মেক্সিকো স্ট্রিট ফুড

মেক্সিকো স্ট্রিট ফুড
মেক্সিকো স্ট্রিট ফুড
Anonim

সংক্ষেপে, মেক্সিকান খাবারটি সুগন্ধ, স্বাদ এবং রঙের উদযাপন। মশলাদার স্বাদ অসংখ্য ধরণের শুকনো এবং তাজা গরম মরিচ থেকে আসে এবং অ্যাভোকাডোস, পাকা টমেটো এবং তাজা ধনিয়া দিয়ে ভারসাম্যপূর্ণ।

মেক্সিকান খাবারগুলি জীবন পূর্ণ। ভোজন, গরম মরিচ, টমেটো, অ্যাভোকাডোস, শিম এবং চকোলেট হিসাবে সর্বাধিক সাধারণ পণ্যগুলি চাল, গম, প্রাচ্য মশলা, দুধ এবং পনির পাশাপাশি মুরগী, শুয়োরের মাংস এবং মেষশাবক স্পেনীয়দের দ্বারা 16 ম শতাব্দীতে আমদানি করে by আজকাল মেক্সিকান খাবারের উপস্থিতি এই ভিত্তি থেকেই বিকাশ লাভ করে।

স্ট্রিট ফুড পুরো খাদ্য সংস্কৃতির একটি বিশেষ অংশ, বিশেষত টাকো, টামেলস এবং কোয়েডিয়াদের। এমনকি অ্যান্টনি বোর্দেইন নিজেই দাবি করেছেন যে স্ট্রিট ফুডের জন্য সেরা স্ট্রোলার মেক্সিকোয় অবস্থিত।

মেক্সিকানরা নিয়মিত যেতে যেতে যে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম হ'ল এলোট - রোস্টড কর্ন, যা মেয়োনেজ, কুটির পনির, একটি সামান্য মরিচ এবং চুন দিয়ে পরিবেশন করা হয়। মেক্সিকোয়ের বড় বাজারগুলির অঞ্চলে, তাজা জাতীয় অনুরূপ রস দেওয়া হয়, পাশাপাশি মরিচ বা তেঁতুলের সাথে আমের জাম jam

বুড়িটো (বা বুরিটো) পরিচিত ডোনাটসের সাথে খুব মিল, কারণ এটি একটি রুটি হিসাবে ভরাট। তবে যে উপাদানগুলি থেকে এটি প্রস্তুত করা হয় সেগুলি আলাদা। রুটি কর্ন ময়দা দিয়ে এবং খামির ছাড়াই তৈরি হয় এবং গ্রাস বা বাষ্পের উপর নরম হওয়ার আগে সামান্য গরম করা হয় এবং ভরাটটি নির্দিষ্ট অঞ্চলে নির্ভর করে। Ditionতিহ্যগতভাবে মেক্সিকোতে ছাঁকা মটরশুটি, মাংস বা ভাত যোগ করা হয় এবং যুক্তরাষ্ট্রে পনির, সালাদ, কেচাপ, ক্রিম, অ্যাভোকাডো ইত্যাদি উপাদান যুক্ত হয় ingredients

টোস্টাদাস
টোস্টাদাস

টর্টিলাস এবং ট্যাকোস উভয় মাংসপেশীর (যেমন মুরগী, গরুর মাংস বা শূকরের মাংসের টর্টিলাস) এবং নিরামিষাশীদের জন্য তাদের নিজস্ব পছন্দ অনুসারে মূলটির ব্যাখ্যা দেওয়ার জন্য একটি দুর্দান্ত ক্ষেত্র।

রাস্তায় একটি খাবারের কার্ট থেকে কেনা যায় আরেকটি প্রিয় মেক্সিকান খাবার হ'ল টোস্টাডাস। টোস্ট হ'ল দাতা পাই থেকে কাটা একটি ছোট ভাজা রুটি। এটি সাধারণত কাটা মুরগির সাথে শীর্ষে থাকে, সামান্য বালসমিক ভিনেগার বা টাবাসকো এবং টমেটো সসের এক চা চামচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি অবশ্যই একটি উদাহরণ, কারণ টোস্টগুলি কল্পনাটিকে চাবুক দেয় এবং বিভিন্ন পণ্য দিয়ে তৈরি করা যায়।

প্রস্তাবিত: