ফরাসী বিশেষত্ব যা আপনার প্যারিসে চেষ্টা করা উচিত

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ফরাসী রন্ধনসম্পর্কিত traditionsতিহ্যগুলির উত্স বহু বছর আগে প্যারিসে হয়েছিল। আজ অবধি, ভ্রমণকারীদের এই প্রিয় শহরটি প্রত্যেককেই আক্ষরিক অর্থে অফার করা হয় যা অবিশ্বাস্য বিভিন্ন বিশেষত্বের স্বাদ দেয়।

প্যারিসের একটি আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য হল রেস্তোঁরাগুলি। বারে, ভিতরে বা বাইরে কোনও টেবিলে - আপনি কোন অংশে রয়েছেন তার উপর নির্ভর করে একই রেস্তোঁরাটির দামগুলি আলাদা হতে পারে। আরেকটি সত্য যে পর্যটকদের অবাক করে দেয় তা হ'ল জল অত্যন্ত ব্যয়বহুল, এবং কিছু জায়গায় 300 মিলি জল 500 মিলি মদমূল্যের দামে দেওয়া যেতে পারে।

পুরো শহর জুড়ে প্রতিটি খাবারের জন্য তৈরি খাবার পাওয়া যায়। এটি প্যারিসের বৃহত্তম বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি নয়, বরং বিশ্বের অন্যান্য অংশগুলির সর্বজনীন সরবরাহ এবং চাহিদা অনুসরণ করে। ডেনারি, প্যানকেকস, ওয়াফলস এবং আইসক্রিম স্ট্রিট স্টলে পাওয়া যায়।

দ্রুত খাবারের জন্য অন্য বিকল্পটি হ'ল স্যান্ডউইচগুলি - ব্যাগুয়েট এবং হ্যাম, কখনও কখনও পনির দিয়ে সজ্জিত। তারা প্রতিটি ডিনার পাওয়া যায়। আরেকটি বিকল্প হ'ল নিকটস্থ সুপারমার্কেট থেকে এগুলি কিনে এবং তাদের হাতে হাতে প্রস্তুত করা - প্যারিসের পণ্যগুলির মান অনস্বীকার্য।

প্যারিসের কাছে প্রতিটি পাড়ায় একটি বহিরাগত রেস্তোঁরা থাকা সাধারণ। আপনি কোথায় অবস্থান করছেন তার উপর নির্ভর করে অবশ্যই আপনার পাশে একটি চাইনিজ রেস্তোঁরা, একটি সুশি বার বা একটি আরবি রেস্তোঁরা থাকবে।

প্যারিসের সাধারণ রেস্তোরাঁগুলি সাধারণত অফার করে ফরাসি রান্না । এটি খুব সুস্বাদু, তবে বেশ ব্যয়বহুলও। এছাড়াও নিয়মিত রেস্তোঁরা রয়েছে বিভিন্ন ধরণের শামুক, ঝিনুক, সীফুড ইত্যাদি offering

প্যারিসে চেষ্টা করার মতো জিনিসের মধ্যে রয়েছে ব্যাগেলস, ক্রাইসেন্টস, হ্যাম, পনির এবং ফ্ল্যান। অন্য সব কিছুই সাধারণত ফরাসি খাবার, যা দেশের যে কোনও জায়গায় চেষ্টা করা যেতে পারে।

পেঁয়াজ স্যুপ এবং সদ্য প্রস্তুত স্টিক টার্টারে উদাহরণস্বরূপ, পর্যটকদের দ্বারা সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে।

মূল বৈশিষ্ট্য যা ভুলে যাওয়া উচিত নয় তা হ'ল ফরাসীরা সমস্ত কিছু দিয়ে মদ পান করে। প্যারিসে থাকার সময় আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে এক বা দুটি ওয়ানের বেশি স্বাদ নিতে পারবেন। তাদের স্বাদ এবং গন্ধ নিঃসন্দেহে আপনাকে মোহিত করবে।

ফ্ল্যান

প্রয়োজনীয় পণ্য:

ময়দার জন্য: 170 গ্রাম সাদা আটা, 60 গ্রাম ঠান্ডা মাখন, 1/3 চামচ। লবণ, ঠান্ডা জল 50 মিলি

ক্রিম জন্য: 500 মিলি তাজা দুধ, 2 টাটকা ডিম, 80 গ্রাম চিনি, 3 চামচ। মাড়, 1 ভ্যানিলা পাউডার

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা নির্দেশিত পণ্য থেকে গিঁট হয়। প্রথমে মাখনটি মিশ্রিত আটা এবং নুনের মধ্যে মাখানো হয়, তারপরে চামচ দিয়ে জল চামচ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি বল হয়ে গেলে, আর কোনও জল যুক্ত হয় না। ময়দা ফয়েল দিয়ে আবৃত হয় এবং প্রায় এক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে যায়।

চুলায় দুধ এবং চিনি অর্ধেক রেখে ক্রিম প্রস্তুত করা হয়। বাঁকানোর সময়, সাদা না হওয়া পর্যন্ত বাকি চিনি দিয়ে ডিমগুলি পেটান। একটি মিশ্রণ দিয়ে মাড় এবং বীট যোগ করুন। দুধ ফুটে উঠলে, ভ্যানিলা দিয়ে উত্তাপ এবং গন্ধ থেকে সরান।

ডিমের মিশ্রণটি একটি পাতলা প্রবাহে যুক্ত করা হয়, মিক্সারের সাথে উচ্চ গতিতে প্রহার করা। ফলটি পাত্রটিতে ফিরে আসে এবং একটি মাঝারি পুরু ক্রিমে সিদ্ধ করা হয়, যা নাড়ির সাথে পাত্রের দেয়াল থেকে পৃথক করা হয়।

চুলা 180 ডিগ্রীতে উত্তপ্ত হয়।

নীচের অংশটি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত শীতল ময়দার রোল আউট করুন এবং বেকিং পেপারে 20 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি ট্রেয়ের বোর্ডে প্রায় 1.5-2 টি আঙ্গুল তৈরি করুন। এটি প্যানে স্থানান্তরিত হয় এবং দেয়ালগুলিতে লাঠিপেটা হয়। অতিরিক্ত কাগজ মুছে ফেলা হয়। নীচে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয় যাতে এটি ফুলে না যায়। উপরে ভ্যানিলা ক্রিম ourালা এবং একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সমতল করুন।

প্রথমে মাঝারি গ্রিলটিতে ফ্লানটি বেক করুন, এবং যখন ভিতরে ক্রিম শক্ত হয়ে যায় এবং আটার শেষটি বাদামী হতে শুরু করে, তখন একটি স্তর আরও উপরে সরান। প্রায় এক ঘন্টা বা ব্রাউন ক্রাস্ট ফর্ম হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

প্রস্তুত হওয়ার পরে, ফ্ল্যানটি ঘরের তাপমাত্রায় শীতল করা হয়, তারপরে কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে রাখা হয় stored ভালোভাবে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।