কীভাবে শর্করা খাবেন এবং ওজন হ্রাস করবেন

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

স্থূলত্ব একটি বিশ্বব্যাপী সমস্যা এবং এমনকি মহামারী সম্পর্কে কথাবার্তাও রয়েছে। অনেকে বিভিন্ন ডায়েট চেষ্টা করে প্রতিদিন ওজনে ওঠার সাথে লড়াই করে। আমাদের বেশিরভাগ যারা ওজন কমানোর ডায়েট শুরু করেন তারা শর্করা থেকে ভয় পান এবং তাদের আমাদের খাদ্য থেকে বাদ দেন।

সাম্প্রতিক দশকে, কিছু জনপ্রিয় ডায়েট এবং সেলিব্রিটিরা এর ক্ষতির ঘোষণা দিয়েছে কার্বোহাইড্রেট ওজন হ্রাস করার প্রয়াসে, যা প্রচুর লোককে পুষ্টি গোটা গোষ্ঠীটি ছেড়ে দিতে প্ররোচিত করে। তবে শীর্ষস্থানীয় পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা এই ধারণাটিকে ভুল বলেছেন।

কার্বোহাইড্রেট প্রত্যাখ্যান করা মোটেই বুদ্ধিমানের সিদ্ধান্ত নয়। তাদের পিছনে একটি জটিল বিজ্ঞান রয়েছে এবং এগুলি এত হালকাভাবে উপেক্ষা করা উচিত নয়। পরিশোধিত এবং জটিল শর্করা একই জিনিস নয় এবং তাদের মধ্যে পার্থক্য করা গুরুত্বপূর্ণ, পুষ্টিবিদ রিয়ানন ল্যামবার্ট ইনডিপেনডেন্টকে বলেছেন।

তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে গ্লুকোজ আমাদের মস্তিস্কের কার্যকর জ্বালানী হিসাবে কাজ করে। নামী বিশ্ববিদ্যালয় এবং গবেষণা কেন্দ্রগুলিতে পরিচালিত অনেকগুলি অধ্যয়ন এবং অধ্যয়নগুলি দেখায় যে শর্করাগুলিতে পাওয়া অবিরাম স্টার্চ আমাদের কম খেতে, আরও ক্যালোরি পোড়াতে, আরও শক্তিশালী এবং কম স্ট্রেস অনুভব করতে এবং কম কোলেস্টেরলকে সহায়তা করে।

কার্বোহাইড্রেট খাওয়া এবং ওজন হ্রাস করা সম্ভব। এটি কীভাবে করবেন তা এখানে:

ডান carbs খাওয়া। উদাহরণস্বরূপ, ল্যামবার্ট আলু দেয় যা শক্তিশালী, ভর্তি এবং আঁশযুক্ত of তবে ভাজা আলুর চিপগুলি চিটচিটে, নুনযুক্ত এবং ক্ষতিকারক স্বাদ এবং সংরক্ষণকারী থাকে। ভাল কার্বোহাইড্রেট প্রাকৃতিক আলুতে থাকে। এগুলিতে রোজমেরি এবং জলপাই তেল দিয়ে ভুনা করুন এবং কিনে নেওয়া চিপের পরিবর্তে এগুলি খান।

সমস্ত কার্বোহাইড্রেট চিনি নয়। সিরিয়াল খাওয়া চকোলেট মিষ্টি খাওয়ার মতো নয়। স্টার্চি জাতীয় খাবারে গ্লুকোজ শর্করার মতো শরীরে শোষিত হয় না। সুতরাং জটিল শর্করাযুক্ত সুষম খাদ্য ওজন হ্রাস পেতে পারে।

অনেক লোক যারা স্বল্প-কার্ব ডায়েট অনুসরণ করে এমন খাবারের আশ্রয় নেন যা ফ্যাট এবং ক্যালোরি বেশি এবং শেষ পর্যন্ত ওজন বাড়ায়। ওজন হ্রাস করতে, অংশের আকারটি কেবল খাদ্য গ্রুপ নয়, গুরুত্বপূর্ণও।

ফ্যাটটিতে প্রতি গ্রামে 9 কিলোক্যালরি থাকে, এবং কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন থাকে - ৪. অ্যালকোহলের ক্ষেত্রে সংখ্যাটি 7. হয় cal কম ক্যালোরি ছাড়াও কার্বোহাইড্রেটে ফাইবার থাকে যা হজমের পক্ষে ভাল। কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে ওট জাতীয় দ্রবণীয় ফাইবার ওজন হ্রাস এবং কোলেস্টেরল উন্নত করে।

কার্বোহাইড্রেট সেরোটোনিন উত্পাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে - সুখের হরমোন এবং মেলোটোনিন, যা ঘুমের চক্রের সাথে জড়িত। কার্বোহাইড্রেটগুলি আপনাকে সুখী করে এবং আপনাকে ঘুমাতে সহায়তা করে এবং উভয়ই ওজন হ্রাসের গুরুত্বপূর্ণ কারণ are