2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সম্প্রতি, বেকারি পণ্যগুলির গা dark় রঙ আনার বিষয়ে নির্মাতাদের কল্পনাটি বেশ অশান্ত হয়ে উঠেছে। এটি কফি গ্রাউন্ড, ক্যারামেল এবং অন্যান্য সমস্ত ধরণের রঙ যুক্ত করেছে। এমনকি কেউ কেউ জৈব রেখাটি অতিক্রম করে রুটিটিতে নিষিদ্ধ পদার্থ লাগাতে শুরু করেছে, কাঙ্ক্ষিত রঙ দেয়।
তবে এই অনুশীলন ইতিমধ্যে বন্ধ হয়ে গেছে। বেসরকারী সংস্থা অ্যাক্টিভ কনজিউমারস আমাদের এটির আশ্বাস দেয়, যা সম্প্রতি জাতীয় ও বিশ্ব অর্থনীতি বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে একসাথে আরও একটি বৃহত আকারের গবেষণা চালিয়েছিল।
এখন ফলাফলগুলি দেখায় যে ময়দার গাer় রঙটি আসলে এটি স্ট্যান্ডার্ড ময়দা দিয়ে তৈরি হওয়ার কারণে হয়। বিজিএন 1-1.20 এর জন্য দোকানগুলিতে লেনদেন করা 10 প্রকারের কালো রুটি, পরীক্ষা করা হয়েছিল। পাস্তা পণ্যের সূচকগুলি রাষ্ট্র দ্বারা প্রতিষ্ঠিত রুটির বুলগেরিয়ার রেসিপিটির সাথে তুলনা করা হয়েছিল। সংস্থাটি দৃ ad়রূপে যে রুটি ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করছে।
তবে নির্মাতারা এখনও কিছু উপাদানের অতিরিক্ত ব্যবহার করছেন। লবণের বিষয়বস্তুর ক্ষেত্রে এটিই সর্বাধিক 1.2% হওয়া আবশ্যক। 1.3-1.5% সোডিয়াম ক্লোরাইড স্তরগুলি বুলগেরিয়ান পণ্যগুলিতে পাওয়া গেছে।
তবে এই সমস্ত ফলাফল নির্দিষ্ট মূল্য বিভাগের পণ্যগুলিতে প্রযোজ্য। Gotvach.bg আপনাকে রুটির লেবেলগুলি মনোযোগ সহকারে পড়তে, দুর্বল স্বাস্থ্যবিধি দিয়ে দোকানে না যাওয়ার এবং প্যাকেজিং ছাড়াই রুটি কিনতে না দেওয়ার পরামর্শ দেয়। "গমের আটা, রাইয়ের আটা" হিসাবে বর্ণিত রুটিটি কিনবেন না। নামের জন্য ময়দার প্রকারের জন্য 1000 (রাই), টাইপ 1150 (টাইপ), টাইপ 1750 (পুরো শস্য)। পুরানো বিডিএস স্ট্যান্ডার্ড অনুযায়ী এগুলি হ'ল বেশিরভাগ নির্মাতারা লেবেলে লেখেন।
আপনার চয়ন করা কালো রুটির রঙ আছে কিনা তা আপনি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন। এক গ্লাস জলে একটি ছোট রুটি রাখুন, কয়েক মিনিটের পরে যদি মানের বাইরে রুটি প্রস্তুত করা হয় তবে তরলটি রঙ করবে will
এটি জেনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে আসল রুটিটি চাপলে "বসন্ত" হওয়া উচিত নয় এবং ফোমের মতো দেখতে হবে। এবং কালো ব্রেড হিসাবে, এটি শক্ত, এমনকি কঠোর যে পছন্দ। এর অর্থ এটি সূক্ষ্ম জমির ময়দা থেকে তৈরি করা হয় না। তবে, পণ্যের শেল্ফ লাইফের দিকে মনোযোগ দিন।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্যকর লাইভ রুটি কীভাবে বানাবেন তা (এখানে দেহাতি টক জাতীয় রুটি)
বুলগেরিয়ানরা সেই লোকদের মধ্যে অন্যতম যারা সবচেয়ে বেশি গ্রাস করে রুটি । মানসম্পন্ন এবং সুস্বাদু রুটি আজ পাওয়া মুশকিল। স্টোরগুলিতে বিভিন্ন ধরণের পাস্তা দেওয়া হয় - পুরোমিল, মাল্টিগ্রেইন, নদীর রুটি, কালো, টাইপ, আইকর্ন, শাকসবজি ইত্যাদি offer ফ্যাক্টরিগুলিতে যেখানে রুটি প্রস্তুত করা হয়, সেখানে সব ধরণের সংস্কারক, প্রিজারভেটিভ, লেভেনিং এজেন্ট এবং কলারেন্ট ব্যবহার করা হয়। এটি রুটির আয়তন অর্জন করে এবং তার স্থায়িত্ব বাড়ায়। এইভাবে উত্পাদিত রুটি সুস্বাদু নয়, অনেক কম স্বাস্
