2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
তাজা স্যালাড এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য স্ট্যান্ডগুলি আমাদের নকল ডিম ধাক্কা দেয়। পরের বার আপনি একটি প্রস্তুত স্যালাড রাখার সিদ্ধান্ত নেবেন বা বড় খাবারের চেইন বা গ্যাস স্টেশনগুলির মধ্যে একটিতে আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচ খাওয়ার সিদ্ধান্ত নিন।
দেখা যাচ্ছে যে সেদ্ধ মুরগির ডিমের পরিবর্তে কৃত্রিম বিকল্প, যা শিল্পে পরিচিত ডিমের কুসুম.
এই ডিমের সালামি হ'ল সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড, জল, জেলটিন, সোডিয়াম বেনজোয়াট, ল্যাকটোন, কার্বোঅক্সিম্যাথিল সেলুলোজ, ক্যালসিয়াম কার্বাইড, লাইসিন, কলোরেন্টস, ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড, প্যারাফিন এবং এমনকি জিপসামযুক্ত একটি উপজাত।
অনেকে অনুমান করতে পারেন, বিপরীত বিকল্পের কোনও আত্মীয় চীন ছাড়া অন্য কেউ নয়, যেখান থেকে দেশীয় ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি আক্ষরিক অর্থে এটি আমদানি করে।
তারা দুটি কারণে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে। একদিকে ডিমের সালামি সাধারণ, বুলগেরিয়ান, সিদ্ধ ডিমের তুলনায় বহুগুণ কম সস্তা।
অন্যদিকে, এটি নিয়মিত নলাকার আকার ধারণ করে এবং এটি কেটে ফেলা হলে, এটি সাধারণ মুরগির ডিম কাটা দ্বারা প্রাপ্ত অসম্পূর্ণ ফালিগুলির বিপরীতে নিয়মিত বৃত্তাকার টুকরা দেয়।
এর নিখুঁত চেহারা এবং স্বাদের সাদৃশ্য থাকা সত্ত্বেও, ডিম সালামি একটি প্রাকৃতিক পণ্য থেকে অনেক দূরে, এটি ক্ষতিকারক সিনথেটিক্স দ্বারা পূর্ণ।
এটি আরও ভয়ঙ্কর যে ব্যবসায়ীরা কোথাও উল্লেখ না করেই তারা যে খাবারগুলি সরবরাহ করে তাতে এটি ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করছে। বিপরীতে, তারা তাদের গ্রাহকদের একটি ডিমের সাথে একটি সবুজ সালাদ বা একটি ডিমের সাথে স্যান্ডউইচ সরবরাহ করে, যাতে তাদের বিভ্রান্ত করে।
বাণিজ্যিক নেটওয়ার্কে এবং শেষ পর্যন্ত গড় পরিবারের টেবিলে এই পণ্যগুলির ব্যাপক উপস্থিতি সত্ত্বেও, তাদের সঠিক সামগ্রী, বালুচর জীবন, স্টোরেজ তাপমাত্রা বা তাপ চিকিত্সার ডিগ্রি সম্পর্কে কোনও তথ্য নেই।
নকল ডিম ডিমের সসেজ আকারে কয়েক বছর ধরে আমেরিকান বাজারে উপস্থিত রয়েছে, যেখানে তাদের বিরুদ্ধে লড়াই করা হয়।
পরিচিতদের মতে, তথাকথিত এক ধরণের জাল ডিম হ'ল ডিমের সসেজ, যা সস্তার সম্ভাব্যতম বিকল্প। তদতিরিক্ত, এমন কৃত্রিম ডিম রয়েছে যা সাধারণ ডিমের মতো দেখতে লাগে - কাঁচা এবং গোলাগুলি, তবে তাদের দ্বিগুণ সস্তা।
তারপরে আপনি কীভাবে আসল পণ্যটিকে তার সিন্থেটিক অ্যানালগ থেকে আলাদা করতে পারবেন। ঘরের জন্য একটি ডিমের সাথে একটি সবুজ সালাদ অর্ডার দেওয়ার আগে, ডিমের ফালিগুলির আকারের দিকে মনোযোগ দিন।
যখন তাদের একই "নিখুঁত" আকার থাকে এবং তাদের রঙগুলি খুব উজ্জ্বল হয়, সম্ভবত আপনার সালাদ ডিমের সালাদ দিয়ে সজ্জিত। জালটিতে আরও দৃ fir় এবং আরও ছিদ্রযুক্ত টেক্সচার এবং প্লাস্টিকের স্মৃতি মনে করিয়ে দেওয়া একটি স্বাদ রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
তারা আমাদের নকল মুরসাল চা চাপায়
স্থানীয় বাজারে বিশ্বখ্যাত বুলগেরিয়ান মুরসাল চায়ের অনুকরণে প্লাবিত হয়েছে, আসল bষধিটির উত্পাদকরা সতর্ক করে দিয়েছেন। তারা আসল পণ্যটিকে জাল থেকে আলাদা না করার জন্য তাদের পেটেন্ট করার জন্য তাদের অভিপ্রায় ঘোষণা করেছিল। পরিচিতদের মতে, রোডোপসের মুগলা এবং ত্রিগ্রাদ গ্রামগুলির উপরে উত্থিত herষধিগুলিতে এমন মূল্যবান medicষধি গুণ রয়েছে যার জন্য এটি পরিচিত। মুরসাল চা .
