2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
কারও কারও কাছে মাউসাকা টপিং এই খাবারটির সর্বাধিক সুস্বাদু অংশ। সোনার ভূত্বক, যা বেকিংয়ের সময় গঠিত হয়, এটি কেবল সুন্দরই নয়, খুব সুস্বাদুও বটে। যদি সঠিকভাবে করা হয় তবে ফিলিংটি সরস হয়ে যায়, তবে এর শীর্ষে এটি খাস্তা।
বিভিন্ন ধরণের মৌসাকা টপিংস রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরীয় টপিং, যার মধ্যে রয়েছে 1 বালতি দই, 1 ডিম, 2 টেবিল চামচ ময়দা এবং এক চিমটি লবণ।
ডিমটি ভালভাবে ফেটিয়ে নিন, এটি দইয়ের সাথে যোগ করুন, তারপরে ময়দা এবং লবণ যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন যাতে কোনও গণ্ডি না থাকে। ভরাটটি এই ফর্মটিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা ধ্রুবক নাড়া দিয়ে জল স্নানে সামান্য উত্তপ্ত করা যায়। তারপরে মৌসাকের উপরে pourালুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত দশ মিনিট বেক করুন।
মৌসাকা ফিলিংয়ের আর একটি রূপ ক্রিম এবং মাখন ব্যবহার। মৌসাকের উপরে হুইপড ক্রিমের একটি ঘন স্তর ourালুন, এতে আরও তরল তৈরি করতে সামান্য দই যুক্ত করা হয়। উপরে মাখনের কয়েক টুকরো রাখুন এবং মৌসাকাকে চুলায় ফিরিয়ে দিন।
ডিমের সাথে ক্রিম থেকেও তৈরি হয় মৌসাকা ড্রেসিং। একটি ছুরির ডগায় 1 ডিম, 1 চিমটি লবণ এবং জায়ফলের সাথে 350 মিলিলিটার তরল ক্রিম মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণটি মৌসাকের উপরে ourেলে চুলায় সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
বাউচামেল সসও মৌসাকা ভরাতে ব্যবহৃত হয়। এটি 100 গ্রাম মাখন, 500 মিলিলিটার দুধ, 2 টেবিল চামচ ময়দা, লবণ, 100 মিলিলিটার ব্রোথ থেকে প্রস্তুত হয়।
ময়দাতে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ময়দা ভাজুন, একটি পাতলা প্রবাহে ঝোল এবং তারপর দুধ এবং লবণ যোগ করুন, সমস্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন ঘন সমজাতীয় মিশ্রণে পরিণত করুন। এটির উপরে মৌসাক ourালুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
মৌসাকা টপকে আরও সুগন্ধযুক্ত করতে আপনার স্বাদে আপনার প্রিয় মশলা যুক্ত করুন। আপনি কয়েকটি মুষ্টি কাটা সবুজ মশলা - ডিল, পার্সলে, সেলারি পাতা যোগ করতে পারেন। এটি মৌসাকে আরও স্বাদযুক্ত করে তুলবে।
মাউসাকা ভূত্বকের শীর্ষটিকে আরও খাস্তা হিসাবে তৈরি করার জন্য, শীর্ষ pourালার পরে, উপরে পিটানো কুসুম এবং উপরে 1-2 টুকরা মাখন ছড়িয়ে দিন।
প্রস্তাবিত:
ময়দার প্রকার
ময়দা হাজার বছর ধরে মানুষের কাছে পরিচিত ছিল to অনেক দেশে এটি জনসংখ্যার প্রধান খাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং টেবিলে প্রতিদিন উপস্থিত হয়। এটি গম, ওট, রাই, ভুট্টা, বাজরা, চাল, ছোলা, চেস্টনাট ইত্যাদি থেকে উত্পাদিত হয় flour Traditionalতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াজাতকরণ শস্যের শাঁস সর্বাধিক অপসারণ এবং উচ্চমানের সাদা ময়দা নিয়ে থাকে। এইভাবে, তবে দরকারী পদার্থের সামগ্রীর পরিমাণ হ্রাস পায় এবং পণ্যাদি উত্পাদন এবং সংরক্ষণের সমস্ত পর্যায়ে এই প্রক্রিয়া অব্যাহত থাকে। এটি লক্ষণীয় পরিমাণে ক
