2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আসলে, কিছু সংস্কৃতিতে, "খাওয়া" শব্দটির অর্থ আক্ষরিক অর্থে "ভাত খাওয়া"। এই শস্যের জনপ্রিয়তা আংশিকভাবে এর পুষ্টিগুণের কারণে। ভাত পৃথিবীর প্রাচীনতম সিরিয়ালগুলির মধ্যে একটি।
এক গ্লাস সিদ্ধ সাদা ভাত 205 ক্যালোরি রয়েছে, যার ডায়েটে 2 হাজার ক্যালোরি রয়েছে এমন ব্যক্তির জন্য প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক ডোজের 10 শতাংশের বেশি। এটিতে 44.51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.6 গ্রাম ডায়েটি ফাইবার এবং 0.1 গ্রাম চিনি এবং 4.25 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে এবং ভাতটিতে কোলেস্টেরল থাকে না।
সাদা ভাত এটি থায়ামিন, নিয়াসিন এবং ফলিক অ্যাসিডের মতো বেশ কয়েকটি ভিটামিনের একটি ডায়েটিক উত্সও। ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ কিছু খনিজ সরবরাহ করে দেহকে।
বিভিন্ন পদ্ধতিতে চাল তৈরি করা যায়, যার প্রতিটি তার পুষ্টির মানকে আলাদাভাবে প্রভাবিত করে। এটা জেনে রাখা ভাল যে রান্না করার আগে যে ধরণের রেসিপিগুলিতে চাল ধুয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, সিরিয়ালগুলিতে বি ভিটামিনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়, কারণ তারা জল দ্রবণীয়।
সাদা ভাত বেশ কার্যকর, যতক্ষণ না এটি পালিশ করা হয়। কারণ এটি পলিশ করার পরে এতে থাকা প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ হ্রাস পায়।
এটি গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয় অবিরাম সাদা ভাত কমপক্ষে সপ্তাহে দু'বার, এবং আমরা চালের নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি সংক্ষেপ করতে পারি:
1. প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে।
2. পেশী পুনরুদ্ধার এবং পেশী এবং হাড়ের বৃদ্ধি সমর্থন করে।
3. যখন একটি পাঞ্জা তৈরি করা হয়, এটি পোড়া, হাম এবং এমনকি ব্রণতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সহায়তা করতে পারে।
4. ত্বক, চুল এবং নখের জন্য দরকারী শরীরের পদার্থ সরবরাহ করে।
5. উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাত একটি ভাল খাদ্য উত্স, এবং এটির কম সোডিয়াম উপাদান উচ্চ রক্তচাপযুক্ত লোকদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
6. যাঁরা আঠালোকে অ্যালার্জি করেন, তাঁদের এটি আঠালো ছাড়া প্রাকৃতিক খাদ্য উত্স। এটি ছোট বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে, কারণ শৈশবে গ্লুটেনযুক্ত খাবারের অনুমতি নেই।
7. মস্তিষ্ককে স্বাভাবিক ও দক্ষতার সাথে কাজ করতে সহায়তা করে।
8. এটি কিছু ধরণের ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।
9. ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে কার্যকর হতে পারে।
10. এটি বদহজম রোগীদের জন্য ভাল, অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে promoting
11. এটিতে প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
সুস্বাদু চাল বানানো কখনও কখনও চ্যালেঞ্জ হতে পারে, তাই আমরা কয়েকটি চেষ্টা ও পরীক্ষিত ধানের রেসিপিগুলি বেছে নিয়েছি যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন যেমন: চালের সাথে মুরগী, ভাতের সাথে শুয়োরের মাংস, ভাতের মাংসবল, পায়েলা, টমেটোযুক্ত ভাত, ভাতের সাথে মাশরুম, চাল সহ স্যাওরক্রাট এবং sutlyash।
প্রস্তাবিত:
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
ভাত - বিভিন্ন ধরণের, বিভিন্ন প্রস্তুতি
সাদা বা বাদামী, গোটা দানা, ব্লাঙ্কড, সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ শস্যের সাথে… বাসমতী, আঠালো, হিমালয়ান, মিষ্টি… এবং আরও অনেক কিছু - এশিয়া থেকে, আফ্রিকা থেকে, ইউরোপ থেকে এবং আমাদের জমিতে জন্মে এমন একটি। চাল এতগুলি বিভিন্ন প্রকরণ এবং বৈচিত্রের মধ্যে রয়েছে যে কোনও ব্যক্তির তালিকা তৈরি করা, পড়তে এবং মনে রাখার পক্ষে খুব কমই সময় আসবে। সুতরাং এখানে কিছু ধরণের ধানের একটি সংক্ষিপ্ত নির্বাচন যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত:
ভাত
চাল প্রায় ৫০০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে পরিচিত একটি প্রাচীন খাবার। প্রায় 2300 খ্রিস্টাব্দ থেকে চীনে বার্ষিক ধানের অনুষ্ঠানগুলি অনুষ্ঠিত হচ্ছে। ধানের উত্স ভারত এবং থাইল্যান্ডে হয়েছিল বলে মনে করা হয়। চাল গবেষক, সৈনিক এবং বণিকদের যারা সেখানে নিয়ে এসেছিলেন তাদের মাধ্যমে পশ্চিমে জনপ্রিয় হয়ে ওঠেন। এটি যে জলবায়ুতে উত্থিত হয় এটির জন্য এটি অত্যন্ত কৌতূহলযুক্ত, কারণ এটি রোপণের পরপরই প্রচুর পরিমাণে বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়, তারপরে খুব উত্তপ্ত, রোদযুক্ত আবহাওয়া হয়। আমেরিকান
বার্গার কিং একটি কালো বার্গার ফেলেছে
আমেরিকান ফাস্টফুড চেইন বার্গার কিং জাপানে একটি বিশেষ কালো বার্গার বিক্রি করছে। এই স্যান্ডউইচের রুটি, পনির এবং কেচাপ রঙিন কালো। যদিও অ্যানথ্র্যাসাইট বার্গারটি বিশেষভাবে ক্ষুধাজনক বলে মনে হচ্ছে না, এটি রাইজিং সান অব ল্যান্ডে একটি সত্যিকারের হিট হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে, সংবাদ সংস্থাগুলি জানিয়েছে। নতুন কুরো বার্গার (জাপানি ভাষায় কুরোই মানে কালো) সীমিত সময়ের জন্য উপলব্ধ থাকবে। পোড়া রুটি বাঁশের কাঠকয়ালের জন্য তার গা dark় রঙ অর্জন করেছে, যা প্রায়শই traditionalতিহ্যবাহী
বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁ - কিং'স হল
আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে 4,500 ক্ষুধার্ত কর্মচারীদের জন্য রান্না করা ভালো? এ জাতীয় পরিমাণগুলি যে কোনও শেফের জন্য স্নায়বিক ভাঙ্গনের দিকে নিয়ে যেতে পারে, তবে যারা বিশ্বের বৃহত্তম রেস্তোরাঁয় রান্না করেন তাদের নয় - কিং'স হল। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মেরিল্যান্ডের রাজধানী আনাপোলিসের নেভাল একাডেমিতে অবস্থিত। তার নাম নেভি অ্যাডমিরাল আর্নেস্ট কিং থেকে এসেছে। এটি একাডেমিতে সমস্ত সার্ভিসম্যানকে দিনে তিনবার ফিড দেয়, প্রতি সপ্তাহে প্রায় 100,000 খাবার তৈরি করে। পরিসংখ্যা
