2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্লাভদিভের কৃষি একাডেমির বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা ব্রোকোলির প্রথম বুলগেরীয় জাত উদ্ভাবন করেছেন। এর নাম আইজেডকে ইস্ক্রা। যে কেউ এর থেকে বীজ পেতে চান তিনি উদ্ভিজ্জ শস্য ইনস্টিটিউট "মেরিটসা" - প্লেভডিভের সাথে যোগাযোগ করে এটি করতে পারেন।
বুলগেরিয়ানরা ব্রোকলি কৃষি একাডেমির বৈজ্ঞানিক ইউনিট থেকে অধ্যাপক গালিনা পেভিচারাভা, সহযোগী অধ্যাপক গালিনা আন্তোনোভা এবং প্লাভডিভের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অ্যাসোসিয়েট অধ্যাপক ক্রেসিমির মিহভের একটি যৌথ বৈজ্ঞানিক বিকাশ।
মানুষের জন্য অত্যন্ত কার্যকর এই সবজির নির্মাতারা স্থানীয় জলবায়ু, মৃত্তিকা এবং সেই সাথে জনগণের স্বাদ পছন্দগুলি সর্বাধিক পরিমাণে বিবেচনা করেছে।
নতুন বিকশিত বিভিন্ন ব্রোকলি দেরী পোলিশ উত্পাদনের জন্য উদ্দিষ্ট। যারা বুলগেরিয়ান বাড়াতে ইচ্ছুক ব্রোকলি জুনে বীজ বপন করা উচিত অঙ্কুরিত ব্রোকলির স্প্রাউটগুলি জুলাইয়ের শেষের দিকে সংঘটিত হয় এবং এর ক্রমবর্ধমান সময়টি প্রায় পুরোপুরি মাথা বাঁধাকপির সাথে মিলে যায়।
কৃষিবিদদের মতে, রোপণ থেকে শুরু করে ফসলের ফসল সংগ্রহ পর্যন্ত উদ্ভিদের সময়কাল প্রায় 75-80 দিন। অবশিষ্ট গৌণ ফুলের মাথাগুলি পর্যায়ক্রমে উদ্ভিদের শেষে সংগ্রহ করা হয়।
বুলগেরিয়ানরা প্রত্যাশিত ব্রোকলি মাথাপিছু 300 থেকে 500 গ্রামের মধ্যে ওজন পৌঁছাতে। বুলগেরিয়ান বিভিন্ন জাতের মাথাগুলি ছোট বা মাঝারি রঙের বোতামগুলির সমন্বয়ে থাকে এবং অক্ষগুলিতে 150 গ্রাম অবধি ওজনযুক্ত গৌণ মাথা তৈরি করতে পারে।
দলের প্রত্যাশাগুলি যে প্রথম বুলগেরীয় জাতটি বিকশিত হয়েছিল ব্রোকলি, আমাদের দেশে শাকসব্জী উত্পাদনকারীদের মধ্যে দ্রুত ভিত্তি অর্জন করছে। কৃষি একাডেমির ডাঃ স্টোয়েকা মাশেভা মতে, বুলগেরীয় জাতের ব্রোকোলি দোষের বিরুদ্ধে অত্যন্ত প্রতিরোধী।
এর পাতা পাতা খাওয়ার শুঁয়োপোকা এবং উকুনের মতো পোকার কীটপত্রে আগ্রহী নয়, যা এই সবজির সবচেয়ে পরিবেশবান্ধব চাষের জন্য একটি পূর্বশর্ত।
প্লাভদিভ বিজ্ঞানীদের আরও একটি অনন্য পণ্য - টমেটো "প্লাভডিভ ক্যারোটিন", বুলগেরিয়ের মতো ব্রোকলি আইজেডকে ইস্ক্রা অনুরূপ আমদানিকৃত পণ্যের চেয়ে দ্বিগুণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ।
এই গুণগুলি, এর দুর্দান্ত স্বাদের সাথে মিলিত করে তাজা সেবন, তাপ চিকিত্সা বা হিমশীতলের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
বিশেষজ্ঞরা কমপক্ষে তিনটি সার্ভিং সেবন করার পরামর্শ দেন ব্রোকলি সাপ্তাহিক, বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ হিসাবে, সহ। অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস, ডায়াবেটিস এবং বিভিন্ন অনকোলজিকাল রোগ।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে সুস্বাদু মাছ পরিষ্কার এবং রান্না করা যায় তার পরামর্শ Ips
