2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বুলগেরীয় disতিহ্যবাহী খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল খরগোশের শিকার। উপকরণ: একটি খরগোশ, 4 গাজর, 2 পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ ময়দা, আধা লেবু, আধা চা চামচ তেল, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 300 গ্রাম মাশরুম, 100 মিলিলিটার রেড ওয়াইন, ভিনেগার 100 মিলিলিটার, 3 তে পাতা, লবণ এবং মরিচ.
খরগোশটি ছয় ঘন্টা ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যেখানে এতে দুই চা চামচ ভিনেগার যুক্ত করা হয়, তারপর বাইরে নিয়ে গিয়ে মেরিনেড দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়। এটি জল থেকে তৈরি করা হয়, ভিনেগার, মরিচ এবং তেজপাতা 80 মিলিলিটার, যা পুরো খরগোশকে coverাকতে পর্যাপ্ত জলে রাখা হয়।
সুতরাং, খরগোশ রাতারাতি থেকে যায়, ঠান্ডা জলের সাথে ভাল ধুয়ে এবং বড় টুকরো টুকরো করে। অল্প তেল এবং জলে নরম হওয়া পর্যন্ত এগুলি স্টিভ করা হয়। মাংস নরম হয়ে যাওয়ার পরে বের করে নিন এবং কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন এবং নরম হওয়ার পরে - টমেটো খাঁটি এবং ময়দা।
ওয়াইন ourালা এবং ফোঁড়া আনা।
প্রয়োজনে কিছুটা হালকা গরম পানি দিন। কাটা মাশরুম, লেবু টুকরা, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন। মাশরুমগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, সমস্ত কিছু মিশ্রিত করুন এবং একটি গভীর ধাতব পাত্রে pourালুন এবং উপরে মাংসটি সাজান। ওভেনে প্রায় দুই ঘন্টা বেক করুন।
Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা হ'ল কাঁবাব। উপকরণ: 1 কেজি ফ্যাটবিহীন শুয়োরের মাংস, 6 পেঁয়াজ, 2 গরম গোল মরিচ, 6 টমেটো, 1 টেবিল চামচ লাল মরিচ, 80 মিলিলিটার লাল ওয়াইন, তেল, লবণ, পার্সলে এবং কালো মরিচ।
মাংস খুব বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয় এবং এতে একটি সামান্য জল যোগ করা হয়। নরম হয়ে এলে কাটা পেঁয়াজ বাটা কেটে টমেটো কেটে নিন।
একটি idাকনা দিয়ে ডিশটি Coverেকে রাখুন এবং একটি চামচ দিয়ে নাড়ান না, dishাকনাটি সরিয়ে না রেখে পুরো থালা কাঁপুন। পনের মিনিটের পরে, গরম মরিচ, ওয়াইন, লাল মরিচ এবং মশলা যোগ করুন। সিদ্ধ ভাত দিয়ে এক গার্নিশ করে গরম পরিবেশন করুন।
বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের প্রিয় চিকেন পোররিজ r প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 মুরগি, 4 পেঁয়াজ, 100 গ্রাম মাখন, 1 চা চামচ এবং ময়দা আধা, লাল মরিচ 1 চা চামচ, স্বাদ লবণ এবং মরিচ।
মুরগিকে খুব বড় আকারের না কেটে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। পেঁয়াজগুলি মাখনের মধ্যে সরুভাবে কাটা এবং কাটা হয়। লাল মরিচ এবং ময়দা যোগ করুন এবং একটি পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত মুরগির ব্রোথের একটি সামান্য pourালুন। এটি ফুটে উঠার পরে মাংস যোগ করুন এবং পাঁচ মিনিট পরে উত্তাপ থেকে সরান।
প্রস্তাবিত:
Homeতিহ্যবাহী বাড়িতে তৈরি বুলগেরিয়ান থালা
আমাদের ব্যস্ত প্রতিদিনের জীবনে, আমাদের প্রায়শই রান্না করার সময় নেই এবং কিছু সুস্বাদু traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাবারগুলি ভুলে যায়। আমাদের ধারণা এবং পরামর্শ দেখুন। সস সহ মিটবলগুলি হ'ল সুস্বাদু traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান একটি খাবার। 500 গ্রাম টুকরো টুকরো করা মাংস, 1 টি পেঁয়াজ, 1 কেজি আলু, 3 টেবিল চামচ কাঁচা আলু, 1 গুঁড়ো পার্সলে, লাল মরিচ 1 চা চামচ, কালো মরিচ এবং স্বাদ মতো লবণ, ফ্রাই অয়েল থেকে প্রস্তুত করুন। একটি পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং এই টুকরো টুকরো ট
চুলা মধ্যে Bulgarianতিহ্যগত বুলগেরিয়ান থালা
বুলগেরিয়ান খাবার ওভেনে প্রস্তুত প্রচুর ক্ষুধিত রেসিপি সরবরাহ করে। এর মধ্যে অনেকগুলি পাত্র, ফলক, স্টাফ মরিচ, ভাতের সাথে বিভিন্ন সংমিশ্রণ রয়েছে, যা আমাদের খুব প্রিয়। মৌসাকা ওভেনে প্রচলিত বুলগেরিয়ান একটি খাবার। রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাবিহীন লোকেরা প্রস্তুত করাও সহজ, এবং প্রতিটি সময় ফলাফলের চেয়ে ভাল হয়। একটি মাঝারি আকারের প্যানের জন্য আপনার প্রয়োজন:
একটি গরম প্লেটে Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা
Varietyতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান খাবারগুলি বিভিন্ন ধরণের এবং অকল্পনীয় স্বাদে আনন্দিত হয়। ভাল জিনিস হ'ল চুলার উপর দিয়ে অনেকগুলি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এখানে আমরা আপনাকে গরম প্লেটে সেরা কিছু traditionalতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান রেসিপি সরবরাহ করব। মেকসি প্রয়োজনীয় পণ্য:
হাঁড়ি মধ্যে .তিহ্যগত বুলগেরিয়ান থালা
হাঁড়িতে রান্না করা খাবারগুলি অত্যন্ত সুস্বাদু, তবে সেগুলি সত্যিই ভাল করার জন্য কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। হাঁড়িগুলি একটি ঠান্ডা চুলায় রাখুন এবং আস্তে আস্তে গরম করুন। এগুলি হঠাৎ করে শীতল হওয়া উচিত নয় কারণ তারা ফেটে যাবে। আনপেনটেড থালা - বাসনগুলি ভাল, যা প্রথম রান্নার আগে কেবল জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং এটি থেকে থালাটি শোষণ করার জন্য আরও ফ্যাট লাগানো উচিত। একটি কাসেরোলের ক্লাসিক বুলগেরিয়ান খাবারগুলির মধ্যে একটি পনির শপসকি স্টাইল । এক পরিবেশনের জন্য প্রয়োজনীয় পণ
খরগোশের সাথে Ditionতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালা
বুলগেরিয়ান খাবারে, মাংসের খাবারগুলি প্রাধান্য দেয়। সর্বাধিক ব্যবহৃত হ'ল মুরগী, গো-মাংস এবং শুয়োরের মাংস, পাশাপাশি খরগোশ। বুলগেরিয়ায়, খরগোশটি সেই অঞ্চলে সর্বাধিক জনপ্রিয় যেখানে শিকার দলগুলি নিজেরাই এই গেমটি শিকার করতে পছন্দ করে। সুতরাং, আমাদের দেশীয় রন্ধনসম্পর্কিত .
