2025 লেখক: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
উত্তাপ আমাদের আরও বেশি জল পান করতে, আরও বেশি ফল এবং শাকসব্জী খেতে উত্সাহ দেয়, তবে আমাদের মাংস এবং মাছের সম্পর্কে সম্পূর্ণ ভুলে যাওয়া উচিত নয়।
গ্রীষ্মের বেশ কয়েকটি খাবারের জন্য আমাদের পরামর্শগুলি দেখুন।
টমেটো স্যুপ
উপকরণ: 5 টমেটো, 1 শসা, 2 লাল মরিচ, সবুজ পেঁয়াজের একটি ডাঁটা, পার্সলে একটি গুচ্ছ, সেলারি 3 স্প্রিগ, জলপাই তেল, ভিনেগার, তুলসী, লবণ salt
প্রস্তুত করার পদ্ধতি: রসুন, পেঁয়াজ, পার্সলে, জলপাই তেল, ভিনেগার, নুন, তুলসী - এই সমস্ত পণ্য একটি সস পেতে ছাঁটাই হয়। একটি পৃথক বাটিতে শসা দিয়ে টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটুন they এগুলি কাঁচা লাগবে না, আপনার পছন্দ মতো দুটি শাকসব্জিকে ম্যাশ করুন।
তারপরে সসের সাথে মিশিয়ে খুব ভালভাবে ঠাণ্ডা করুন। ঠান্ডা এবং সহজ স্যুপ পরিবেশন করার সময়, আপনি একটি সামান্য সেলারি এবং খুব কম জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। এটি সালাদগুলির পাশাপাশি মূল কোর্সের জন্য উপযুক্ত, তবে আপনি যদি এটি যথেষ্ট মনে করেন না তবে আপনি সর্বদা রুটিযুক্ত বা গ্রিলড মুরগির ফিললেট এবং সালমন যুক্ত করতে পারেন।
ভুট্টা এবং টমেটো দিয়ে ভরা বেগুন
প্রয়োজনীয় পণ্য: ১ টি বড় বেগুন (সংখ্যাটি আপনি কত লোককে রান্না করবেন তার উপর নির্ভর করে), গাজর, পেঁয়াজ, রসুন, 4 টমেটো বা টমেটো পেস্ট, 150 গ্রাম কর্ন, তুলসী, তেজপাতা, লবণ, পার্সলে।
প্রস্তুতি: বেগুনকে দুটি ভাগে কাটা, মাংস খোদাই করুন, বেগুন এবং বাকী থেকে ভাল করে নৌকাগুলি নুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভালভাবে নামানোর জন্য ছেড়ে দিন। একটি প্যানে গরম ফ্যাট এবং পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন, তারপরে বেগুনের ভিতরে ইতিমধ্যে শুকনো এবং সূক্ষ্ম কাটা যোগ করুন।
এটি রঙ পরিবর্তন হয়ে গেলে, কর্ন যোগ করুন, ভাজুন এবং ধীরে ধীরে গ্রেড টমেটো যুক্ত করুন। একটি ফোড়ন এনে তুলসী, লবণ এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য Coverেকে রাখুন, তবে এই সময়ের মধ্যে নাড়াচাড়া করুন এবং দেখুন। আপনি যদি চান তবে চুলা থেকে নামানোর আগে আপনি কিছুটা হলুদ পনির যোগ করতে পারেন।
এদিকে বেগুন হালকা করে বাদামি করে কিছুটা ফ্যাট এবং কাটা রসুন দিন। এটি কিছুটা গা dark় হতে দিন (বেগুন), তারপরে নৌকাগুলি সরান এবং মিশ্রণটি দিয়ে তা পূরণ করুন, রান্নাঘরের কাগজের সাথে একটি ট্রেতে ওভেনে রাখুন এবং 100 গ্রাম জল.ালুন। ওভেনে প্যানটি রাখুন এবং প্রথম 15 মিনিটের জন্য একটি শক্ত ওভেনে বেক করুন, তারপরে হ্রাস করুন। জল বাষ্প হয়ে গেলে ডিশ প্রস্তুত।
ডিম ও পনির বা কুটির পনির দিয়ে ভরা স্টাফ মরিচ
প্রয়োজনীয় পণ্য: 7-8 ভাজা (লাল বা সবুজ) গোলমরিচ, পনির বা কুটির পনির - 200-300 গ্রাম, ডিম - 2-3 টুকরা, পার্সলে এক চতুর্থাংশ গুচ্ছ, গোলমরিচ, তেল।
ভাজা কাঁচা মরিচ খোসা ছাড়ান, এগুলি নিষ্কাশন করুন এবং গ্রেটেড পনির (বা কটেজ পনির), ডিম, সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে এবং কালো মরিচ মিশ্রণ দিয়ে ভরে নিন। তাপ চিকিত্সার 2 রূপ রয়েছে। আপনি অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে একটি প্যানে গ্রিজ করতে পারেন, স্টাফ মরিচের ব্যবস্থা করতে পারেন, আরও কিছুটা তেল pourেলে চুলাতে সেঁকে নিতে পারেন। বা এগুলি একটি প্যানে ভাজুন।
প্রস্তাবিত:
গরমে স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য কী খাবেন
চালিয়ে যেতে আপনার শপিং তালিকায় এই খাবার এবং পানীয় যুক্ত করুন আপনার ত্বক পুরো গ্রীষ্মে স্বাস্থ্যকর । গ্রীষ্মের মাসগুলিতে স্ট্রবেরি, টমেটো, শসা এবং মাছ স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য বাধ্যতামূলক খাবার। সমস্ত সুস্বাদু মধ্যে নেতৃস্থানীয় দরকারী উপাদান সুন্দর ত্বকের জন্য পণ্য লাইকোপিন হল - যাদুকর যৌগ যা আমাদের তালিকার প্রায় সব খাবারেই পাওয়া যায়। এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হৃদয় এবং ত্বককে ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে। তবে যতটা সম্ভব কার্যকর হওয়ার জন্য, লাইকোপেন চর্বিগুলির
গরমে ব্রেডিং এড়িয়ে চলুন
গ্রীষ্মের উত্তাপের কারণে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সংক্রমণের বাড়া হয়। হাসপাতালে আমাদের ছুটি কাটাতে না দেওয়ার জন্য আমাদের বিশেষভাবে যত্নবান হতে হবে যে আমরা কী খাচ্ছি এবং কোথায় আমরা খাবার কিনি। খাদ্যজনিত বিষক্রিয়া নিরীহ নয়। শিশু এবং অল্প বয়স্ক শিশুদের পাশাপাশি দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতাযুক্ত লোকদের ক্ষেত্রে তারা আরও তীব্র হয় এবং প্রায়শই জটিলতা দেখা দেয়। অল্প বয়স্ক বাচ্চারা অত্যন্ত দ্রুত পানিশূন্য হয়ে পড়ে, যা তাদের পক্ষে খুব বিপজ্জনক। বাচ্চাদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি সংক্
গরমে সুপারিশ করা শীর্ষ 10 খাবার
আপনি যদি ভাবছেন যে গরমের দিনে খাওয়ার সেরা খাবারগুলি কী, তবে আমাদের তাজা পরামর্শের তালিকাটি পরীক্ষা করুন যা আপনাকে এই গ্রীষ্মে শীতল রাখবে। 1. তরমুজ তরমুজের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে, পাশাপাশি পটাসিয়াম রয়েছে। এটি পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে সহায়তা করে এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি হ্রাস করে। তরমুজ আমাদের তরল সরবরাহ করতে সহায়তা করে যা গ্রী
কীভাবে নিরাপদে রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে কী কীটনাশক ব্যবহার করবেন
দেশের মহামারী সংক্রান্ত পরিস্থিতি বিবেচনা করে আমাদের অবশ্যই এটি নিয়ে ভাবতে হবে আমাদের রান্নাঘরে ভাল নির্বীজন । কি করো? এটা কি ঠিক? আমরা জীবাণুনাশক সঞ্চালন ? আমরা কি এই উদ্দেশ্যে সঠিক পণ্যগুলি বেছে নিয়েছি? আমরা এমন এক সময়ে বাস করি যখন রান্নাঘরের ভাল পরিষ্কারের পাশাপাশি, আমাদের অবশ্যই ভাল জীবাণুনাশনের যত্ন নেওয়া উচিত। জীবাণুনাশক পণ্যগুলি যা আপনি বিশেষায়িত শব্দটির অধীনে খুঁজে পেতে পারেন বায়োসাইড । বায়োসাইড হ'ল এমন পণ্য যা বাজারে উপলভ্য এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রনালয় কর
কীভাবে দ্রুত রান্না করবেন এবং রান্নাঘরে আপনার সময় ছোট করবেন?
রান্নার সময় এলে আমি ব্যক্তিগতভাবে পাগল হয়ে যাই। আমি রান্না করতে পছন্দ করি তবে এটি বাইরে খুব সুন্দর সময় এবং আমি বাইরে যেতে চাই। হ্যাঁ, আমি সত্যিই বাইরে যেতে চাই, তবে আমাকে রান্নাও করতে হবে। ভাল, উভয় করার উপায় আছে। এমন কৌশল আছে যা রান্নাটি অনেক ছোট করবে এবং তারপরে আমি হাঁটতে সক্ষম হব। দেখ কিভাবে: