ক্যারিবিয়ান এক্সোটিকা: আকির ফলের সাথে দেখা করুন

ভিডিও: ক্যারিবিয়ান এক্সোটিকা: আকির ফলের সাথে দেখা করুন

ভিডিও: ক্যারিবিয়ান এক্সোটিকা: আকির ফলের সাথে দেখা করুন
ভিডিও: সাবধান! এই গাছ ব্যবহারে মানুষ পাগল হয়ে যায়। এর উপকারিতা ও অপকারিতা জেনে নিন। 2024, নভেম্বর
ক্যারিবিয়ান এক্সোটিকা: আকির ফলের সাথে দেখা করুন
ক্যারিবিয়ান এক্সোটিকা: আকির ফলের সাথে দেখা করুন
Anonim

আকি একটি চিরসবুজ গাছ যা একটি ছোট কাণ্ড এবং ঘন মুকুট সহ 10 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটি মূলত পশ্চিম আফ্রিকার ক্যামেরুন, গ্যাবন, সাও টোম এবং প্রিন্সিপ, বেনিন, বুর্কিনা ফাসো, গাম্বিয়া, ঘানা, গিনি, গিনি-বিসাউ, মালি, নাইজেরিয়া, সেনেগাল, সিয়েরা লিওন এবং টোগোতে জন্মে।

কথিত আছে যে ফলটি 1778 সালে পশ্চিম আফ্রিকা থেকে একটি জাহাজে দাস দ্বারা জামাইকাতে আমদানি করা হয়েছিল। সেই থেকে এটি বিভিন্ন ক্যারিবিয়ান রান্নার একটি প্রধান বৈশিষ্ট্য হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং বিশ্বের অন্যত্র এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উষ্ণমঞ্চলীয় অঞ্চলেও জন্মে।

এর ফলগুলি লীচিগুলির কাছাকাছি এবং এটি একটি মজাদার, খানিকটা বাদামের স্বাদযুক্ত। জাতীয় খাবারের ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক জরিপ অনুসারে আকি বিশ্বের দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে।

ফলটি প্রথমে জামাইকা এবং পরে হাইতি, কিউবা, বার্বাডোস, ফ্লোরিডা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চালু হয়েছিল। চূর্ণবিহীন ফলমূল ফেনা উত্পাদন করে, যা সাবান হিসাবে ব্যবহৃত হয় used কাঠ দংশন প্রতিরোধী, এবং বিভিন্ন পণ্য উত্পাদন ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজ নিষ্কাশন পরজীবীদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়।

জ্বর কমাতে পাকা ফল খাওয়া হয়। মাথার ব্যথা উপশম করতে ত্বকে ত্বকেও চুলে পিষে পিষিত পাতাগুলি রাখা হয়। পুরোপুরি পাকা হলেই ফলটি ভোজ্য হয়।

অপরিপক্ক আকির ফলের মধ্যে টক্সিন থাকে এবং এটি বিপজ্জনক হতে পারে। এগুলি বমি বমিভাব, ডায়রিয়া, তন্দ্রা, কোমা এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে। অপরিশোধিত বা অত্যধিক ফলের বীজগুলিও বিষাক্ত। সাবধানে নির্বাচন করা হলে, আকি সুস্বাদু এবং খেতে নিরাপদ।

এগুলি সাধারণত কাঁচা, মাখন ভাজা বা স্যুপে মিশানো হয়। জামাইকাতে, এগুলি মুরুনা, পেঁয়াজ এবং টমেটো বা তরকারী দিয়ে রান্না করা হয় এবং ভাত দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অনেক জ্যামাইকানদের কাছে রবিবার আকি ও সুশি ছাড়া রবিবার নয়।

প্রাতরাশ বা মধ্যাহ্নভোজনে আকিকে পরিবেশন করুন। 1973 এবং 2000-এর মধ্যে, আকি-র সাথে ডাবের খাবারের আমদানি যুক্তরাষ্ট্রে নিষিদ্ধ করা হয়েছিল কারণ খাদ্য নিয়ন্ত্রণে ডাবের ফলনহীন ফলের পরিমাণ বেড়েছে।

প্রস্তাবিত: