আমাদের প্রতিদিন কত রস পান করা উচিত?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

ভাবছেন আপনি যদি তাজা রস এবং প্রাকৃতিক রস দিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে যান এবং প্রতিদিন কতটা স্বাভাবিক? উত্তরটি হল: অস্বস্তি বোধ না করে যতটা গ্রহণ করতে পারেন ততটুকু পান করুন।

সাধারণভাবে, প্রতিদিন 450 মিলি সর্বনিম্ন যা ইতিবাচক ফলাফল দেয় এবং প্রস্তাবিত পরিমাণটি 900 মিলি থেকে 3 বা আরও বেশি লিটার হয়। এখানে আমাদের অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে আমরা যত বেশি রস পান করি তত দ্রুত ফলাফল পাওয়া যায়।

কিছু সময় আগে এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তাজা ফল এবং শাকসবজির রস ছোট ডোজযুক্ত পান করা উচিত। এই মতামতটি এই কারণেও হয়েছিল যে বছরগুলিতে কোনও উপযুক্ত মেশিন ছিল না যার মাধ্যমে পর্যাপ্ত পরিমাণে রস পাওয়া যায়।

এমনকি এক গ্লাস জুস তৈরি করতে অনেক সময় এবং শক্তি নিয়েছিল। বিশেষজ্ঞরা যদি তখন প্রচুর পরিমাণে রস খাওয়ার পরামর্শ দেন তবে হ্যান্ড জুসারগুলি ভাল বিক্রি হবে না, কারণ আমরা যেমন বলেছি, তাদের সাথে কাজ করাতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

আজ আমাদের কাছে বৈদ্যুতিন মেশিন রয়েছে এবং আমরা খুব দ্রুত এবং আরও সহজ রস পাই। তাদের ব্যবহারের সাথে জড়িত বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়া রয়েছে।

খনিজ এবং রাসায়নিক উপাদানগুলি, ভিটামিন এবং হরমোনগুলি প্রথমে ফল এবং শাকসব্জের তন্তুগুলির মাইক্রোস্কোপিক কোষ থেকে মুক্তি হয়। এই পদার্থগুলি তখন রসে সংগ্রহ করা হয় এবং তন্তুগুলি সরানো হয়। দরকারী উপাদানগুলি নিষ্কাশনের জন্য স্প্রে করা একটি মৌলিক নীতি।

সেন্ট্রিফিউগেশনের মূলনীতিতে কাজ করা জুসারগুলিরও তাদের মান রয়েছে, তবে প্রাপ্ত রসের গুণমান কম।

এই পদ্ধতির অপূর্ণতা থাকা সত্ত্বেও, রস পান করার ইতিবাচক প্রভাবটি অনস্বীকার্য।