2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
খাওয়া খাবারগুলির মধ্যে সসেজগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। কী গুরুত্বপূর্ণ তা হল যা তারা তৈরি made সসেজগুলি বিভিন্ন জাতগুলিতে পাওয়া যায় - কাঁচা, ধূমপান, শুকনো। এগুলি পাস্তা, সালাদ, অ্যাপিটিজার, অ্যাপিটিজার বা কেবল রান্না করা এবং স্টিউড তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
যারা ঘরে তৈরি সসেজ পছন্দ করেন তাদের জন্য, আমরা নিম্নলিখিত রেসিপিটি উপস্থাপন করি: প্রথমত, এক টেবিল চামচ দই এবং 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট ভালভাবে মিশ্রিত করে একজাতীয় মিশ্রণ পাওয়া যায়। একটি ব্লেন্ডারে রাখুন, আধা কেজি গ্রাউন্ড গরুর মাংস, স্বাদে মশলা, সোডা, লবণ এবং রসুনের গুঁড়ো দিন।
রসুনের 4 লবঙ্গও ব্যবহার করা যেতে পারে। সোডা ধন্যবাদ, নরম এবং fluffy সসেজ প্রাপ্ত হয়। একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডারের মধ্য দিয়ে যান। মিশ্রণটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়।
অর্ধেকের বেশি জল একটি গভীর সসপ্যানে ourালুন। উচ্চ উত্তাপের উপরে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপরে হ্রাস করুন এবং জলটি সিদ্ধ করার জন্য অপেক্ষা করুন। মিশ্রণটি ফ্রিজে থেকে সরানো হয় এবং 5 টি সমান অংশে বিভক্ত করা হয়।
প্রতিটি অংশ পৃথকভাবে দৈর্ঘ্যের দিকে গ্রিজযুক্ত কাগজে রাখা হয়। তারা গড়িয়ে আছে। এটি শক্ত করে মোড়ানো উচিত যাতে কাগজের অভ্যন্তরে কোনও বায়ু না থাকে। তাদের প্রান্তগুলিও পাকানো হয়।
সাবধানে পানির সসপ্যানে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারপরে সেগুলি কাগজের বাইরে নিয়ে যাওয়া, ঠাণ্ডা করার জন্য রেখে দেওয়া হয়।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে বসে সসেজ তৈরি করি
বাড়িতে সসেজ স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া রেডিমেডের সাথে স্বাদ এবং গন্ধের সাথে তুলনা করা যায় না। আপনি যদি আসল ঘরে তৈরি সসেজের স্বাদ চেষ্টা করতে চান তবে ঘরে বসে নিজেই করুন। প্রয়োজনীয় পণ্য : 5 কেজি গরুর মাংস, আধা কেজি শুয়োরের মাংস, 100 গ্রাম নুন, 2 চা চামচ কালো মরিচ, এক চিমটি চিনি, 1 চা চামচ জিরা, শুয়োরের অন্ত্রগুলি। গরুর মাংস এবং শূকরের মাংস মাঝারি টুকরো টুকরো করে কেটে নুন দিয়ে দেওয়া হয়। গোলমরিচ এবং জিরা দিয়ে ছিটিয়ে দুটি তারের রাকে রেখে দিন। এটা তোলে কিমা মাংস বেশ
কীভাবে ঘরে তৈরি সসেজ এবং সসেজ তৈরি করবেন
কোনও কিছুই বাড়ির তৈরি সসেজ বা বাড়িতে সসেজের সাথে তুলনা করে না। আপনি যতই ব্যয়বহুল সালামি কিনুন না কেন, আপনি যদি ঘরে তৈরি করেন তবে আপনি নিশ্চিত হয়ে যাবেন যে আপনি অনেক মিস করছেন এবং আপনি স্টোর থেকে সসেজ কিনতে ভুলে যাবেন। এটি সুস্বাদু করতে, বাড়িতে সসেজের কয়েকটি পদক্ষেপ অনুসরণ করা উচিত। আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে বিষয়গুলিকে বিভ্রান্ত না করার জন্য ধারাবাহিকভাবে তাদের অনুসরণ করার চেষ্টা করুন। এবং পরের বছর, যখন আপনি ইতিমধ্যে জানবেন, আপনি পরীক্ষা করার সামর্থ্য রাখবেন। ঘরে তৈ
রন্ধনসম্পর্কীয় পাঠ্যপুস্তক: ঘরে তৈরি শুয়োরের সসেজ তৈরি
শুকরের মাংসের সসেজগুলি 4 টি ভাজা কাঁচা শুয়োরের মাংস এবং 1 অংশ শক্ত বেকন থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা ছোট স্কোয়ারে কাটা হয়। প্রতিটি মিশ্রণে 25 কেজি লবণ, 2 গ্রাম নাইট্রেট, কাঁচা মরিচ 2 গ্রাম, লাল মরিচ 5 গ্রাম, জিরা 2 গ্রাম এবং সামান্য সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যুক্ত করুন। সবকিছু ভালভাবে মেশে। মিশ্রণটি দিয়ে শূকর অন্ত্রের ছোট্ট অন্ত্রটি পূরণ করুন। ছোট ছোট সসেজগুলি বেঁধে রাখুন এবং শুকনো করার জন্য এগুলিকে একটি বায়ুচলাচলে আটকে দিন। তারা ধূমপান করা স্বাদযুক্ত এবং আরও টেকসই হয়ে ও
আসুন একটি ঘরে তৈরি সিরিঞ্জ তৈরি করুন
বাড়িতে তৈরি সিরিঞ্জ তৈরির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। আপনি যদি ইক্লেয়ার সিরিঞ্জ করতে চান তবে 1 লিটারের ডিসপোজেবল স্যাচিট নিন। নীচের দিকের একটির প্রান্তটি প্রায় 0.5 সেমি কোণে কাটা হয়। ব্যবহারের পরে, আপনি এটি ধুয়ে আবার এটি ব্যবহার করতে পারেন। পাতলা রেখাগুলি ইনজেকশনের জন্য একটি বড় সিরিঞ্জ ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ধীর, তবে আপনি একটি নিখুঁত রেখা পান। গলে যাওয়া চকোলেট দিয়ে সাজানোর জন্য, একটি ফানেলের উপর একটি শক্তিশালী কাগজ রোল করুন, পছন্দসই বেধে টিপটি কেটে দিন। গল
আসুন ঘরে ঘরে তৈরি লেবুনের সাহায্যে উত্তাপ উড়িয়ে দিন
জীবন যখন আপনাকে লেবু দেয়, তখন লেবু তৈরি করুন! যে কেউ এই আশাবাদী বাক্যাংশটি প্রথমে চিহ্নটিকে আঘাত করেছে, বিশেষত সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলির উত্তাপে। একটি ঠান্ডা কাঁচ লেবু জল প্রায় কোনও কিছু ঠিক করতে পারে। গ্রীষ্মের উত্তাপে, এই সতেজ, স্নিগ্ধ, সুস্বাদু এবং পানীয় প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ of লেবুনেড মোটেও নতুন পানীয় নয়। এটি মিশরীয়রা আবিষ্কার করেছিল, যারা 3000 বছর আগে এটি দিয়ে শীতল হয়েছিল। প্রায় years০০ বছর ধরে এশিয়ান বাজারগুলিতে চিনির সাথে মিষ্টি লেবুর রসের বোতল বিক্রি হ