2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কয়েকশ বছর ধরে, ইহুদিরা দেশ থেকে দেশে ভ্রমণ করেছিল, তাদের সাথে তাদের রীতিনীতি, রান্না করা পাত্র এবং পুরাতন রেসিপিগুলি নিয়েছিল। ফলস্বরূপ যে ইহুদি রান্না খুব বৈচিত্রময়, যদিও এটি ইহুদি ধর্মের প্রাথমিক আইন - কাশরুতের নিয়ম মেনে চলা হয়। আসলে, এটি কাশরুত যা নির্ধারণ করে যে ইহুদিরা কোন খাবারগুলি ব্যবহার করতে পারে। এদেরকে কোশার বলা হয়।
ইহুদিরা বিশ্রামবারটিকে একটি ছুটির দিন হিসাবে পালন করে - বিশ্রামবার, যার উপর একটি বিশেষ ডিনার পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য ছুটির দিনগুলি - পেছাচ, পুরিম, হনুক্কাও সমৃদ্ধ খাবারের সাথে উদযাপিত হয়। নিস্তারপর্ব উদযাপনের সময়, মিশর থেকে ইহুদিদের পালানোর স্মরণে টক জাতীয় খাবারের ব্যবহার নিষিদ্ধ করা হয়েছিল, যখন তাদের রুটি উঠার অপেক্ষা না করার সময় ছিল না। অনুমোদিত একমাত্র রুটি হ'ল মকা নামক খামিরবিহীন রুটি।
মূলত তিন প্রকারের গৃহপালিত প্রাণী রয়েছে যা কোশার: গবাদি পশু, ভেড়া এবং ছাগল। যদিও খুব বেশি বিস্তৃত নয়, এই বিভাগে হরিণ, বাইসন, গজেল, মৃগ, জীরাফ এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
মাংসের নিষিদ্ধ প্রাণীর কাছ থেকে কোশার হওয়া যথেষ্ট নয়। এটি অবশ্যই দ্রুত এবং অতি মৃদু উপায়ে শোগেটের মাধ্যমে জবাই করতে হবে - একটি আচারের কসাই, এবং কোনও রক্ত থাকতে হবে না, কারণ এটি গ্রহণ নিষিদ্ধ। সম্পূর্ণ রক্তপাতের জন্য বেশ কয়েকটি পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়: দ্রুত জবাই এবং নিকাশীর মাধ্যমে, মাংস পানিতে ভিজিয়ে, নুন দিয়ে, যেমন লবণ তরলগুলি বের করে দেয়।
কোশার রান্নাঘরটি কেবল এমন মাছের জন্য অনুমতি দেয় যা ডানা এবং আঁশযুক্ত থাকে। কিছু মাছের জল খুব কম পরিমাণে দাঁড়িপাল্লা থাকে বা হারিয়ে যায় তবে এগুলি এখনও অনুমোদিত হয়। অন্যান্য সমস্ত সাঁতারের প্রাণী যেমন অক্টোপাস, স্কুইড, চিংড়ি এবং কাঁকড়া গ্রহণ করা হয় না।
ইহুদিদের পবিত্র বইগুলি পোল্ট্রিকে কোশার রান্নার জন্য উপযুক্ত বলে মনে করে। যেমন মুরগি এবং মুরগি, টার্কি এবং গিজ যতক্ষণ না তারা কনান অনুসারে জবাই করা হয়।
কমান্ডটি তার মায়ের দুধে একটি বাচ্চা সিদ্ধ করবেন না, একই পাত্রে রান্নার জন্য ব্যবহার করা হলেও, একসাথে দুগ্ধ এবং মাংসের পণ্য ব্যবহার নিষিদ্ধ।
এই আইন কঠোরতম এক। প্রত্যেকটিতে ইহুদি খাবার কাটিং বোর্ড, ট্রে, হাঁড়ি এমনকি ছুরি দুটি জোড়া রয়েছে - একটি মাংসের জন্য, অন্যটি দুগ্ধজাতীয় পণ্যের জন্য। ইহুদিরা কখনই মাখন মাংস মাখায় না, কেবল উদ্ভিজ্জ তেলেই ভাজা হয় না ste
প্রস্তাবিত:
চকোলেট এবং ওয়াইন আমাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিস থেকে রক্ষা করে
