2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
মারজিপান হ'ল এক অতি প্রাচীন উপাদেয় খাবার। আমাদের দেশে তবে বছরের পর বছর ধরে মতামতটি প্রচলিত রয়েছে যে মারজিপান চকোলেটটির সাথে এক বিস্ময়কর সাদৃশ্য, এটি খুব মনোরম স্বাদ নয়, বরং স্বল্প দামে। তবে এটি একটি বিশাল ভুল ধারণা।
ইলাস্টিকের পেস্ট তৈরির জন্য মার্জিপান আসলে গুঁড়া চিনির সাথে গ্রেটেড বাদাম গুঁড়োর মিশ্রণ। এর উপাদানগুলি এত ভাল একত্রিত হয় যে তাদের অতিরিক্ত আঠালো উপাদানগুলির প্রয়োজন নেই।
আসল মারজিপান হ'ল অনন্য স্বাদের গুণাবলী সহ একটি দুর্দান্ত বাদামের পেস্ট। আজ, ভাগ্যক্রমে, সত্যিকারের মার্জিপান ইতিমধ্যে আমাদের দেশে উপলব্ধ।
এবং এটি কেবলমাত্র ইউরোপীয় ইউনিয়নের শাসনের কারণেই যদি কিছু বাদাম তেল না থাকে তবেই মার্জিপান নামে কিছু বিক্রি করা যায়।
মার্জিপনের আসল সংজ্ঞা সম্পর্কে খুব কম লোকই জানেন। এটি মিষ্টি এবং তেতো বাদাম এবং চিনি এবং কখনও কখনও গোলাপ জল থেকে তৈরি একটি সুস্বাদু পেস্ট। এটি বহু শতাব্দী ধরে ইউরোপে পরিচিত, এবং এর শিকড়গুলি প্রাচ্য অঞ্চলে আরও কোথাও খুঁজে পাওয়া যায়।
এটি একটি সমাপ্ত পণ্য হওয়ায় মারজিপান সরাসরি গ্রাস করা যায়। এছাড়াও, এর ইলাস্টিক মিষ্টি টেক্সচারের কারণে, এটি মিষ্টান্ন ক্ষেত্রে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয়। এটি প্রস্তুত করাও সহজ কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং এর সাথে মডেল করা যায়।
ইউরোপের অনেক দেশে ঘরে তৈরি মিষ্টি মারজিপান মূর্তি তৈরি হয়। এগুলি সব ধরণের হতে পারে - ছোট প্রাণী, ফল, সুন্দর ফুল এবং সাজসজ্জা কেক এবং প্যাস্ট্রিগুলির জন্য সমস্ত ধরণের ছাঁচ।
আরেকটি প্লাস হ'ল বাদামের পেস্টে সমস্ত ধরণের ক্ষতিকারক রঙগুলি যুক্ত করা যেতে পারে, সুতরাং মডেল করা পরিসংখ্যানগুলি কেবল সুন্দরই নয়, আরও বাস্তববাদী হয়ে ওঠে। মারজিপানের বিশদ এবং ক্যান্ডিসগুলি চকোলেট, চিনি এবং লেবু গ্লাস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
মারজিপানের আর একটি অ্যাপ্লিকেশন হ'ল কেক প্রস্তুতকরণে। সম্পূর্ণরূপে কেকটি coverেকে রাখার জন্য একটি ক্রাস্ট এটি থেকে ঘূর্ণিত করা যেতে পারে। এছাড়াও, মারজিপান চকোলেট দিয়ে খুব ভাল যায়।
সুতরাং, এটি সমস্ত ধরণের চকোলেট এবং চকোলেটগুলি পূরণ করার জন্য একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত কাঁচামাল।
প্রস্তাবিত:
লেমনগ্রাসের রান্নাঘরের ব্যবহার
লেমনগ্রাসকে সিট্রোনেলাও বলা হয়। এটিতে একটি উজ্জ্বল এবং তাজা সুগন্ধযুক্ত লেবু এবং 50 টিরও বেশি প্রকারের রয়েছে। এটি মূলত গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ও সমীকরণীয় অঞ্চলে বিতরণ করা হয়। এটি দীর্ঘ এবং তীক্ষ্ণ এবং লম্বা পাতা সহ বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ। এটি থেকে ঘাসের মাটির অংশে পাতা ব্যবহার করা হয়। লেমনগ্রাসের অনেকগুলি ব্যবহার রয়েছে তবে এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়। এটি উভয় তাজা এবং শুকনো, এবং একটি গুঁড়ো স্থল ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি এর উজ্জ্বল সুবাসের উপর বাজি রাখতে চান তবে তা তাজা
ম্যাকাওয়ের রান্নাঘরের ব্যবহার
"আরারুট" শব্দটি খুব কম লোকই শুনেছেন, এবং যারা কোথাও থেকে এটি শুনেছেন তাদের অর্থ কী তা তারা জানেন না। আররুত এটি এক ধরণের সিরিয়াল শস্য, বুলগেরিয়ায় খুব কম পরিচিত। তবে এটি খুব দরকারী কারণ এটি হজম করা অত্যন্ত সহজ এবং এতে প্রচুর ভিটামিন রয়েছে। অনেক ক্ষেত্রে এটি ডায়রিয়ার বিরুদ্ধেও সহায়তা করে। রান্নায় ম্যাকারুন ব্যবহার করা হয় বিশেষত সসের ঘন ঘন জন্য, স্যুপ বা বিভিন্ন পাস্তা মিষ্টান্নগুলির মিষ্টি এবং মিষ্টি হিসাবে যুক্ত হিসাবে। এটি ভুট্টা মাড়ির চেয়ে ভাল স্
ইন্দ্রিতের রান্নাঘরের ব্যবহার
ইন্দ্রিশতো একটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত bষধি যা প্রতিটি বাড়িতে উপস্থিত হওয়া উচিত। খুব কম লোকই জানেন যে ইন্দ্রিতো আসলে একমাত্র ধরণের জিরাণিয়াম ভোজ্য। দৃশ্যত এটি জেরানিয়ামের মতো দেখাচ্ছে তবে এটি গোলাপের মতো গন্ধযুক্ত - আকর্ষণীয়, তাই না? এই চিরসবুজ ঝোপঝাড় দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসা বলে মনে করা হয়। এটি 1690 সালে ইউরোপে আমদানি করা হয়েছিল এবং দুই শতাব্দী পরে এটি থেকে প্রথমে প্রয়োজনীয় তেল উত্তোলন করা হয়েছিল। কিছু জায়গায় আজ ইন্ডিরিশ্টো লেজেট্রা এবং পেলারগনিয়াম হিসাবে বেশি
মেসকাইটের রান্নাঘরের ব্যবহার
মেসকুইট ময়দা গাছ থেকে শুঁটি এবং ফলমূল আকারে ফল পাওয়া যায় মেসকাইট । বিশ্বজুড়ে শুষ্ক অঞ্চলে প্রায় 45 প্রজাতির মেসকুইট গাছ বিতরণ করা হয়েছে। এগুলি দক্ষিণ আমেরিকা, দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং এমনকি মেক্সিকোতে চিহুহুয়া মরুভূমির কিছু অংশে বেড়ে ওঠে। মেসকাইট এবং এর ময়দা এবং গুঁড়া ডেরাইভেটিভস সহজেই হ্রাসযোগ্য ফাইবারের উত্স source এগুলি মিষ্টি স্বাদযুক্ত তবে অতিরিক্ত ক্যালোরি বহন করে না। অতএব, এই পণ্যগুলি ধীরে ধীরে ব্রেকডাউন করতে দেয়, যা রক্তে শর্করার আকস্মিক
থাইমের রান্নাঘরের ব্যবহার
সুগন্ধযুক্ত থাইম কেবল থাইম চা তৈরি করতেই ব্যবহৃত হয় না, তবে অনেক দেশের খাবারেই এটি দুর্দান্ত প্রয়োগ করে। থাইম মাংস, মাছ, শিং, ডিম, আলু, বেগুন এবং অন্যান্য শাকসব্জির খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। থাইম তেল, পরিবর্তে, লোক medicineষধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। থাইম ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন ধরণের ক্যানিংয়ের জন্যও - মেরিনেট এবং সল্টিং। থাইমে মিষ্টি হিসাবে যেমন ক্রিম, পুডিংস এবং আইসক্রিম যুক্ত হয়। তাজা এবং শুকনো উভয়ই রান্নায় ব্যবহৃত হয় থাইম পাতা পাশাপাশি অবিরাম