সহজে আঠালো মুক্ত এবং কেসিন মুক্ত রেসিপি
কেসিন এবং গ্লুটেনের সংবেদনশীলতা আজকাল ক্রমবর্ধমান সাধারণ ঘটনার মধ্যে রয়েছে এবং খুব প্রায়ই প্রথম প্রোটিনের সাথে অসহিষ্ণুতা থাকা লোকেরা দ্বিতীয় প্রোটিনকে ভালভাবে সহ্য করে না। এগুলি এড়াতে তাদের গমের রুটি, কুপের সস, দুধ, পনির এবং এমন অনেক পণ্য ছেড়ে দিতে হবে যাতে তারা বিনিয়োগ করতে পারে। এই মুহুর্তগুলিতে, সুস্বাদু খাবার খাওয়া অসম্ভব বলে মনে হয় তবে সত্য সত্য যে এখনও প্রচুর পরিমাণে আঠালো-মুক্ত এবং কেসিন-মুক্ত রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে দিনের যে কোনও সময় বিভিন্ন ধরণের সুস্ব
আমাদের এবং কখন আমাদের খাওয়া উচিত তা আমাদের শরীর বলে
কখন কখন কী খাওয়া উচিত তার সর্বোত্তম নির্দেশক শরীর। এটি থেকে আমরা অভ্যন্তরীণ সিস্টেমগুলির সম্ভাব্য সমস্যাগুলি বিচার করতে পারি। হঠাৎ নির্দিষ্ট কিছু খাবারের ঝাঁকুনির ফলে কিছু নির্দিষ্ট পদার্থের অভাব দেখা দেয় এবং কখনও কখনও মারাত্মক অসুস্থতার সূত্রপাত হয়। চকোলেট - পছন্দের এই খাবারটি বেশিরভাগ মহিলারা খেয়ে থাকেন যারা প্রাক মাসিক সিনড্রোমে বা মেনোপজ হয়। যখন শরীর এই জাতীয় সংকেত প্রেরণ করে, তখন এটি দুটি বা তিন পিস চকোলেট দেওয়া ভাল। তবে, চকোলেটগুলির অত্যধিক গ্রহণ
রুটি ছাড়া স্বাস্থ্যকর টোস্ট - এখন সম্ভব
প্রত্যেকেই সুস্বাদু টোস্ট পছন্দ করে। প্রাতঃরাশের জন্য, একটি নাস্তার জন্য বা প্রধান খাবার হিসাবে - স্যান্ডউইচগুলি সর্বদা একটি ভাল পছন্দ। যাইহোক, আমরা যখন ডায়েটে থাকি বা স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়ার চেষ্টা করি তখন আমাদের প্রতিদিনের মেনু থেকে সুস্বাদু টোস্ট বাদ দেওয়া হয়। তবে এটি মোটেই প্রয়োজন হয় না is দেখা যাচ্ছে যে একটি বিকল্প রয়েছে যাতে সুস্বাদু টোস্ট খেতে হবে, যা উচ্চ-ক্যালোরি রুটিবিহীন। মিষ্টি আলু দিয়ে এটি সম্ভব। সুস্বাদু টোস্ট রেসিপিগুলি যে কেউ তাদের মেনুতে একটি সুস্বা
ইথিওপিয়া এবং কফির যাদু: আমাদের প্রিয় পানীয় সম্পর্কে আমরা কী জানি না
ইথিওপিয়া কফি গাছের জন্মস্থান এবং কালো পানীয়ের সাথে সম্পর্কিত সংস্কৃতি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে নবম শতাব্দীতে অনেক দেশে কফি আবিষ্কার হয়েছিল। আজ, ইথিওপিয়ায় 12 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ কফি বৃদ্ধি এবং বাছতে জড়িত, যা ইথিওপীয় সংস্কৃতির একটি কেন্দ্রীয় অঙ্গ হিসাবে রয়ে গেছে। কফি ইথিওপীয় জীবনে একটি শক্তিশালী ভূমিকা পালন করে, যা জীবন, খাদ্য এবং আন্তঃব্যক্তিক সম্পর্কের সাথে সম্পর্কিত অনেক দিক থেকেই নিজেকে প্রকাশ করে। একটি সাধারণ ইথিওপিয়ান কফি হলেন বুনা ডাবো