2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এটি দীর্ঘকাল থেকেই জানা যায় যে ভেষজ এবং মশলা কেবল প্রসাধনীগুলিতেই নয় ফার্মাসি এবং বিকল্প ওষুধেও ব্যবহৃত হয়। এটি মশলার ভিত্তিতেই আয়ুর্বেদের প্রাচীন শিক্ষা ভিত্তিক, সে অনুযায়ী তারা আমাদের স্বাস্থ্য দেয়। এই কারণে, এখানে আমরা বেশ কয়েকটি নিরাময়কারী মশালার তালিকা তৈরি করব যা বুলগেরিয়ান বাজারে সহজেই পাওয়া যাবে:
জায়ফল
এটি প্রাচীন কাল থেকেই এটি নিরাময় করার বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত এবং বিকল্প চিকিত্সায় আজও এটি ব্যবহার করা চলে। এটি কারটিলেজ, প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে এবং এমনকি সমস্ত ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়;
বে পাতা
সমস্ত স্টুতে দুর্দান্ত সংযোজন হওয়া ছাড়াও এটি ব্যথানাশক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বিশেষত দরকারী মশালার বীজ যা পেট, কিডনি, প্লীহা এবং লিভারের রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়;
আদা
এটি সর্বজনীন প্রতিকার হিসাবে পরিচিত। এটি স্মৃতিশক্তি, যকৃত এবং পেটের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং ক্ষুধা বাড়ায়। এটি জন্ডিস এমনকি পক্ষাঘাতের জন্যও সুপারিশ করা হয়;
জাফরান
মশালার রাজা কেবল এটির স্বাদেই নয়, কারণ এটি একটি দুর্দান্ত মূত্রবর্ধক;
দারুচিনি
বিভিন্ন রকমের মিষ্টির এক দুর্দান্ত সংযোজন, এটি স্নায়ুকে শক্তিশালী করে, শান্ত করে, রক্তচাপকে হ্রাস করে এবং প্রস্রাব দ্রুত ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে;
জোজন
Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান শিম ছাড়া এটি প্রস্তুত করা যায় না, এটি স্ট্রেস, মাইগ্রেন, লিভার এবং ঠান্ডাজনিত রোগের বিরুদ্ধেও ভাল কাজ করে;
গোলমরিচ
সম্ভবত আমাদের রান্নাঘরে সবচেয়ে ব্যবহৃত মশলা। যদিও অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কিছু রোগে contraindated হয়, কালো মরিচ কার্যকরভাবে দেহে জমে থাকা ক্ষতিকারক পদার্থকে নিরপেক্ষ করে এবং তাপমাত্রা বাড়াতে ভাল কাজ করে;
এলাচ
আরব বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় মশলা যা হার্ট, লিভার এবং পেটের রোগে ব্যবহৃত হয়।
লবঙ্গ
শক্তি বাড়ানোর জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম। এটি সর্দি, সর্দি এবং ফ্লুতেও ভাল কাজ করে।
প্রস্তাবিত:
যে ফলগুলি আমরা জমা করতে পারি
বিভিন্ন অনুমান এবং বিবৃতি রয়েছে যা আমাদের বোঝাতে চেষ্টা করে যে আমাদের মেনুতে হিমায়িত খাবারের উপস্থিতি স্বাস্থ্যকর। কিছু সমীক্ষা অনুসারে, এই পণ্যগুলি কার্যকর কারণ তারা তাদের দরকারী পদার্থ হারাবার আগে হিমশীতল। তবে আসুন ভুলে যাবেন না যে ট্রেড নেটওয়ার্কে দেওয়া তাজা পণ্যগুলির একটি বড় অংশ প্রযোজক থেকে শেষ ব্যবহারকারীর কাছে দীর্ঘ সময়ের জন্য ভ্রমণ করে এবং তাই তাদের মানের স্বাদ প্রশ্নবিদ্ধ থাকে। যদিও ফলের আমদানি ও রফতানি যথেষ্ট পরিমাণে বিকাশযুক্ত এবং আপনি খাদ্য চেইনে এবং বর
আমরা কি পাত্রে হাঁড়ি সংরক্ষণ করতে পারি?
খাবার থেকে ক্যানিং দরকারী এবং নিঃসন্দেহে স্টোর থেকে সমস্ত কিছু কেনার চেয়ে লাভজনক। আমরা জানি যে কীভাবে কাঁচা ফল এবং শাকসব্জী, মাছ সংরক্ষণ করা যায়, তবে যেহেতু কাঁচা পণ্যগুলি বয়ামে রাখা যায়, তাই প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা যুক্তিসঙ্গত - আমরা কি ইতিমধ্যে রান্না করা খাবারগুলি সংরক্ষণ করতে পারি?
আমরা কখন এবং কোথায় মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারি
আমাদের মধ্যে অনেকেই জানেন যে চিনি বেশ ক্ষতিকারক, তবে আমরা এগুলি ব্যতীত কিছু খাবার এবং পানীয় কল্পনা করতে পারি না। বিশেষ করে মিষ্টি প্রেমীদের। তারা কেক বা অন্য কোনও প্যাস্ট্রি না খাওয়ার বিষয়ে ভাবতেও পারে না। প্রকৃতপক্ষে, চিনি পরিবারের একটি বহুল ব্যবহৃত পণ্য। যাহোক মধু চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে একটি মিষ্টি হিসাবে। মনে রাখবেন যে উচ্চ তাপের চিকিত্সার সময় এটি তার স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যগুলি হারাতে পারে তবে অন্যদিকে থালাটির স্বাদ সমৃদ্ধ এবং ভিন্ন। অবশ্যই,
আমরা কি ডাইনিং রুমকে সামুদ্রিক লবণের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারি?
লবণ প্রতিটি টেবিলে একটি অপরিহার্য মশলা। আমাদের পরিচিত টেবিল লবণ সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। তবে এতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। অতএব, সমুদ্রের লবণের সাথে এটি প্রতিস্থাপন করা ভাল। সমুদ্রের নুনে সোডিয়ামের চেয়ে অনেক বেশি ট্রেস উপাদান রয়েছে। এটি ন্যূনতমভাবে প্রক্রিয়াজাত হয় এবং সাধারণ লবণের নিখুঁত বিকল্প। বিপরীতে, সামুদ্রিক উল্লেখযোগ্যভাবে সোডিয়াম গ্রহণ গ্রহণ হ্রাস করে, যখন শরীরকে উপকারী ট্রেস উপাদানগুলি থেকে বঞ্চিত না করে। খনিজ আয়রন, ক্যা
কাঁচা ফল এবং শাকসবজি খেয়ে আমরা কী কী নিরাময় করতে পারি?
একটি ডোজযুক্ত চিকিত্সা হিসাবে কাঁচা ফল এবং শাকসবজি গ্রহণ বেশিরভাগ রোগে অপ্রত্যাশিতভাবে ভাল ফলাফল দেয়। কাঁচা খাদ্য ব্যবস্থার সময়কাল পুষ্টিবিদদের সাথে পরামর্শ করে স্বতন্ত্রভাবে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়। কাঁচা খাবারে, খাবারটি কোনও রন্ধনসম্পর্কিত প্রক্রিয়াজাতকরণ ছাড়াই, প্রাকৃতিক আকারে নেওয়া হয়। এবং কাঁচা ফল এবং শাকসবজি খেয়ে আমরা কী কী নিরাময় করতে পারি তা এখানে:
