2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
টাটকা স্ট্রবেরি গ্রহের সবচেয়ে জনপ্রিয়, সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর ফলগুলির মধ্যে একটি, তবে সেগুলি স্বাস্থ্যের জন্যও সত্যই ভাল। 27 ফেব্রুয়ারির তারিখটি সম্পর্কে কথা বলা অত্যন্ত উপযুক্ত স্ট্রবেরি এর সুবিধা কারণ এটি আজ উদযাপিত বিশ্ব স্ট্রবেরি দিবস.
এখানে বর্তমানে 600০০ টিরও বেশি ধরণের স্ট্রবেরি রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর নিরিখে মিষ্টি, কিছুটা টার্ট ফল শীর্ষ 10 ফল এবং শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে।
আমাদের প্রতিদিনের মেনুতে ফলমূল এবং শাকসব্জীগুলির উচ্চ মাত্রা স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুলের সাথে সম্পর্কিত, শক্তি বৃদ্ধি এবং ওজন কম। ফলমূল ও শাকসব্জী গ্রহণ বাড়ানো স্থূলত্ব এবং সামগ্রিক মৃত্যুর ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।
হৃদরোগ
হার্ভার্ডের এক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফলমূল্যে পাওয়া এক শ্রেণির ফ্ল্যাভোনয়েডের নিয়মিত অ্যান্থোসায়ানিন সেবন করা মধ্যবয়স্ক মানুষের মধ্যে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি 32% হ্রাস করতে পারে। অন্তত তিনটি পরিবেশন গ্রাসকারী মহিলারা বেরি প্রতি সপ্তাহে, যুক্তরাজ্যের নরউইচ মেডিকেল স্কুলের পুষ্টিবিদ পিএইচডি, শীর্ষস্থানীয় গবেষক লেখক অ্যাডেন ক্যাসিডি অনুসারে সেরা করুন।
স্ট্রবেরিগুলিতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড কোরেসটিন একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং প্রাণীর গবেষণায় কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরলের দ্বারা ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
কুরসেটিনের একটি ক্যান্সার বিরোধী প্রভাবও রয়েছে। তবে এই ফলাফলগুলি নিশ্চিত হওয়ার আগে আরও গবেষণা করা দরকার। স্ট্রবেরিগুলিতে উচ্চ পলিফেনল সামগ্রী হৃদযন্ত্রের রোগের ঝুঁকিও হ্রাস করতে পারে।
অন্যান্য গবেষণায় দেখা যায় যে স্ট্রবেরি খাচ্ছি ধমনীর আস্তরণের ক্ষতির সাথে যুক্ত রক্তে অ্যামিনো অ্যাসিড নিম্ন স্তরের হোমোসিস্টাইনকে সহায়তা করে। স্ট্রবেরিতে থাকা ফাইবার এবং পটাসিয়াম হৃদ্র স্বাস্থ্য বজায় রাখে।
স্ট্রোক
হার্ট অ্যাটাকের জন্য দায়ী ক্ষতিকারক রক্তের জমাট বাঁধার গঠন হ্রাস করতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস কোরেসেটিন, ক্যাম্পফেরল এবং অ্যান্টোসায়ানিনগুলি দেখানো হয়েছে। উচ্চ পটাসিয়াম গ্রহণ স্ট্রোকের হ্রাস ঝুঁকির সাথেও যুক্ত।
কাঁকড়া
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, স্ট্রবেরিগুলিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে, টিউমারগুলির উপস্থিতিতে বৃদ্ধি বাধা দিতে পারে এবং দেহে প্রদাহের মাত্রা হ্রাস করতে পারে।
রক্তচাপ
তাদের পটাসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকার কারণে, উচ্চ রক্তচাপযুক্ত লোকেরা শরীরে সোডিয়াম জমা হওয়ার নেতিবাচক প্রভাবগুলি দূর করতে স্ট্রবেরি সুপারিশ করা হয়। কম পটাসিয়াম গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ বিকাশের জন্য উচ্চ সোডিয়াম গ্রহণ হিসাবে তত ঝুঁকির কারণ।
অ্যালার্জি এবং হাঁপানি
কোরেসেটিনের প্রদাহবিরোধী প্রভাবের কারণে, স্ট্রবেরি খাওয়া সর্দি, নাকানি, জলযুক্ত চোখ এবং পোষাক সহ অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। তবে আজ অবধি এই তত্ত্বটি প্রমাণ করার জন্য পর্যাপ্ত গবেষণা করা হয়নি।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তালিকার শীর্ষে ভিটামিন সি সহ কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টির উচ্চ মাত্রায় হাঁপানির ঘটনা কম রয়েছে।
ডায়াবেটিস
স্ট্রবেরি ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য দুর্দান্ত পছন্দ। স্ট্রবেরিতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং উচ্চ ফাইবারের পরিমাণ থাকে যা চরম উচ্চ এবং নিম্ন স্তরের এড়ানোর সময় রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে এবং এটি স্থিতিশীল রাখতে সহায়তা করে।
স্ট্রবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল পছন্দ কারণ তাদের অন্যান্য অনেক ফলের তুলনায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (40) রয়েছে। ২০১১ সালে গবেষকরা দেখেছেন যে দিনে প্রায় ৩ 37 টি স্ট্রবেরি খাওয়া কিডনির রোগ এবং নিউরোপ্যাথির মতো ডায়াবেটিসের জটিলতাগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
প্রস্তাবিত:
না বলো! ফ্ল্যাভোনয়েডযুক্ত এই খাবারগুলির সাথে ক্যান্সার এবং হার্টের সমস্যা
গবেষণা অনুযায়ী ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার আপেল এবং গ্রিন টি ক্যান হিসাবে ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে । এই জাতীয় ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করতে প্রতিদিন 500 মিলিগ্রাম উপাদান যথেষ্ট। পদার্থের পরিপূরক গ্রহণের ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেশি হ্রাস হয় না, তবে ক্যান্সারের ঝুঁকি - হ্যাঁ। দিনে একটি আপেল আপনাকে এই গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। গ্রীন টির পাশাপাশি অন্যদেরও একই রকম হয় ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ খাবার .
স্ট্রবেরি মরসুমে ব্যয়বহুল স্ট্রবেরি
মৌলিক খাদ্যসামগ্রী, ফলমূল ও শাকসব্জির দাম নিয়ে কমোডিটি এক্সচেঞ্জ এবং বাজার সম্পর্কিত স্টেট কমিশনের সাপ্তাহিক বিশ্লেষণ একটি অপ্রীতিকর প্রবণতা প্রকাশ করেছে। তাজা স্ট্রবেরি মরসুমের উচ্চতায়, কেবলমাত্র এক সপ্তাহের মধ্যে তাদের পাইকারি দাম প্রায় 30 শতাংশ বেড়েছে। এবং যদি দশ দিন আগে স্ট্রবেরি প্রতি কেজি প্রায় 2.
ক্র্যানবেরি ক্যান্সার এবং হার্টের সমস্যাগুলি নিরাময় করে
ক্র্যানবেরি শীতে শরীরকে বিভিন্ন ভাইরাস থেকে রক্ষা করতে পারে। ব্লুবেরিগুলিতে ভিটামিন থাকে যা ঠান্ডা মাসগুলিতে অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং দুর্ঘটনাক্রমে সুপারফুড হিসাবে চিহ্নিত হয় না। চিকিত্সকরা প্রকাশ করেছেন যে ক্র্যানবেরিগুলি প্রফিল্যাকটিক হিসাবেও নেওয়া যেতে পারে যা বার্ধক্যকে কমিয়ে দেয়। কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধের জন্য ক্র্যানবেরি একটি প্রাকৃতিক প্রতিকার। শীতকালে তাদের সেরা রাখার জন্য বিশেষজ্ঞরা ব্লুবেরি হিমায়িত করার পরামর্শ দে
লিভার এবং হার্টের সমস্যার জন্য কার্বোহাইড্রেটগুলিকে জোর দিন
যুক্তিযুক্ত নিরাময়ের ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটগুলি খুব কার্যকর। এটি তাদের অনন্য স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্যের কারণে। প্রথমত, কার্বোহাইড্রেটগুলি খুব সহজেই অক্সিডাইজ হয় এবং দ্রুত শক্তি ছেড়ে দেয়। তারা বিল্ডিংয়ের উদ্দেশ্যে ফ্যাট এবং প্রোটিনের সংরক্ষণাগার সংরক্ষণ করে। কার্বোহাইড্রেটগুলির সর্বাধিক মূল্যবান সুবিধার মধ্যে হ'ল তারা লিভার, হার্ট এবং কিডনি রোগের চিকিত্সা করতে সহায়তা করে। প্রকৃতিতে বিস্তৃত বিস্তারের কারণে দরকারী পদার্থগুলি সহজেই পাওয়া যায়। কিছু তালিকাভুক্ত অঙ্গগুলির
শক্তি, হ্যাজেলনাট এবং আখরোটের জন্য পিস্তাদি ভাল স্মৃতির জন্য
পিঠাটি ভিটামিন ই এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য পরিচিত, যা শক্তিতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তবে বিয়ারের সাথে খাওয়া বাদামের ক্ষেত্রে এটি প্রযোজ্য নয়। যেমন একটি সংস্থায়, তারা বিপরীত প্রভাব বাড়ে। স্বাস্থ্যের জন্য, পেস্তা মধু, চিনি গ্লাস বা রোস্টের সাথে একত্রে খাওয়া হয়। বাদাম সবুজ, আরও পাকা, আরও দরকারী এবং স্বাদযুক্ত। কখনও কখনও তারা লাল হতে পারে। অন্য সব কাজু বাদাম শেলের মধ্যে বিক্রি হয় না। এর কারণ হল বাদাম এবং শেলের মধ্যে একটি শেল রয়েছে যার মধ্যে বিষাক্ত পদার্থ কার্ডল রয়েছে। ছ