চকোলেট, চা, ওয়াইন এবং কিছু ফলের মধ্যে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েডগুলিকে রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রক হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এটি যুক্তরাজ্যে পরিচালিত একটি নতুন গবেষণা দেখায়। টাইপ 2 ডায়াবেটিস ডায়াবেটিসের সর্বাধিক সাধারণ রূপ। এটি ইনসুলিন প্রতিরোধের কারণে ঘটে। এর অর্থ হল যে শরীর ইনসুলিন সঠিকভাবে ব্যবহার করতে অক্ষম, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস পায়। দলটি আবিষ্কার করেছে যে উপরোক্ত পণ্যগুলি গ্রহণের ফলে ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করে এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
বিদেশি খাবার আইন দ্বারা নিষিদ্ধ
যদিও কিছু বিদেশী খাবারগুলি কিছু লোক traditionalতিহ্যবাহী বলে বিবেচনা করে, তবে বিশ্বের অন্যান্য অংশে এই খাবারগুলি বেশ সমস্যাযুক্ত হতে পারে। এখানে কিছু অদ্ভুত খাবার রয়েছে যা খুব কমই সুস্বাদু মনে হয় তবে এটি একটি কারণে বা অন্য কোনও কারণে আইন দ্বারা নিষিদ্ধ রয়েছে:
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার আইন
খাদ্য ও খাওয়ার সংস্কৃতিতেও তাদের বিশেষত্ব রয়েছে এবং যদি আমরা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা শুরু করতে চাই তবে আমাদের সেগুলি অনুসরণ করা দরকার। এখানে তারা কি হয় স্বাস্থ্যকর খাওয়ার আইন : ১. প্রধান খাবারের আগে ফল খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ - এগুলি অন্য যে কোনও খাবারের চেয়ে খুব দ্রুত ভেঙে যায় এবং অন্য ধরণের খাবারের কমপক্ষে এক ঘন্টা আগে খাওয়া উচিত। 2.
ঝোল আইন
ভেজিটেবল ব্রোথ অনেকগুলি স্যুপের ভিত্তি, তবে এটি একাই খাওয়া যায়। এটি আপনার পছন্দের পেঁয়াজ, এক বা দুটি গাজর, সেলারি রুট এবং শাকসব্জী থেকে প্রস্তুত। অবশেষে সবুজ মশলা - পার্সলে, ডিল, তেজপাতা দিয়ে ছিটানো বাধ্যতামূলক। এটি উদ্ভিজ্জ ব্রোথে বাঁধাকপি রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এটি তার স্বাদ পরিবর্তন করে। ঝোল মধ্যে লাল beets রঙ পরিবর্তন। ফিশ ব্রোথ মাছের মাথা এবং হাড়ের ভিত্তিতে তৈরি করা হয় তবে ছোট মাছের ভিত্তিতেও তৈরি হয়। মাছের পাশাপাশি এর সাথে মিহি কাটা লিক, গাজর, প
কফি প্রস্তুত এবং ব্যবহার আইন
এটি পরিচিত যে কফি, শরীর জাগ্রত করার পাশাপাশি হাঁপানি এবং হার্টের সমস্যা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। অবশ্যই, যদি আপনি পরিমিতভাবে পান করেন এবং কেবল আসল কফি ব্যবহার করেন। কফি, যা ভালভাবে ভাজা হয়েছে এবং তারপরে গ্রাউন্ড হয়েছে, এটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, যা সুস্বাদু এবং উদ্দীপক। আপনি গ্রাউন্ড কফি কিনতে পারেন, তবে আপনি নিজের স্বাদ পছন্দ অনুসারে কফি মটরশুটিও চয়ন করতে পারেন। আপনার জানা উচিত যে ভালভাবে ভাজা কফি মটরশুটি ঝলমল করে। জারণ কফিকে খারাপভাবে প্রভাবিত কর
