ডোনটস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড

সুচিপত্র:

ভিডিও: ডোনটস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড

ভিডিও: ডোনটস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
ভিডিও: ই-কমার্স উদ্যোগের জন্য পণ্য আইডিয়া 2024, নভেম্বর
ডোনটস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
ডোনটস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
Anonim

ডোনাটসের প্রস্তুতি বাড়িতে খুব সহজ যদি আপনি কয়েকটি গোপনীয়তা জানেন যা আমরা এখন আপনার সাথে শেয়ার করব। ডোনাটস - খামির ময়দা থেকে মিষ্টি প্যাস্ট্রি, প্রচুর পরিমাণে ফ্যাটযুক্ত। খামির ময়দা দ্রুত প্রস্তুত হয় না, তাই অলস মিষ্টি প্রেমীদের জন্য দ্রুত ময়দার সাথে বিভিন্নতা রয়েছে যার মধ্যে খামির থাকে না, তবে অন্যান্য খামির এজেন্টগুলির সাথে থাকে।

আপনি যা পছন্দ করেন তা চয়ন করুন। তবে আমরা আপনাকে সুপারিশ করি যে আপনি চিরাচরিত খামির ময়দাটি ব্যবহার করে দেখুন, যা শৈশবের হুবহু স্বাদ দেবে যা সম্ভবত আপনি এখনও মনে রাখতে পারেন।

ডোনাটসের traditionalতিহ্যগত আকারটি হ'ল ছোট দমকা রিং। এগুলি আলাদা হতে পারে - সাধারণ ভাজা ময়দা থেকে শুরু করে বিভিন্ন ফিলিংয়ের সাথে ডোনট পর্যন্ত - ডিমের কাস্টার্ড, তরল চকোলেট, স্ট্রবেরি জাম, লেবু পুডিং।

আপনি যা পূরণ করছেন তা বিবেচনা না করেই, প্রধান বিষয়টি বুঝতে হবে যে সর্বাধিক সুস্বাদু ডোনাটগুলি আপনার নিজের হাতে ঘরে তৈরি এবং হস্তনির্মিত। এবং অবশ্যই - অনুপাতের ধারণাটি ভুলে যাবেন না, কারণ এটি একটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, সবচেয়ে কার্যকর উপায়ে নয় prepared

ঘরে তৈরি ডোনাটস বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। আপনাকে কেবল কয়েকটি সূক্ষ্মতা জানতে হবে যা আপনাকে ডোনাটগুলি প্রস্তুত করতে সহায়তা করবে।

আপনি সহজেই তাদের পরিচিত আকার দিতে পারেন, যার জন্য দুটি উপায় রয়েছে। প্রথমে, ময়দাটি একটি পাত্রে পরিণত হয়, সমান আকারের বলগুলিতে কাটা হয় এবং প্রতিটি বল একটি বৃত্তের আকার দেয় এবং মাঝখানে একটি থাম্ব দিয়ে একটি গর্ত তৈরি করা হয়।

দ্বিতীয় উপায়টি হ'ল: ময়দাটি কয়েকটি ক্রাস্টে পরিণত হয় এবং কাটারগুলি ব্যবহার করে কাঙ্ক্ষিত আকারের রিংগুলি কাটা হয়।

ভুলে যেও না যে ডোনাটস আকারে দ্বিগুণ হলে ভাজুন।

আপনি যদি স্টাফড ডোনাট চান, তবে আটাতে একটি ছোট চিরা তৈরি করুন এবং এটি ক্রিম বা কিছু উপযুক্ত ফিলিং দিয়ে পূরণ করুন।

তাদের ভাজতে, একটি গভীর থালা - তেল স্নানের একটি প্রচুর পরিমাণে চর্বি থাকা প্রয়োজন, তাপমাত্রায় 180 ডিগ্রি থেকে কম নয়।

যে কোনও উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার জন্য উপযুক্ত এবং একই তেলতে খুব বেশি ডোনট না ভাজাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ভাজা ডোনাটগুলি স্লটেড চামচ দিয়ে সেরা মুছে ফেলা হয় এবং অতিরিক্ত তেল শোষণের জন্য একটি কাগজের তোয়ালে স্থাপন করা হয়। এখনো গরম, ডোনাটস গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, যা কিছুটা গলে যাবে এবং তারা একটি মিষ্টি ভঙ্গি পাবে।

শিখতে নিখুঁত রেসিপিটি এখানে আপনি যদি একজন শিক্ষানবিস হন তবে কীভাবে বাড়ির তৈরি ডোনাট তৈরি করবেন.

ঘরে তৈরি ডোনাটস

শুকনো খামির - 2 চামচ।

ময়দা - 350 গ্রাম

উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ।

চিনি - 3 চামচ।

নুন - একটি চিমটি

ডিম - 1 পিসি।

তাজা দুধ - প্রায় 200 মিলি

উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য

প্রস্তুতির পদ্ধতি: দুধ সামান্য গরম করুন এবং এতে খামির যুক্ত করুন, নাড়ুন। কয়েক টেবিল চামচ ময়দা এবং 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনি, প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় দাঁড়াতে দিন।

তারপরে, বাকি ময়দা, চিনি, লবণ, ডিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, নাড়ুন। একটি তুলো কাপড় দিয়ে ময়দা Coverেকে এবং একটি গরম জায়গায় আরও 30 মিনিট রেখে দিন leave

একবার ময়দার পরিমাণে পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে, আবার গিঁটে নিন এবং তাদের traditionalতিহ্যগত আকারের সাথে ডনট তৈরি করুন।

একটি পাত্রে তেল গরম করে নীচে ঘন নীচে এবং উঁচু দিক দিয়ে রাখুন place ডোনাটস তাদের ভাজা অংশ। দুপাশে সামান্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

অতিরিক্ত মেদ শোষণের জন্য রান্নাঘরের কাগজে সমাপ্ত ডোনাট রাখুন। ডোনাটগুলি অন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং হৃদয় থেকে গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কিছুটা খসখসে ক্রাস্ট সহ সুগন্ধযুক্ত ডোনাট - ভিতরে নরম এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া - শৈশবের একটি প্রিয় ট্রিট।

প্রস্তাবিত: