2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
গত দু'সপ্তাহে দুগ্ধের দামে তীব্র বৃদ্ধি পেয়েছে। প্রথম সংকেতগুলি হ'ল আমাদের পনিরের বিক্রয়মূল্যের তীব্র লাফ এবং প্লেভডিভ থেকে হলুদ পনির এসেছে। প্লাভদিব বাসিন্দাদের মতে, সাধারন গরুর পনিরের দাম, যা সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত বিজিএন ৫.৫ / কেজি ছিল, এখন বিজিএন / / কেজি দেওয়া হয়। প্রতি কেজি হলুদ পনিরের দামগুলি বিজিএন 12 / কেজি এবং তার থেকে বেশি শুরু হয়।
অ্যাসোসিয়েশন অফ ডেইরি প্রযোজক বোর্ডের সদস্য বরিয়ানা ডনচেভা মতে, সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্যের দামে indeedর্ধ্বমুখী সামঞ্জস্য রয়েছে।
দাম বৃদ্ধির কারণ হ'ল দুধের পরিমাণ হ্রাস। দোচেভা মতে, হ্রাস করা দুধের উৎপাদন সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বুলগেরিয়ায় জলবায়ু পরিবর্তনের প্রত্যক্ষ ফলাফল।
দীর্ঘকাল খরার কারণে প্রাণীদের খাওয়ানো ও চারণের উপর বিরূপ প্রভাব পড়ে, ফলস্বরূপ, দুধের ফলন এবং দুধের গুণমান হ্রাস পায়।
দুধের ঘাটতি ইতোমধ্যে শিল্পের কিছু ছোট উত্পাদক অনুভব করছেন। এটি মেয়ের শুরুতে দুধের ক্রয়মূল্যকেও প্রভাবিত করে, যা বর্তমানে 0.80-0.85 বিজিএন / এল এর কাছাকাছি, 0.50 - 0.55 বিজিএন / লি দামের স্তরে রয়েছে।
আমদানিকৃত দুধের বর্ধিত দামের কারণে দুগ্ধজাত পণ্যের দামও প্রভাবিত হয়। হাঙ্গেরি বা জার্মানি থেকে সস্তা ভর্তুকিযুক্ত দুধ আমদানি করা বুলগেরিয়ান উত্পাদকদের একটি সাধারণ অনুশীলন ছিল, তবে এই মুহুর্তে সেখানে কাঁচামালের দাম বেশ বেশি।
দুগ্ধচাষীরা শিল্পের বিকাশের জন্য সম্পূর্ণ নতুন কৌশলটির দিকে চাপ দিচ্ছেন। বর্তমানে, প্রবণতা হ'ল লোকেরা আরও বেশি ব্যয়বহুল দুগ্ধজাত পণ্য কিনে এবং উত্পাদকরা তাদের শ্রমের জন্য কম এবং কম পান।
এই শৃঙ্খলে সমস্ত লাভ দুধ বিক্রেতাদের হাতে থাকে এবং এটি পুরো খাতের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলে।
দুগ্ধজাত পণ্যের দাম বৃদ্ধি কিছুটা এই বিষয় দ্বারা নির্ধারিত হয় যে পশুপালকে খাওয়ানো ও সংরক্ষণের জন্য কৃষি তহবিল যে loansণ দিয়েছে তা নিয়ে কোনও উন্নয়ন হয়নি।
পরের সপ্তাহে, বুলগেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ দুগ্ধ উত্পাদক এবং দুগ্ধ উত্পাদকরা কৃষিমন্ত্রী এবং বনজ মন্ত্রী অধ্যাপক দিমিতর গ্রেকভের সাথে সাক্ষাত করবেন।
বৈঠককালে গবাদিপশু ভিত্তিতে দুগ্ধচাষীদের জন্য ভর্তুকির বিষয়ে মন্ত্রী গ্রেভকের প্রতিশ্রুতি নিয়ে আলোচনা করা হবে।
প্রস্তাবিত:
বিশ্বজুড়ে বেড়ে চলেছে দুগ্ধের দাম! কেন?
এর মান দুগ্ধজাত পণ্য জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) বিশ্লেষণ অনুসারে বিশ্বব্যাপী উঠে পড়ুন। শস্যের দামও বাড়ছে। জরিপ অনুসারে, সিরিয়াল এবং তেলবীজ, দুগ্ধ এবং মাংসজাত পণ্যের সূচক মেয়ের তুলনায় ১.৪% বৃদ্ধি পেয়ে ১ 17৫.২ পয়েন্টে বেড়েছে এবং জুন ২০১ 2016 এর তুলনায়।% বেশি। গত বছর থেকে শস্যের পরিমাণ বেড়েছে ৪.
কম ফলনের কারণে জলপাই তেলের দাম বাড়ছে
এই বছর গ্রীসে তারা জলপাইয়ের কম ফলন নিবন্ধভুক্ত করেছে এবং পূর্বাভাস অনুযায়ী এটি জলপাই তেলের দাম বাড়িয়ে দেবে, কমপক্ষে পরবর্তী ফসল কাটা না হওয়া পর্যন্ত, বিটিভি রিপোর্ট করে। আমাদের দেশে জলপাই তেল আমদানিকারকরা হুঁশিয়ারি দিয়েছিলেন যে বুলগেরিয়ান বাজারগুলিতে জলপাইয়ের তেলের নতুন বছরের খুব শীঘ্রই দাম বেশি হতে পারে। আমরা মূলত গ্রীক জলপাই তেল আমদানি করি, যা আমরা 2016 সালে আরও বেশি ব্যয়বহুল পণ্য কিনব তা ব্যাখ্যা করে buy প্রতিবছর বুলগেরিয়ায় দুই টন গ্রীক জলপাই তেল আমদানি কর
স্থায়ী ফলাফলের জন্য দুগ্ধের খাদ্য
এমন কোনও ব্যক্তি বা বিজ্ঞানী নেই যিনি এই বিতর্ক করতে পারেন যে দুগ্ধজাত পণ্যগুলি দেহ এবং কঙ্কালের সিস্টেমের জন্য সর্বাধিক মূল্যবান। আমরা এই সত্যটি মিস করতে পারি না যে দুগ্ধজাত খাবারগুলির সাথে ডায়েটগুলি পুষ্টিবিদদের মতে চুলের পক্ষে ভাল থাকার পাশাপাশি তাদের খুব স্থায়ী প্রভাব রয়েছে। একটি 7 দিনের ডায়েট দেখুন যেখানে মূল পণ্যটি দই। ডায়েটটি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং আপনি এক সপ্তাহে 5 কেজি ওজন হারাবেন। এই নিয়মটি অনুসরণ করার একমাত্র শর্ত হ'ল আপনার দুগ্ধজাত পণ্যের সংবেদনশীল পেট
গত বছরের তুলনায় পাইকারি খাবারের দাম বাড়ছে
আবার, পরিবর্তনগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয় খাদ্য মূল্য । বাজারজাতীয় মূল্য সূচক, যা পাইকারি খাদ্য পণ্যের মূল্য দেখায়, এই মাসে 0.81 শতাংশ কমে 1,470 পয়েন্টে দাঁড়িয়েছে। অন্যদিকে, সূচকের গড় মাসিক সূচকগুলি গত বছরের মার্চের তুলনায় 1.3 শতাংশ বেশি। কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং মার্কেট সম্পর্কিত স্টেট কমিশন এটি জানিয়েছিল। যদিও ২০১৫ সালের শুরুতে চিনির দামগুলিতে সামান্য বৃদ্ধি পেয়েছিল, মার্চ মাসে একই পণ্যটি মাসিক ভিত্তিতে সস্তা হয়ে প্রতি কেজি বিজিএন ১.
এনএসআই: সবজির দাম বাড়ছে
জাতীয় পরিসংখ্যান ইনস্টিটিউট জানিয়েছে যে দেশে সবজির দামের একটি বড় বৃদ্ধি পরিমাপ করা হয়েছে। টমেটোতে এক বছরের সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যায়। গত বছরের সেপ্টেম্বর থেকে সেপ্টেম্বর 2014 পর্যন্ত, টমেটো 19% বেড়েছে। শসাগুলিতে দাম বৃদ্ধি 11.