গ্রীষ্মটি হ'ল সমুদ্রের মরসুম এবং এটি দিয়ে তাজা মাছ ধরা। আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য এটি কতটা ভাল তা আমরা সকলেই জানি। সহজে এবং দ্রুত অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিন, খনিজ এবং রান্নায় সমৃদ্ধ। এটিতে ফ্যাট কম, তাই এটি সমস্ত বয়সের জন্য উপযুক্ত এবং কোনও ডায়েটে নির্ধারিত হয়। বাজারে প্রচুর ধরণের মাছ রয়েছে, কীভাবে সেরা রান্না করা যায় সে সম্পর্কে এখানে কিছু টিপস রয়েছে:
সর্বাধিক সুস্বাদু এবং দ্রুত বুলগেরিয়ান থালা
আমাদের সুন্দর প্রকৃতি এবং গতিশীল ইতিহাসের পাশাপাশি, বুলগেরিয়ান খাবারগুলি আমাদের দেশের সাথে প্রচুর বিদেশী প্রেমে পড়েছে। বুলগেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্য বালকানদের চেতনা শোষণ করেছে। আমাদের দেশে প্রস্তুত খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, পুষ্টিকর এবং তালুতে লালিত হওয়া। আপনি crumbs প্রেমী বা আপনি নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করুন, গ বুলগেরিয়ান খাবার আপনি সর্বদা নিজের জন্য উপযুক্ত কিছু পাবেন। মৌসাকা, লিউটেনিটসা, লিভার সারমা, বাঁধাকপি সরমা, বনিতসা, ট্রিপ স্যুপ, একটি পাত
ব্রোকলি ফুসফুস পরিষ্কার করে
ব্রোকলি তাদের থাকা পদার্থ দিয়ে ফুসফুসের জন্য পরিষ্কার করে by যদি আপনি সেই লোকদের মধ্যে যারা নিয়মিত সিগারেটের অপব্যবহার করে থাকেন তবে আরও বেশি বার ব্রকলি খান। এগুলিতে সালফোরফেন থাকে যা ম্যাক্রোফেজগুলির ক্রিয়াকলাপ পুনরায় সক্রিয় করতে বা ত্বরান্বিত করার ক্ষমতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি তাদের থেকেই যে ফুসফুসের অবস্থা সবচেয়ে বেশি নির্ভর করে। এগুলি শ্বেত রক্তকণিকা যা ব্যাকটিরিয়া এবং তাদের দ্বারা প্রকাশিত কণাগুলি নির্মূল করে, শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির উপর জমে এবং তাদের কা
প্রথম বুলগেরিয়ান তরমুজগুলি ইতিমধ্যে বাজারে রয়েছে। তাদের কিনতে না
বুলগেরিয়ান তরমুজগুলির প্রথম উত্পাদন ইতিমধ্যে আমাদের দেশে পাওয়া যায়, তবে উত্পাদকদের মতে এগুলি কেনা হয় না, কারণ তারা আমদানিকৃতগুলির তুলনায় কিছুটা বেশি দামে দেওয়া হয়। বিটিভির খবরে বলা হয়েছে, গ্রীক ও ম্যাসেডোনিয়ার তরমুজগুলিতে বাণিজ্য নেটওয়ার্ক ইতিমধ্যে প্লাবিত হয়েছে, যা গ্রীষ্মের ফলের মূল্য মারাত্মকভাবে হ্রাস করেছে, যাতে বুলগেরিয়ান কৃষকরা তাদের উত্পাদন বাজারজাত করতে অক্ষম হন, বিটিভি রিপোর্ট জানিয়েছে লুবিমেটসের স্টক এক্সচেঞ্জে ইতিমধ্যে বিক্রেতাদের মধ্যে মারাত্মক
পুসকা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং নোনতা বুলগেরিয়ান একটি ক্ষুধার্ত
এটা শুরু হয় শীতকালে তৈরি করা এবং বুলগেরিয়ার দক্ষিণ অংশের জন্য এটি প্রচলিত meat এটি কাঁচা মাংসের শূকরের মাংস দিয়ে ভরাট করে প্রস্তুত করা হয়, যা রানের শেষে বলা হয়। অতএব সসেজের নাম। রিলিজটি করার প্রযুক্তিটি বহু শতাব্দী পূর্ববর্তী এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে গেছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজ খুব কম লোক লঞ্চের প্রস্তুতির সাথে জড়িত, কারণ এতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। তবে যে কেউ অন্তত একবার ক্ষুধার চেষ্টা করেছে সে নিশ্চিত যে তারা এর অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং নির্দিষ্ট গন্ধটি কখনই ভ
