কীভাবে পাত্রে টমেটো সংরক্ষণ করবেন

ভিডিও: কীভাবে পাত্রে টমেটো সংরক্ষণ করবেন

ভিডিও: কীভাবে পাত্রে টমেটো সংরক্ষণ করবেন
ভিডিও: বছরজুরে টমেটো,কাচাঁ মরিচ ও ধনে পাতা একসাথে সংরক্ষণ পদ্ধতি II How to Store Tomatoes for months 2024, সেপ্টেম্বর
কীভাবে পাত্রে টমেটো সংরক্ষণ করবেন
কীভাবে পাত্রে টমেটো সংরক্ষণ করবেন
Anonim

টমেটো সাফল্যের সাথে সংরক্ষণ করতে, আপনাকে অবশ্যই তাজা টমেটো ব্যবহার করতে হবে, একটি মসৃণ পৃষ্ঠ সহ এবং কোনও দাগ ছাড়াই স্বাস্থ্যকর। ক্যানিংয়ের জন্য টমেটো কেনা বা বাছাই করার সময় আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য হ'ল আপনার সম্পূর্ণ লাল টমেটো - পাকা, কোনও গা green় বা ফ্যাকাশে লাল দাগ ছাড়াই বেছে নেওয়া উচিত।

একবার আপনি সবচেয়ে উপযুক্ত টমেটো নির্বাচন করে নিলে আপনার এগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কেবল তখনই ক্যানিংয়ের আসল অংশটি শুরু করা উচিত।

আপনি তাদের স্কিন দিয়ে রেখে দিতে পারেন, বা আপনি এগুলিকে খোসা ছাড়তে পারেন - এটি তাদের প্রস্তুতিতে আসলেই কিছু যায় আসে না, কেবলমাত্র পার্থক্য স্বাদে, তবে এটি খুব লক্ষণীয় নয়।

টমেটো কে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো বা কিউব।

প্রাক-গ্রাউন্ড বা ঝাঁঝরিযুক্ত ভাল-পাকা টমেটো যুক্ত করুন, উত্তপ্ত হওয়ার সময় তরলটি জারের প্রান্তে প্রসারিত করার জন্য রুমে পৌঁছা উচিত নয়। আপনার হাতে পর্যাপ্ত টমেটো না থাকলে আপনি জল যোগ করতে পারেন।

এটি 800 গ্রাম (কমপোটিস) ক্ষমতা সহ জারে টমেটো ক্যানিংয়ের বিষয়ে।

কিছু গৃহবধূ পার্সলে এর পরিবর্তে সেলারি বা তুলসী যুক্ত করতে পছন্দ করেন, আবার অন্যরা তিনটি যুক্ত করেন - এর সমস্ত রূপগুলিতে এটি খুব সুস্বাদু এবং খুব সুগন্ধযুক্ত হয়ে যায়, তাই আপনি যা কিছু যোগ করবেন তা ভুল হবে না। এই সমস্ত পরে, ক্যাপগুলি দিয়ে ভালভাবে জারগুলি সিল করুন এবং তাদের ফোঁড়াতে দিন - ক্যান রান্না করা প্রায় 20 মিনিটের মতো হয়, তারপরে জারগুলি ঠাণ্ডা অবস্থায় ছেড়ে দিন।

যদি আপনি সত্যিই টমেটো খোসা ছাড়তে চান তবে প্রথমে তাদের উপর ফুটন্ত পানি andালুন এবং তারপরে তাড়াতাড়ি ঠান্ডা জলে রাখুন - এইভাবে খোসা ছাড়ানো খুব সহজ হবে এবং আপনাকে খুব বেশি সময় নিতে হবে না।

আপনি যদি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটাতে না চান তবে আপনি টমেটো পুরো বা জারে অর্ধেক কেটে রাখতে পারেন।

প্রস্তাবিত: