অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যথা কি ব্যাথা করে?

ভিডিও: অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যথা কি ব্যাথা করে?

ভিডিও: অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যথা কি ব্যাথা করে?
ভিডিও: অতিরিক্ত লবণ খেলে স্বাস্থ্যের যেসব ক্ষতি হয়! 2024, সেপ্টেম্বর
অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যথা কি ব্যাথা করে?
অতিরিক্ত পরিমাণে নুনের ব্যথা কি ব্যাথা করে?
Anonim

লবণ - প্রাচীন কালে যে কোনও খাবারের জন্য এই সাধারণ সংযোজনটি ছিল সোনার দাম। এটি কারণ তখনও এটি জানা ছিল যে এটি মানবদেহের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য একটি জরুরী এবং অপরিহার্য পদার্থ। লবণ সলাইভেশনকে সক্রিয় করে, যা সাধারণ হজমের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, এটি শরীরের সমস্ত টিস্যু এবং তরলগুলিতে থাকে, জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় এবং গ্যাস্ট্রিকের রসের একটি প্রয়োজনীয় অঙ্গ part

লবণের ক্ষতি এর অত্যধিক ব্যবহারের ফলাফল, যা বেশ কয়েকটি ঝুঁকির দিকে নিয়ে যায়। লবণ ব্যবহারের সর্বাধিক অনুমোদিত রেট প্রতিদিন 3 গ্রাম per সাধারণত এই ডোজটির কিছু অংশ খাবারের মাধ্যমে পাওয়া যায় - শাকসবজি, মাংস, রুটি। অতএব অতিরিক্ত সল্টিং প্রয়োজন কিনা এবং কতটা তা নিয়ে প্রশ্ন। প্রথম স্থানে, অতিরিক্ত নুন ব্যবহার রক্তচাপ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে এবং তাই স্ট্রোকের পাশাপাশি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

নোনতা
নোনতা

থেকে সবচেয়ে নিরীহ প্রতিক্রিয়া হিসাবে অতিরিক্ত লবণ তরল ধারণ এবং ফোলা হয়। নোনতা খাবার গ্রহণের ফলে দৃষ্টিশক্তির উপর খারাপ প্রভাব পড়ে এবং ছানি ছড়িয়ে যাওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। এটি পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে অতিরিক্ত লবণ গ্রহণ এবং পেটের ক্যান্সারের ঝুঁকি, কিডনির ক্ষতি, ক্যালসিয়াম ক্ষতি এবং বয়স্কদের মধ্যে অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকির মধ্যে একটি যোগসূত্র রয়েছে।

আজকের দ্রুতগতির দিনগুলিতে লবণের ওভারডোজিং এটি একরকম অনিচ্ছাকৃতভাবে এবং অচেতনভাবে ঘটে। এটি আমরা ক্রয় করা অনেকগুলি খাবারে সোডিয়াম ক্লোরাইড ব্যবহারের কারণে হয়। আধা-তৈরি পণ্যগুলিতে, প্রচুর পরিমাণে লবণজাতীয় খাবার, সমস্ত ক্যানডজাতীয় খাবার, পনির, জলপাই, ফাস্টফুড (চিপস, স্ন্যাকস, ভাজা বাদাম, কর্ন স্টিকস, মাইক্রোওয়েভ পপকর্ন, নোনতা বিস্কুট ইত্যাদি)তে প্রচুর পরিমাণে লবণ ব্যবহৃত হয়।

ডায়েটারি (পটাসিয়াম লবণ) বা তথাকথিত দরকারী লবণের পরিবর্তে আমরা সহজেই লবণের পরিমাণ সীমিত করতে পারি। হিমালয় লবণের প্রায় 80 টি খনিজ রয়েছে বলে উল্লেখ করা যেতে পারে।

দরকারী নুন
দরকারী নুন

আরেকটি প্রতিকার হ'ল সসেজ, ক্যানড, ধূমপান করা বা নুনযুক্ত মাংস, পাশাপাশি ফাস্ট ফুডের ব্যবহার হ্রাস করা। এই খাবারগুলির জন্য উত্সাহ মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক হিসাবে দেখানো হয়েছে।

প্রস্তাবিত: