2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আলু বুলগেরিয়ানদের একটি খুব জনপ্রিয় শাকসব্জী, যা প্রায়শই আমাদের টেবিলগুলিতে উপস্থিত থাকে। আমরা বিভিন্ন উপায়ে আলু প্রস্তুত করতে পারি, পাশাপাশি আমরা এগুলি স্যুপ, থালা বাসন এবং সালাদে যোগ করি।
সাধারণভাবে, আমরা তাদের কীভাবে প্রস্তুত করি না কেন, তারা অন্যান্য শাকসব্জির সাথে মাংস এবং সর্বশেষ তবে কমপক্ষে মাছ নয় তবে এগুলি সুস্বাদু এবং খুব সহজ হয়ে যায়।
শাকসবজির সাথে মিশ্রিত মাংস চিটচিটে বা শুষ্ক হতে পারে - উভয় ক্ষেত্রেই আপনি একটি ভাল খাবার পাবেন। মাছটির জন্য কোনও মন্তব্যের প্রয়োজন নেই - প্রায়শই প্রতিবার ভাজা বা ভাজা মাছের জন্য সজ্জা একটি সালাদ is আলু বা ভাজা বেশী।
এখন পর্যন্ত এত ভাল, তবে আমরা কি জানি যে মশলাগুলি আলুর জন্য খুব উপযুক্ত এবং তাদের স্বাদের পরিপূরক? আমরা যখন আলু ধারণ করে এমন বিভিন্ন খাবারের কথা ভাবি, তখন বিভিন্ন পণ্য যুক্ত করা হয়, তাই আসুন আমরা কীভাবে সবচেয়ে ভাল গন্ধ অনুভব করি যা আলুতে আমাদের যুক্ত করা উচিত, আমরা তাদের সাথে কী প্রস্তুত রেখেছি তা বিবেচনা করা উচিত।
প্রথমত, এটি ঝাল - এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না তবে এটি ভুলে যাবেন না, বিশেষত ডিশের সাথে যেমন ডাল দিয়ে আলু, বা প্রিয় sauted আলু।
আলু উপাদেয় খাবারগুলির জন্য আকর্ষণীয় তবে কম ব্যবহৃত মশালাগুলির মধ্যে একটি হল সমর্দলা ala আপনি এটিকে বেকড, স্টিউড, স্যুটেড এবং যে কোনও আলুতে উদারভাবে যোগ করতে পারেন।
এবং যখন এটি ডিল আসে, আমরা পার্সলে তেমন মনোযোগ দিতে পারি না - এটি ইতিমধ্যে প্রস্তুত আলুর স্টুয়ের শেষে যোগ করুন, অগত্যা একটি কাসেরলে এবং আলুর মাংসবলগুলি তৈরি করার সময়। আপনি যদি সত্যিই উভয় পণ্য পছন্দ করেন তবে এটি একটি রান্না করা সালাদে যুক্ত করুন আলু.
তাজা কিনলে আলু, রোজমেরি এবং সামান্য রসুন লাগাতে ভুলবেন না, এগুলি প্যানে বা জলের সাথে বিয়ারের সাথে ভুনা করুন এবং পরে তাদের দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করুন। আপনি আলু স্যুপ বা একটি ক্যাসরোলের উপর কালো মরিচ রাখতে পারেন। এক ক্ষেত্রে জমিতে, অন্য শস্যগুলিতে, তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না - খুব স্বাদে খুব সামান্য যোগ করুন।
রান্না করতে চাইলে বেকড আলু মশলা দিয়ে, পেপারিকা, স্যারি, সামান্য ওরেগানো এবং লবণ যুক্ত করুন। এটি সমস্ত মিশ্রিত করুন, আরও চর্বি যুক্ত করুন এবং কেবল এটি বাদামি হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
আপনি যদি জিরাটির অনুরাগী হন তবে আপনি জানেন যে এটির খুব শক্ত গন্ধ রয়েছে, আপনি যদি মুরগির সাথে আলু প্রস্তুত করেন তবে আপনি এটি আলুতে যোগ করতে পারেন। থালাটি তেতো না হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে রাখবেন না। বুলগেরিয়ার কিছু অংশে জিরা স্টুতে বাধ্যতামূলক সংযোজন।
অনেক গৃহবধূ পুদিনা যোগ করেন, বিশেষত যদি আলু ভেড়ার সাথে রান্না করা হয় - স্বাদটি বিশেষ তবে মাংস এবং মশলা একসাথে ভালভাবে যায় এবং আপনি সম্ভবত এটি পছন্দ করবেন। এবং যেহেতু আলু রান্না করার সময় এগুলি মূলত আপনার মূল রান্না ঘরে থাকা মশালাগুলি হ'ল, আসুন রসিকতার কথা উল্লেখ করতে ভুলবেন না।
সম্প্রতি, অন্যান্য সমস্ত গন্ধের চেহারা নিয়ে বেশ অবহেলিত, তবে তবুও সবুজ মশালাগুলির উপরে চটজলদি remains এটি আলুর মাংসবল এবং স্ট্যুতে যুক্ত করুন।
প্রস্তাবিত:
জুলিয়েন এবং কার্পাস্কিও খাবারটি সুস্বাদু করে তোলে
বেশিরভাগ গৃহিনী মনে করেন যে কেবল পণ্যগুলি কাটা যথেষ্ট, তবে থালাটির স্বাদ এবং এর চেহারা কাটার পথে নির্ভর করে। কাটিং পণ্য এবং তাপ চিকিত্সার উপায় দুটি প্রধান প্রক্রিয়া যা ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। তাপ চিকিত্সার সময় অসম কাটা পণ্যগুলি বেধ এবং দৈর্ঘ্যে হয় নরম হতে ব্যর্থ হয় বা খুব নরম বা ভাজা হয়ে যায়। পণ্য কাটা সবচেয়ে বিখ্যাত উপায় হ'ল কার্প্যাকসিও। এগুলি হ'ল মাংস বা গরুর মাংসের পাতলা কাটা টুকরো যা জলপাইয়ের তেল, ভিনেগার বা লেবুর রস দিয়ে স্বাদযুক্ত। মাংস কয়েক সেকেন্ডের
সুমাক আমাদের নিরাময় করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
সুমাক বা তেত্রা সারা দেশ জুড়ে মৃত্তিকাতে পাওয়া যায়। এটি গা dark় সবুজ পাতা এবং লালচে ছালযুক্ত একটি গুল্ম। এটি সর্বদা একটি নির্দিষ্ট সুবাস বহন করে। সুমাকের ব্যবহারযোগ্য অংশ হ'ল এর পাতাগুলি, যা শরত্কালে লাল হয় যখন তারা ফুল ফোটে। তারা এই মুহুর্তের ঠিক আগে বাছাই করা হয়। সুমাক পাতাগুলি সম্ভবত বাল্কানদের লোক চিকিত্সার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় bষধি। এগুলিতে ট্যানিনস এবং ফ্ল্যাভোনয়েড ফিজেটিন রয়েছে, যা এর শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যের .
আলুর রস শরীরকে পরিষ্কার করে আমাদের সুন্দর করে তোলে
আলু বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এবং আপনি কি সেগুলি থেকে রসটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছেন? আলুর রস বিশেষত ত্বকের জন্য ব্যতিক্রমী সুবিধা রয়েছে। আলুর রসে ভিটামিন এ, বি, সি, ফসফরাস, আয়রন, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। ফল, লেবুর রস বা মধুর মতো অন্যান্য রসের সাথে মিশ্রিত করলে উপকার দ্বিগুণ হয়। এই রস ত্বকে সাহায্য করে:
আঙ্গুর আমাদের উষ্ণ করে, প্রশান্ত করে এবং আমাদের সুন্দর করে তোলে
প্রাচীনকাল থেকেই আঙ্গুর একটি প্রিয় ফল ছিল এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এর সুবিধা অনেক। আঙ্গুর শরীরের প্রতিটি অঙ্গকে প্রভাবিত করে। যারা মিটমাট করার সিদ্ধান্ত নেন তারা প্রায়শই এটিকে উপেক্ষা করেন, ভেবেছিলেন যে এটির মিষ্টতার কারণে এটি ক্ষতিকারক, তবে এটি একটি ভুল। এটি পাওয়া গেছে যে আঙ্গুর ডায়েটিংয়ের জন্য ভাল পছন্দ। খাওয়ার আগে যদি খাওয়া হয় তবে এতে থাকা জৈব অ্যাসিডগুলি প্রোটিন এবং চর্বিগুলির দ্রুত শোষণে ভূমিকা রাখে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রী - প্রায় 20%, জমে থাকা টক্সিনের
বিজ্ঞানীরা আলুগুলিকে একটি সুপারফুডে পরিণত করেছেন
আলুতে উপকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সংখ্যা বাড়াতে জাপানি বিজ্ঞানীরা একটি সহজ এবং অপেক্ষাকৃত কম ব্যয়বহুল উপায় খুঁজে পেয়েছেন। নতুন পদ্ধতিগুলি বিশ্বব্যাপী মানুষের পছন্দের পণ্যগুলির মধ্যে একটির পুষ্টির মান উন্নত করবে। এটি করার একটি উপায় হ'ল আলুগুলিকে বৈদ্যুতিক শক হিসাবে প্রকাশ করা এবং অন্যটি হ'ল আল্ট্রাসাউন্ড - উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি শব্দ তরঙ্গ দিয়ে আলুর চিকিত্সা করা। সমীক্ষার প্রধান অধ্যাপক ক্যাটসুনোরি হিরোনাকা বলেছেন যে আলু আলট্রাসাউন্ড বা বিদ্যুতের সাহায্যে আলু পাঁচ থে
