সুস্বাদু হকের গোপন রহস্য

ভিডিও: সুস্বাদু হকের গোপন রহস্য

ভিডিও: সুস্বাদু হকের গোপন রহস্য
ভিডিও: প্রায় অধিকাংশ সুস্বাদু খাবারের মধ্যে শূকরের উপাদান মিশ্রিত ||| কোড তালিকা || মুফতী মনসূরুল হক দা.বা. 2024, নভেম্বর
সুস্বাদু হকের গোপন রহস্য
সুস্বাদু হকের গোপন রহস্য
Anonim

হ্যাক এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মাছ। হ্যাক মাংস বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন এবং ভিটামিন একটি উত্স। হেক ফিললেট ডায়েটে ব্যবহৃত হয়, পুষ্টির সাথে শরীরের পরিপূরক এবং এই মাছ থেকে সুস্বাদু খাবারগুলি দিয়ে ডায়েটকে আরও উপভোগ্য করে তোলে।

তবে একা হেক ফিশের মাংস খুব শুকনো এবং এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশল ব্যবহার করতে হবে। আমরা এটি রান্না করার আগে, আমরা সবাই নিজেদেরকে প্রশ্ন করি: কিভাবে হেকে রান্না করবেন যাতে মাছ সরস, সুস্বাদু এবং হাড়হীন হয়?

এই রেসিপিটির সাহায্যে আমরা এর প্রস্তুতির গোপনীয়তা প্রকাশ করব:

মাছ - 3 পিসি। সামান্য হ্যাক

মাখন - 100 গ্রাম

রুটি - 8 টুকরা

ডিম - 2 পিসি।

লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

1. এটি প্রথম গোপনের জন্য সময় - ফিললেট টেন্ডার তৈরি করতে এবং অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং খাস্তা শেল দিয়ে, আমরা ব্রেডক্র্যাম্বসের সাহায্যে হেকে ভাজি করব। এবং দোকান থেকে কিনেছেন না, তবে ঘরে তৈরি।

রুটিযুক্ত হেকে
রুটিযুক্ত হেকে

ছবি: ভেসেলিনা কনস্টান্টিনোভা

একটি প্যানে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো অংশ প্যানটি প্রিহিটেড 100 ডিগ্রিতে 1 ঘন্টা রাখুন। শুকিয়ে গেলে, চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে নিন এবং ক্রামবসগুলি শীতল হতে দিন;

2. আমরা হ্যাক পরিষ্কার করছি আঁশগুলি থেকে খুব ভালভাবে, কোনও স্কেল অবশিষ্ট থাকবে না। প্রবেশপথ থেকে হ্যাক পরিষ্কার করার সময়, ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে মাছটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি বোর্ডে শব রাখুন এবং লেজ থেকে মাথা পর্যন্ত শুরু করে রিজে একটি ছুরি দিয়ে ফিললেটটি পৃথক করুন;

সুতরাং, আমরা একপাশে ফিললেটটি বের করে এলাম, কাটিং বোর্ডের অন্য দিকে মাছটি ঘুরিয়ে ফেলুন এবং দ্বিতীয় ফিশ ফিললেটটি সরান, লেজ থেকে মাথা থেকে আবার শুরু করে। আমরা যখন ফিললেটগুলি বের করি তখন আমরা পাঁজরের হাড়গুলি বের করি এবং ছোট ছোট হাড়গুলি উপরে এবং নীচে দিয়ে পাখি কেটে দেব;

৩. একটি পাত্রে ডিম বেটে নিন, ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। বরফ জল এবং হালকাভাবে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মিশ্রণ বীট। কাটা বোর্ডে রুটির টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ব্যাগের মধ্যে রেখে দিন। ডিমগুলিতে প্রতিটি হেক ফিললেট ডুবিয়ে নিন, তারপরে ব্রেডক্রামগুলিতে;

ভাজা হেক
ভাজা হেক

ছবি: সেবদা অন্দ্রিভা

৪. একটি সুস্বাদু হকের সর্বশেষ রহস্যটি হ'ল আমরা এটি মাখনে ভাজা করব। এটি ডিশটি খুব কোমল, কিছুটা চিটচিটে তৈরি করবে এবং হ্যাক শুকনো হবে না। প্যানটি মাঝারি আঁচে রেখে তাতে তেল ছড়িয়ে দিন। মাখন গলে যাওয়া পর্যন্ত উত্তাপ করুন, এক্ষেত্রে আপনাকে অবশ্যই তাত্ক্ষণিকভাবে ত্বক না জ্বালানোর জন্য দ্রুত কাজ করতে হবে। মাখন পুরোপুরি গলে না গেলে ভাল হবে।

5. আমরা ডিম্বাকৃতি রাখি একটি প্যানে হ্যাক ফিললেট এবং উভয় পক্ষের প্রায় এক মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন। রুটিযুক্ত হেকে একটি সুস্বাদু সোনার ভূত্বক দিয়ে beেকে রাখা উচিত, তবে মাখনটি পোড়া উচিত নয়।

এখন তুমি জানো হ্যাক রান্না কিভাবে যাতে রুটিযুক্ত ফিশ ফিললেট কোমল এবং সুস্বাদু!

আপনার খাবার উপভোগ করুন!

প্রস্তাবিত: