে ভাগ করুন।
রুটি
আমরা নিরাপদে বলতে পারি যে মিশরের রান্না রুটি দিয়ে তৈরি। এটি প্রতিটি একক থালা দিয়ে পরিবেশন করা হয়। রুটির জন্য মিশরীয় শব্দের অর্থ জীবন, যা সেই কেন্দ্রের কথা বলে যা রুটি মিশরীয়দের জীবনে দখল করে।
Balaতিহ্যবাহী বালাদি রুটি সরাসরি স্কুপ সসগুলিতে ব্যবহৃত হয় বা মাঝখানে বিভক্ত হয় এবং হুমাস বা কাবাব দিয়ে ভরা হয়। কেকগুলি একটি অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় বেক করা হয়, 450 ডিগ্রি পৌঁছায় - এটি অন্যথায় পাতলা ময়দার ফুলে যাওয়া লক্ষ্য।
মশলা
মিশরীয় খাবারগুলি তৈরিতেও মশলা কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে। তারা তাদের স্বাদ পরিপূরক এবং সমৃদ্ধ করে। বে পাতা, রোজমেরি, কুঁচি, পেঁয়াজ গুঁড়ো, রসুন, জাফরান, তারাগন, আদা, লবঙ্গ এবং আরও অনেকগুলি ব্যবহৃত হয়।
চা
চা, যা সেখানে চা বলা হয়, মিশরে বিশেষভাবে শ্রদ্ধাশীল। অঞ্চল অনুযায়ী চা তৈরির দুটি উপায় রয়েছে। উত্তর মিশরে প্রচলিত পদ্ধতিতে কোশারি ব্ল্যাক টি তৈরি করা পানিতে সিদ্ধ করে বেতের চিনি মধুর করে এবং পুদিনা পাতা দিয়ে স্বাদযুক্ত, প্রায়শই দুধ দিয়ে তৈরি করা হয়।
দক্ষিণ মিশরে, সায়াইদি চাটি পাঁচ মিনিটের জন্য তীব্র উত্তাপের জন্য তৈরি করা হয়। আবার বেত চিনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
কামুত - প্রাচীন মিশরীয় গম
কামুত প্রাচীন মিশরীয় গমের একটি প্রকার। এটি পিরামিডগুলির নির্মাতাদের এবং ব্যবহারকারীদেরও জানা ছিল, কারণ এর অবশেষ সেখানে পাওয়া যায়। এটি 3000 বছরেরও বেশি পুরানো করে তোলে। নামটি নিজেই - কামুত, গমের প্রাচীন মিশরীয় নাম। সুতরাং এই সিরিয়াল নাম। গম সম্পর্কে ফেরাউনের তত্ত্বটি অবশ্য অনেকের কাছে একটি মিথ। তার খ্যাতি বিপণন কৌশল উপর আরো ভিত্তি করে। এটি অসংখ্য উপকারী গুণাবলী সহ একটি প্রাচীন খাদ্য হিসাবে এর উপস্থাপনা অন্তর্ভুক্ত করে, যার মধ্যে একটি হ'ল আঠার অসহিষ্ণুতা। যাইহোক, এই অ
মিশরীয় খাবারের গোপনীয়তা
প্রাচীন মিশর বংশধরদের মমি, পিরামিড, স্ফিংক্স, হায়ারোগ্লাইফ এবং স্কারাব দিয়েছে gave আধুনিক মিশরীয়রা প্রায় তিন হাজার বছর আগে তাঁর পূর্বপুরুষরা যেমন খেয়েছিলেন একই রকম নাস্তাটি খায়: পাতলা রুটি এবং তামিয়া নামক অত্যন্ত সুস্বাদু শিমের ক্রোকেট। তামিয়া নামে পরিচিত সুস্বাদু শিমের ক্রোকেটগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার 2 কাপ মটরশুটি, 3 ডিম, 3 টি পেঁয়াজ, রসুনের 3-4 লবঙ্গ, 3 টেবিল চামচ তেল, পার্সলে, কালো এবং লাল মরিচ, লবণ প্রয়োজন। মটরশুটি 3-4 ঘন্টা জন্য ভিজিয়ে রাখুন। একটি পে
ইথিওপিয়া - একটি অজানা রন্ধনসম্পর্কীয় গন্তব্য, ভেগানদের জন্য একটি স্বর্গ
ইথিওপিয়া, যাকে মধু ও রুটির দেশও বলা হয়, এটি এখন পর্যন্ত অজানা রন্ধনসম্পর্কিত প্রলোভন এবং সূক্ষ্মতায় সমৃদ্ধ। আপনি যদি আফ্রিকার কাউকে আঙুলের খাওয়ানো অভদ্র বা অস্বস্তিকর বলে মনে করেন তবে উভয় প্রশ্নের উত্তর হবে না। তবে এটি পুষ্টি এবং সেখানকার খাবার সম্পর্কে আশ্চর্যজনক তথ্যগুলির একটি ছোট্ট অংশ। গত শতাব্দীর শেষ অবধি এই দেশটিকে আবিসিনিয়া বলা হত এবং আজ এটি দুটি দেশ - ইথিওপিয়া এবং ইরিত্রিয়াতে বিভক্ত। দেশ সম্পর্কে একটি কৌতূহলজনক বিষয় হ'ল আমাদের প্রজাতির প্রাচীনতম পূর্বপুরুষ
লিওন - তালু এবং আত্মার জন্য একটি স্বর্গ
আপনি যখন ফ্রান্সের কথা শুনেন, তখন আপনি যে প্রথম সমিতি তৈরি করেন, আমার অনুমান, রান্নাঘরের সাথে সম্পর্কযুক্ত। তবে আপনার প্রায় কেউই লিওনের কথা ভাববেন না। এই সুন্দর শহরটি ফরাসি রন্ধন শিল্পের প্রতীক এবং কেন্দ্র হিসাবে স্বীকৃত। লিওন বেশ কয়েকটি পাহাড়ে মনোরমভাবে অবস্থিত - যেখানে দুর্দান্ত ফরাসি দুটি নদী - রোন এবং সাইন মিলিত হয়েছে। সেখান থেকে শহরের কেন্দ্রীয় অংশের সর্বাধিক দৃশ্যটি প্রকাশিত হয়েছে - ঘুরে বেড়ানো নদী, অসংখ্য সেতু। এই শহরের সবচেয়ে সুন্দর অংশটি পুরানো লিয়ন, ফুভি
বুলগেরিয়ার জন্য মিশরীয় এবং চাইনিজ শিম বিক্রিকারী দুটি সংস্থাকে জরিমানা করা হয়েছিল
বাজারে আমদানি করা মটরশুটি বিক্রি করার জন্য ভোক্তা সুরক্ষা কমিশন (সিপিসি) কর্তৃক দুটি সংস্থাকে জরিমানা করা হবে, প্যাকেজিং যার মাধ্যমে গ্রাহকরা দেশীয়ভাবে উত্পাদিত হয় তা বিভ্রান্ত করে। প্রশ্নযুক্ত সংস্থাগুলি আমদানি করা সিরিয়ালগুলি প্যাকেজগুলিতে প্যাকেজ করেছে যার নামগুলি সম্ভাব্য গ্রাহকদের বিভ্রান্ত করে যে এটি আসলে বুলগেরিয়ার কিছু ভৌগলিক অঞ্চল থেকে উত্পাদিত হয়েছে। বিভ্রান্তিমূলক শিলালিপিগুলি প্যাকেজিংয়ের সামনের অংশে স্থাপন করা হয়েছে, তবে উত্সের দেশ, এই ক্ষেত্রে মিশর এ
