2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফরাসি ওয়াইনগুলির মতো এটি লিক্যুয়ার ওয়াইনগুলির জন্য সাধারণত যে তারা যেখানে উত্পাদিত হয় তার নামটি ধারণ করে। লিকুর ওয়াইনগুলিতে অ্যালকোহলের পরিমাণ বেশি থাকে। প্রসেসিংয়ের সময় ব্র্যান্ডি বা ওয়াইন ডিস্টিল্ট যুক্ত হওয়ার কারণ এটি।
এটি তাদের উত্তোলনের সময় বা পরে ঘটে। অ্যালকোহল যোগ করা হলে, ওয়াইন ইস্টটি মারা যায় এবং গাঁজন বন্ধ হয়ে যায়। এই জাতীয় পানীয়ের অ্যালকোহলের পরিমাণ 18 থেকে 20% এর মধ্যে থাকে।
লিকুর ওয়াইনগুলিকে তাদের মিষ্টি স্বাদের কারণে ডেসার্ট ওয়াইনও বলা হয়। এজন্য এগুলি মূলত খাওয়ার পরে খাওয়া হয়। তারা এপিরিটিফ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এছাড়াও শুকনো লিকার ওয়াইন রয়েছে।
সর্বাধিক বিখ্যাত লিকার ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে পোর্তো, মাদেইরা, মালাগা এবং মার্সালা। আসেনভগ্রাদ মালাগা বুলগেরিয়ান ওয়াইন পানীয়গুলির মধ্যে জনপ্রিয়।
নাম থেকেই বোঝা যায়, রোদ পর্তুগালের উত্তর-পূর্ব অংশে পোর্তো লিক্যুর ওয়াইন (পোর্ট ওয়াইনও বলা হয়) উত্পাদিত হয়। পানীয়টি গা dark় সোনালি রঙ ধারণ করে। লাল এবং সাদা পোর্তো ওয়াইন রয়েছে। তারা ঝিনুক, রাগআউট, লবণযুক্ত পনির সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে, যা আকর্ষণীয়ভাবে বন্দরের মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে মিলিত হয়। চকোলেট মিষ্টিও তার জন্য উপযুক্ত suitable
পর্তুগাল থেকে আর একটি পছন্দের লিকার মদ হলেন মাদিরা। এর নামকরণ করা হয়েছে মাদেইরা দ্বীপের নামানুসারে। এই জাতীয় ওয়াইন দুটি প্রকারের - মিষ্টি এবং শুকনো। এটিতে অ্যাম্বার রঙ এবং সুগন্ধ এবং ক্যারামেল এবং আখরোটের স্বাদ রয়েছে। মাদিরা শুকনো ওয়াইনগুলি মেয়োনিজ সস, টিনজাতীয় মাছ, শুকনো ফলের কামড়ের সাথে একত্রিত করা যায়। ওয়াইন যত বেশি পরিপক্ক হবে, এটি মিষ্টি পণ্যগুলির সাথে স্বাদে একত্রিত হবে।
মালাগা ওয়াইন স্পেনের মালাগা শহরে উত্পাদিত হয়। এই লিকার মদটির বৈশিষ্ট্য হ'ল এটি প্রস্তুত করার সময় এটিতে অতিরিক্ত ঘন এবং মিষ্টি আঙ্গুরের রস যুক্ত হয় juice মালাগায় বিভিন্ন জাতীয় পেস্ট্রি পরিবেশন করা যায়। সাধারণভাবে, ওয়াইন নিজেই ডেজার্টের জন্য ব্যবহৃত হয়, তাই আপনি কেবল এটি পরিবেশন করলে আপনি ভুল হতে পারবেন না।
মার্সালা লিকার মদটি ইতালি থেকে আসে। এটি সিসিলি দ্বীপে উত্পাদিত হয়। ওয়াইন নিজেই প্রায়শই বিভিন্ন মিষ্টান্নজাতীয় পণ্য তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। মার্শালার জন্য উপযুক্ত খাবার হ'ল অ্যাস্পারাগাস, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং চকোলেট।
আর এক ধরণের লিকার মদ শেরি, শেরি নামেও পরিচিত। শেরি স্পেনের জেরেজ দে লা ফ্রন্টেরা শহরকে ঘিরে পাতিত করা হয়েছে।
প্রস্তাবিত:
ওয়াইন এবং ছুটির দিন: কীভাবে তাদের একসাথে উপভোগ করা যায় সে সম্পর্কে কয়েকটি টিপস