স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি কি আসলেই বিভ্রান্ত? গর্ডন রামসে উত্তর দেয়
সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম খাবারটি কী প্রস্তুত? এই প্রশ্নের কাছে, প্রত্যেকে উত্তর দেবে যে এগুলি অবশ্যই ডিমগুলি স্ক্যাম্বলড। এই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবারটি কার্যত যে কেউ প্রস্তুত করতে পারেন। কয়েকটি ডিমের মিশ্রণ কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা গ্রহণ করে না। এগুলি কেবল সহজ, সুস্বাদু এবং দ্রুত প্রস্তুত নয়, তবে খুব ব্যয়বহুল খাবারও নয়। যে কারণে রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের প্রশিক্ষণ এই হালকা এবং নজিরবিহীন রেসিপি দিয়ে শুরু হয়। শেফরা অবশ্য বিস্তৃত বিশ্বাস নিয়ে বিতর্ক করেন ডিম ভুনা
কীভাবে স্যান্ডউইচ স্যান্ডউইচ তৈরি করবেন
কথাটি স্যান্ডউইচ এর অর্থ মাখন দিয়ে রুটি ছড়ানো, বা আক্ষরিকভাবে রাশিয়ান থেকে অনুবাদ করা - স্যান্ডউইচ । মাখন বা অন্যান্য মাখনের মিশ্রণগুলির সাথে ছড়িয়ে কাটা রুটি এবং রুটির উপরে বিভিন্ন পণ্য রাখা হয়। এই পণ্যগুলি মাখন, মার্জারিন, কুটির পনির, হার্ড পনির, হ্যাম, সসেজ, লার্ড, সল্ট ফিশ, ক্যাভিয়ার বা বিভিন্ন পেটি হতে পারে। স্যান্ডউইচগুলি প্রায়শই মেয়নেজ, কেচাপ বা সরিষা দিয়ে পাকা হয়। প্রস্তুতির পদ্ধতি, ফর্ম এবং সংশ্লিষ্ট পণ্যগুলি বিশাল কারণ স্যান্ডউইচ বিভিন্ন .
বাজারে নকল ভিনেগার আচার নষ্ট করে দেয়
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি সতর্ক করে দিয়েছে যে বাজারে জাল ভিনেগার রয়েছে, যা আপনার আচারকে একটি উদ্ভিজ্জ স্যুপে পরিণত করতে পারে। এর দাম আসল ভিনেগারের চেয়ে কম। ভিনেগার 59 এবং 69 স্টোটিঙ্কির মধ্যে বিক্রি হয় তবে সিন্থেটিক এসিটিক এসিড দিয়ে উত্পাদিত হয়। ওয়াইন অ্যাক্টে গৃহীত সংজ্ঞা অনুসারে, বিক্রি হওয়া ভিনেগারটি অবশ্যই উৎপাদনের ওয়াইন, ফল এবং ইথাইল অ্যালকোহলের এসিটিক এসিড গাঁজন দ্বারা প্রাপ্ত পণ্য হতে হবে। মোট অ্যাসিডের সামগ্রীটি প্রতি লিটারে 60 গ্রামের চেয়ে কম হওয
ব্যবসায়ীরা তাদের গ্রাহকদের নকল পনির ধাক্কা দেয়
অন্যায় ব্যবসায়ীরা তাদের গ্রাহকদের নকল পনির ধাক্কা দেয়। বুলগেরিয়ান খাদ্য সুরক্ষা সংস্থার আঞ্চলিক অধিদপ্তরের পরিদর্শকগণ - প্লোভডিভের দ্বারা নিয়মিত পরিদর্শনকালে এই কুপ্রথাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বিএফএসএ-এর প্লোভাদিভ বিশেষজ্ঞরা অনিয়মিত নথি এবং একটি জাল লেবেলযুক্ত জাল পনির পেয়েছিলেন, যা কাউফল্যান্ড খাদ্য শৃঙ্খলার কেন্দ্রীয় গুদামে ছিল। পরিদর্শকদের প্রাথমিক পরিদর্শন পনিরের লেবেল এবং এর উত্সের মধ্যে পার্থক্য প্রকাশ করেছে। পরবর্তী পরীক্ষাগার বিশ্লেষণেও খেজুর তেলের উপস্থিতি
