শরত্কালে সঠিকভাবে কীভাবে খাবেন?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

শরৎ রঙিন এবং তার রঙগুলির সাথে সুন্দর। আমরা আমাদের চারপাশে দুর্দান্ত রঙ দেখতে পাই - এখনও সবুজ রয়েছে, তবে বেশিরভাগ পাতা ইতিমধ্যে হলুদ, লাল এবং বাদামী are এর সৌন্দর্য সত্ত্বেও, শরত্কালে অনেক পরিবর্তন আনা হয় - তাপমাত্রা পরিবর্তিত হয়, রোদ কমে যায়, আবহাওয়া শীতল হয়ে যায়, শরত্কালে বৃষ্টি শুরু হয়।

এই মৌসুমে আমাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আমাদের আমাদের ডায়েটে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। সোফিয়ার মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের জনস্বাস্থ্য অনুষদে পুষ্টিবিদ এবং প্রতিরোধক মেডিসিন বিভাগের প্রধান, অধ্যাপক ড। ডনকা বাইকোভা ব্যাখ্যা করেছেন যে দিনে ৪০০ গ্রাম ফলমূল এবং শাকসব্জি খাওয়া সুস্বাস্থ্যের এবং সুরের নিশ্চয়তা দেবে পড়া

শীতকালে, নিয়মিত পর্যাপ্ত ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ফাইবার গ্রহণ শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরৎ উর্বর এবং বিশেষজ্ঞরা মৌসুমী ফল এবং শাকসব্জী উপর বাজি রাখার পরামর্শ দেন। আমাদের রসালো ফল এবং অনেক শাকসব্জির মধ্যে একটি বিস্তৃত পছন্দ রয়েছে যা কাঁচা বা রান্না করা খাওয়া যায় - যেমন বাঁধাকপি এবং গাজর।

আমাদের মেনু থেকে মাংস বাদ দেওয়া উচিত নয়, তবে কম ফ্যাটযুক্ত মাংস এবং মাছের উপর জোর দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা সপ্তাহে কমপক্ষে একবার আমাদের টেবিলে উপস্থিত হওয়া উচিত। ডাঃ বেয়কোভা সপ্তাহের দু'দিন দুর্বল খাবারের জন্য উত্সর্গ করার পরামর্শ দেন, যার জন্য শরত্কালে অনেকগুলি এবং বিভিন্ন অফার রয়েছে। কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাতীয় পণ্য এবং ডিম অবশ্যই আমাদের টেবিলে থাকতে হবে।

রসগুলির জন্য, সুপারিশটি হ'ল মৌসুমী পণ্যগুলিতে বাজি রাখার জন্য। আপেল, নাশপাতি এবং আঙ্গুরের রস আমাদের একটি সফল দিনের জন্য শক্তির সাথে চার্জ করবে। আপনি কেবলমাত্র এক ধরণের এই ফল থেকে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে পারেন বা এগুলিকে গাজর এবং বিটের রসের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন, যা পানীয়টির স্বাদ এবং বিষয়বস্তুকে সমৃদ্ধ করবে।

সম্প্রতি, তাজা ফল আরও এবং বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। ডাঃ বৈকোভা ব্যাখ্যা করেছেন যে তারা আমাদের ব্যস্ত প্রতিদিনের জীবনে ভিটামিন পাওয়ার একটি সুবিধাজনক এবং সহজ উপায়। পুষ্টিবিদ সুপারিশ করেন যে ফল এবং শাকসব্জীগুলি থেকে তাজা ফল প্রস্তুত করা হয় তা মিশ্রিত করা উচিত।

এর অর্থ হ'ল ফলকে একটি ব্লেন্ডারে নাকাল করা, যাতে তাজা ফলের মধ্যে তাদের ফাইবার সংরক্ষণ করা। মিশ্রণ ফলের তরল পদার্থেরও অনুমতি দেয় যেখান থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে রস অ্যাভোকাডোস এবং কলা, এবং শাক এবং শাক হিসাবে পালক এবং আরুগুলার মতো চেপে নেওয়া যায় না।