প্রফুল্ল, গোলমাল এবং চটকদার - ছুটির দিনগুলো এখানে. উপহারের জন্য যেমন কল্পিত, তেমন টোস্টের জন্য উষ্ণ। এবং যদিও খাবারগুলি উত্সব টেবিলের নায়ক, তবে আপনার জানা উচিত - সেগুলি পানীয়গুলির মতোই গুরুত্বপূর্ণ। ওয়াইন এমন একটি যা ছাড়া ঝিনুক বা হংস যকৃত, ধূমপায়ী সালমন, খেলা বা ট্রাফলগুলি তাদের আসল দিকটি প্রদর্শন করবে না। এবং যেহেতু সান্তার দুর্দান্ত স্বামী হিসাবে খ্যাতি নেই, তাই খাবারগুলি এবং কীভাবে একত্রিত করবেন সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে উত্সব টেবিলের ওয়াইন যাতে মেজাজ
মাশরুম মরসুমে: কীভাবে তাদের সঠিকভাবে চয়ন এবং রান্না করা যায়
মাশরুম শরত্কালের অন্যতম আনন্দ, তাই আমরা গ্রীষ্মকে বিদায় জানিয়ে শীতকালীন প্রস্তুতি গ্রাস করতে পারি। মাশরুমে ভরা ঘুড়ি নিয়ে বনে অরণ্য থেকে ফিরে আসা এবং তাদের সুস্বাদুভাবে প্রস্তুত করা চিরদিনের রন্ধনসম্পর্কিত স্বপ্নগুলির মধ্যে একটি। তবে মাশরুমগুলি উন্নত করা নিষিদ্ধ। এখানে কীভাবে কিছু টিপস দেওয়া হয়েছে ভোজ্য মাশরুম চয়ন করতে এবং কিভাবে তাদের সেরা রান্না?
পিনোট গ্রিসকে কী খাবার এবং খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়
ওয়াইন পিনোট গ্রিস একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত শক্ত ফল সুগন্ধি, মধু একটি সামান্য ইঙ্গিত এবং একটি খুব সমৃদ্ধ স্বাদ আছে। পিনোট গ্রিস তথাকথিত আভিজাত্য ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, যা সবচেয়ে অভিজাত পানীয় হিসাবে বিবেচিত হয়। পিনোট গ্রিস 8-10 ডিগ্রি তাপমাত্রায় শীতল পরিবেশিত হয়। পিনোট গ্রিস বিভিন্ন ধরণের মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং হাঁস-মুরগির সাথে খুব ভালভাবে চলে। এই ওয়াইনটি সমস্ত ধরণের মাশরুমের খাবারের সাথেও পরিবেশন করা যেতে পারে এবং এটি একটি ঘন সসযুক্তগুলির সাথে সবচেয়ে ভালভাবে মিলিত হ
কীভাবে সুন্দরভাবে খাবার পরিবেশন করা যায়
এমনকি আপনার পরিবারের কাছে মধ্যাহ্নভোজ পরিবেশন করার সময়, খাওয়ার একটি পরিশীলিত অনুষ্ঠান করার চেষ্টা করুন। সমস্ত কিছু নান্দনিকতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া উচিত, তাই সাধারণ খাবারটি টেবিলে যারা রয়েছে তাদের কেবল স্বাদই নয়, নান্দনিক আনন্দও সরবরাহ করবে। উদাহরণস্বরূপ, সমান টুকরো টুকরো করে কেটে পাতলা করে কেটে ফেললে রুটি সবচেয়ে ভাল লাগে। রুটি খুব বড় না হলে এটি একটি কাঠের বোর্ডে রেখে কাটা হয়। তবে এটি পারিবারিক জমায়েত এবং নিকটতম বন্ধুদের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। আরও আনুষ্ঠানিক অ
যে খাবারগুলি ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়! তাদের সাথে কী প্রতিস্থাপন করা যায়
সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, অনেক আমেরিকান ডায়েট বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে। তারা স্বাস্থ্যকরভাবে খাচ্ছে না এবং ক্ষতিকারক পণ্যগুলির সমর্থক। এবং আমরা তাদের কাছ থেকে একটি উদাহরণ গ্রহণ। অ্যালকোহল, সিগারেট, সব ধরণের খারাপ অভ্যাস এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সহ এই রোগের ঝুঁকি নিয়ন্ত্রণে পুষ্টি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে দেখা গেছে। সত্যটি হ'ল খাদ্যাভাস বদলে রোগ এড়ানো যায়। একটি গভীর অধ্যয়নের পরে, ফলাফলগুলি দেখায় যে 84%% আমেরিকান এই রোগটি তৈরি করেছে