ধানের প্রকার
ধান সবচেয়ে প্রাচীন ফসলগুলির মধ্যে একটি। সাম্প্রতিক তথ্যগুলি ইঙ্গিত দেয় যে এটি চীনতে ছয় সহস্রাধিক আগে প্রথম চাষ করা হয়েছিল। পূর্বপুরুষ বিভিন্ন বন্য ধান যা আজ এই অক্ষাংশে প্রচুর। এই চাল আরব ব্যবসায়ীদের দ্বারা গ্রীসে আনা হয়েছিল এবং পরে আলেকজান্ডার দ্য গ্রেট এটিকে ভারতে বিতরণ করেছিলেন। সপ্তম শতাব্দীতে, মুরস স্পেনে ভাত নিয়ে এসেছিল এবং তারা পালাক্রমে - 17 শতকের গোড়ার দিকে তাদের দক্ষিণ আমেরিকান কলামগুলিতে। আজ অবধি দেখা গেছে, বিশ্বে খাদ্যশস্যের পরিমাণে গমের পরে ধানের অবস্
রুটি প্রকার
ব্রেডিংয়ের সুবিধাগুলি অনেকগুলি, তবে এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হ'ল রুটিযুক্ত পণ্যটি তার রসালোতা বজায় রাখতে পরিচালিত করে। অনুশীলনে, এটি প্রস্তুত, ভাজা, তবে যে রুটিটি এটি রক্ষা করে তার কারণে এটি সমস্ত রস দিয়েই থাকে। অনেক ধরণের ব্রেডিং রয়েছে যা বিভিন্ন পণ্য - মাংসের জন্য, শাকসব্জির জন্য উপযুক্ত। তাদের বেশিরভাগ সার্বজনীন এবং পনির, হলুদ পনির, বিভিন্ন শাকসবজি, মাছের পণ্যগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ব্রেডিংয়ের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণটি হ'ল ডিম, ময়দা, ব্রেডক্রামস যুক্
জলপাই তেলের প্রকার এবং রান্নায় তাদের ব্যবহার
একটি আকর্ষণীয় সত্য যে জলের পরে, রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে সবচেয়ে প্রয়োজনীয় তরল হল জলপাই তেল। এটি মোটেই কাকতালীয় নয়, তবে জলপাই থেকে প্রাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল আমাদের রান্নাঘরে পাওয়া যায় এমন একটি দরকারী বিষয়। আমরা আপনাকে বিভিন্ন ধরণের জলপাই তেলের সাথে পরিচয় করানোর আগে, এটি লক্ষ্য করা জরুরী যে তারা স্টোরে বা লেবেলে যা কিছু লেখেন, দ্রাবক, পুনরায় বিস্তারের পদ্ধতি ব্যবহার করে বা এর সাথে মিশ্রিত করে যে কোনও তরল তেল প্রাপ্ত হন অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল জলপাই তেল হিসাবে যোগ্যতা অর
সালাদের প্রকার বা আপনি সালাদ থেকে সালাদে আলাদা হন
সালাদ প্রতিটি শেফকে বিভিন্ন স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচারের সাথে পরীক্ষার সুযোগ দেয়। এগুলি বিভিন্ন শাকের মিশ্রণ হিসাবে সহজ হতে পারে বা পাতা, শাকসব্জী, বীজ বা পাস্তার বিস্ময়কর সংমিশ্রণ থাকতে পারে। এগুলি মাংস, মাছ বা সামুদ্রিক খাবারের জন্য দুর্দান্ত সংযোজন। তবে, আপনার জানা উচিত যে সালাদগুলি বিভিন্ন ধরণের মধ্যে বিভক্ত, যা আলাদা করা ভাল:
