2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের সুন্দর প্রকৃতি এবং গতিশীল ইতিহাসের পাশাপাশি, বুলগেরিয়ান খাবারগুলি আমাদের দেশের সাথে প্রচুর বিদেশী প্রেমে পড়েছে। বুলগেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্য বালকানদের চেতনা শোষণ করেছে।
আমাদের দেশে প্রস্তুত খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে, পুষ্টিকর এবং তালুতে লালিত হওয়া। আপনি crumbs প্রেমী বা আপনি নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করুন, গ বুলগেরিয়ান খাবার আপনি সর্বদা নিজের জন্য উপযুক্ত কিছু পাবেন।
মৌসাকা, লিউটেনিটসা, লিভার সারমা, বাঁধাকপি সরমা, বনিতসা, ট্রিপ স্যুপ, একটি পাত্রের মটরশুটি, রোস্ট ভেড়ার বাচ্চা - এগুলি কিছু রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস যা দিয়ে আমরা কোনও গুরমেটকে মুগ্ধ করতে পারি।
তবে, তাদের প্রস্তুতির জন্য কেবল দক্ষতা নয়, সময়ের প্রয়োজন। এবং যেমনটি আমরা জানি, সময় দ্রুতগতির আধুনিক মানুষের জীবনে একটি কোণ। এজন্য আমরা আজ জটিল বিষয়গুলি নিয়ে আলোচনা করব না বুলগেরিয়ানদের রন্ধন traditionsতিহ্য, এবং আমরা তাদের কে মনে রাখব সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দ্রুত বুলগেরিয়ান থালা । আমাদের পরবর্তী লাইনগুলি দেখুন এবং মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য অনুপ্রেরণা পান!
1. তারাটার
শসা, ডিল এবং রসুন সহ গ্রীষ্মকালীন দুধের স্যুপ কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করা হয় এবং আরও দ্রুত খাওয়া হয়।
2. শপস্কা সালাদ
টমেটো, শসা, মরিচ এবং পনিরযুক্ত সালাদ বুলগেরিয়ার বিজনেস কার্ডের মতো।
3. সংযুক্ত zucchini
দুধের সস দিয়ে ভাজা ঝুচিনি। তোমার আঙ্গুল চাট!
৪.চামক
ছবি: ইরিনা অ্যান্ড্রিভা জোলি
পোরিজ হ'ল একটি সহজ এবং সাশ্রয়ী খাবার যা দেশের প্রতিটি অঞ্চলে আলাদাভাবে প্রস্তুত হয়।
5. মিশ-ম্যাস
ডিম সহ উদ্ভিজ্জ বিশেষত্ব প্রস্তুত করতে কয়েক মিনিট সময় লাগবে তবে এটি আপনাকে দীর্ঘ সময় ধরে রাখবে।
6. শপস্কি পনির
ওভেনকে গরম করুন এবং টমেটো, ডিম, থাইম (বা অন্যান্য মশলা) দিয়ে পনির বেক করুন। এবং শপস্কি পনিরের সাথে গরম মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না!
7. Panagyurishte শৈলীতে ডিম
ছবি: অ্যাডমিন
একজন ব্যক্তির কতটা সন্তুষ্ট এবং পূর্ণ হতে হবে - মশলা দিয়ে 2 পোচ ডিম।
8. ময়দা porridge
একটি অর্থনৈতিক এবং দ্রুত পোরিজ যা সম্ভবত প্রত্যেকে শৈশব থেকেই মনে পড়ে।
9. ওশব
শীতের দিনগুলিতে যখন আপনি দরকারী এবং মিষ্টি কিছু খাওয়ার মতো অনুভব করেন। এই ফ্রুট মিষ্টি আপনাকে হাসিখুশি করে তুলবে।
10. মিষ্টি সালামি
মিষ্টি জন্য উপাদানগুলি ভাঙ্গা, তাদের মিশ্রণ, আকার এবং শীতল করার জন্য এটি যথেষ্ট। আপনার মিষ্টি সালামি প্রস্তুত!
প্রস্তাবিত:
Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা
বুলগেরীয় disতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল খরগোশের শিকার। উপকরণ: একটি খরগোশ, 4 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ ময়দা, আধা লেবু, আধা চা চামচ তেল, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 300 গ্রাম মাশরুম, 100 মিলিলিটার রেড ওয়াইন, ভিনেগার 100 মিলিলিটার, 3 তে পাতা, লবণ এবং মরিচ.
মাশরুম সহ সহজ এবং সুস্বাদু থালা
মাশরুম কোষাগার ভোজ্য, বর্ধন এবং চাষ সহজ। এই কারণে, এটি রান্নায়ও অত্যন্ত জনপ্রিয়। এটি শীঘ্রই মেরে ফেলা কাঠকে পচিয়ে ফলের আকার দেয় বৃহত্তর, ভাষাগত দেহগুলি। এটি বুলগেরিয়া এবং বিশ্বজুড়ে বিস্তৃত। পশমী বন অরণ্য। এর সাথে একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি মাশরুম কসাইখানা , এটির জন্য একটি:
প্রথম বুলগেরিয়ান ব্রোকলি - পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এবং সুস্বাদু
প্লাভদিভের কৃষি একাডেমির বুলগেরিয়ান বিজ্ঞানীরা ব্রোকোলির প্রথম বুলগেরীয় জাত উদ্ভাবন করেছেন। এর নাম আইজেডকে ইস্ক্রা। যে কেউ এর থেকে বীজ পেতে চান তিনি উদ্ভিজ্জ শস্য ইনস্টিটিউট "মেরিটসা" - প্লেভডিভের সাথে যোগাযোগ করে এটি করতে পারেন। বুলগেরিয়ানরা ব্রোকলি কৃষি একাডেমির বৈজ্ঞানিক ইউনিট থেকে অধ্যাপক গালিনা পেভিচারাভা, সহযোগী অধ্যাপক গালিনা আন্তোনোভা এবং প্লাভডিভের কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অ্যাসোসিয়েট অধ্যাপক ক্রেসিমির মিহভের একটি যৌথ বৈজ্ঞানিক বিকাশ। মানুষের জন্
শালগম সঙ্গে সুস্বাদু এবং অর্থনৈতিক রাশিয়ান থালা
শালগম আলু, বাঁধাকপি এবং বিট সহ বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ থালা প্রস্তুতের জন্য রাশিয়ানরা ব্যবহৃত প্রিয় সবজির মধ্যে অন্যতম। মজার বিষয় হল, উনিশ শতকের দ্বিতীয়ার্ধ পর্যন্ত এটি আলুর চেয়ে বেশি প্রাধান্য পেয়েছিল, কারণ এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে তারা অন্যান্য বিদেশি পণ্যগুলির মতোই একটি পাপী প্রলোভন এবং যে কেউ তাদের স্বাদ গ্রহণ করেছিল তারা জাহান্নামে পোড়াবে। এই কারণে, বিভিন্ন শালগম জড়িত রেসিপি রাশিয়ান খাবারের প্রধান উপাদান হিসাবে বিশাল। এখানে সর্বাধিক জনপ্রিয় 2 টি রয়েছে:
পুসকা সবচেয়ে সুস্বাদু এবং নোনতা বুলগেরিয়ান একটি ক্ষুধার্ত
এটা শুরু হয় শীতকালে তৈরি করা এবং বুলগেরিয়ার দক্ষিণ অংশের জন্য এটি প্রচলিত meat এটি কাঁচা মাংসের শূকরের মাংস দিয়ে ভরাট করে প্রস্তুত করা হয়, যা রানের শেষে বলা হয়। অতএব সসেজের নাম। রিলিজটি করার প্রযুক্তিটি বহু শতাব্দী পূর্ববর্তী এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে গেছে। দুর্ভাগ্যক্রমে, আজ খুব কম লোক লঞ্চের প্রস্তুতির সাথে জড়িত, কারণ এতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। তবে যে কেউ অন্তত একবার ক্ষুধার চেষ্টা করেছে সে নিশ্চিত যে তারা এর অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং নির্দিষ্ট গন্ধটি কখনই ভ
