ফলের সাথে মাংসের মিশ্রণ

ভিডিও: ফলের সাথে মাংসের মিশ্রণ

ভিডিও: ফলের সাথে মাংসের মিশ্রণ
ভিডিও: যেসব ফল একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। 2024, সেপ্টেম্বর
ফলের সাথে মাংসের মিশ্রণ
ফলের সাথে মাংসের মিশ্রণ
Anonim

প্রাচীন কাল থেকেই অনেক দেশে ফলের সাথে মাংসের মিশ্রনের একটি traditionতিহ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইতালিতে, প্রোসাইসটো এর পাতলা টুকরো আঙ্গুর বা ডুমুরের সাথে পরিবেশন করা হয়।

বিভিন্ন ধরণের ফল গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগী, টার্কি, হাঁস, মেষশাবক এবং মাটন দিয়ে ভালভাবে যায়। রান্না করা খাবারের জন্য ফলগুলি একটি মনোরম টক-মিষ্টি স্বাদ পেতে ব্যবহার করা হয়।

ফলগুলি সালাদে ব্যবহৃত হয়। আমাদের প্রিয় ফরাসি খাবারটি প্রচুর রেসিপিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে যেখানে মুরগী বা হাঁস বাছাই করা বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর, বাদাম এবং ক্যাপের সাথে সংযুক্ত করা হয়।

আঙ্গুরের সাথে মাংস
আঙ্গুরের সাথে মাংস

আপেল, নাশপাতি, পীচি, এপ্রিকট জাতীয় ফল থেকে তৈরি ফলের পুরিগুলি মাংস ভাজাতে সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়।

ভাজা মাংসের প্লেটে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো যোগ করার সম্ভাবনাও রয়েছে। রোস্টিং সস থেকে ফল শোষনের জন্য এটি মোটা মাংসের সাথে প্রধানত করা হয়।

মেরিনেটেড প্লামগুলি মাংসের থালাগুলি গার্নিশ করতেও ব্যবহৃত হয়। ভাজা মাংস এবং ফলের সংমিশ্রণ রান্নার ক্ষেত্রে সবচেয়ে সুরেলা হিসাবে বিবেচিত হয়। ফলগুলি মাংসের মেরিনেডে যুক্ত করা যেতে পারে, বা সুস্বাদু skewers তৈরি করা যেতে পারে যাতে মাংস এবং ফলের টুকরো টুকরো টুকরো করতে হয়।

মাংস এবং ফলের সাথে সালাদ
মাংস এবং ফলের সাথে সালাদ

রাস্পবেরি, যা traditionতিহ্যগতভাবে মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হয়, মাংসের সাথে একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ তৈরি করতে পরিবেশন করে। মাংসের থালাটি তৈরি করার সময় কয়েকটি রসগবেরি যুক্ত করুন এবং আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিসের সমৃদ্ধ এবং তাজা স্বাদ উপভোগ করবেন।

মাংস রাস্পবেরি সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, 1 টেবিল চামচ ভিনেগার এবং 1 টেবিল চামচ চিনি মিশ্রিত করুন, ভিনেগার বাষ্পীভূত করতে কিছুটা গরম করুন এবং এই সিরাপে ফলটি গরম করুন।

একটি সামান্য সাদা শুকনো ওয়াইন যোগ করুন, এবং কয়েক মিনিট পরে - মাংসের ঝোল। অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, একটি চালুনি দিয়ে ঘষুন এবং পরিবেশন করুন।

হাঁস-মুরগির জন্য ফলের চাটনি আঙ্গুর, কমলার রস, কাটা ডুমুর, ভিনেগার, লবণ এবং পেপারিকার সাথে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। সবকিছু ফ্রিজে 4 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয় এবং পোল্ট্রি খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়।

প্রস্তাবিত: