অজানা ফরাসি মিষ্টান্নগুলি: দূর ব্রেটন

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দূর ব্রেটন একটি প্রিয় ফরাসি মিষ্টি। এটি আমাদের দেশে খুব বেশি জনপ্রিয় নয়। তবে একবার চেষ্টা করে দেখলে আপনি অনিবার্যভাবে এই মাস্টারপিসের রেসিপিটি সন্ধান করবেন। এবং এটি অত্যন্ত সহজ। বাতিঘর ব্রেটান একটি দুর্দান্ত এবং হালকা মিষ্টি যা বাড়ির প্রত্যেকের প্রিয় হয়ে উঠবে। এটি কীভাবে তৈরি করা যায় তা এখানে:

দূর ব্রেটন

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ টাটকা দুধ, 3 টি বড় ডিম, 1/2 চামচ। চিনি, 5 চামচ। গলিত এবং কুল্ড মাখন, 2 ভ্যানিলা, লঙ্কের 1 চিমটি, 3/4 চামচ। ময়দা, 1 চামচ। prunes, 1/2 tsp। জল, 1/3 চামচ। কিসমিস, ১/৪ চামচ ব্র্যান্ডি বা রাম, ছিটিয়ে জন্য গুঁড়ো চিনি

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চিনি দিয়ে ডিমকে হালকাভাবে পেটান। আস্তে আস্তে দুধ, মাখন, ভ্যানিলা এবং লবণ যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ভাল করে মেশান, তারপরে আটা যোগ করুন। আবার আলোড়ন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি কমপক্ষে তিন ঘন্টা ফ্রিজে দাঁড়িয়ে থাকতে দেওয়া হয় to সর্বোত্তম বিকল্পটি একটি রাত।

একটি উপযুক্ত প্যানে বরই, কিসমিস এবং জল রাখুন। মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন। তারপরে ব্র্যান্ডি এবং flambé যুক্ত করুন é ফলটি সরান এবং ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উপযুক্ত পাত্রে রেখে দিন।

একটি ছোট প্যান বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত ছিল। ময়দা দিয়ে ছিটানো এবং ছিটিয়ে দিন। প্যানের দেয়ালগুলিও তেল দিয়ে গন্ধযুক্ত। রেফ্রিজারেটর থেকে তৈরি মিশ্রণটি সরান এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। প্যানে andালুন এবং ছড়িয়ে দিন। উপরে ফল সাজানো আছে।

দূর ব্রেটন মাঝারি রাকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি একটি পরিষ্কার ছুরি দিয়ে চেক করা হয় - এটি যখন মাঝখানে আটকে যায়, তখন এটি পরিষ্কার থেকে বেরিয়ে আসা উচিত।

সমাপ্ত ডেজার্টটি ঠান্ডা করে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

শুকনো ছাঁটাইগুলি ফারে ব্রেটনের আসল রেসিপিতে ব্যবহৃত হয়। তবে আপনার না থাকলেও চিন্তা করবেন না - সব ধরণের শুকনো ফলই উপযুক্ত suitable সবচেয়ে উপযুক্ত মধ্যে শুকনো এপ্রিকট হয়।

কেউ কেউ প্রথমে ঝাঁকুনিযুক্ত ফলগুলি সাজিয়ে এবং তারপরে আটা pourেলে মিষ্টান্নটি বেক করে। স্বাদে কোনও পার্থক্য নেই।

কক্ষটি তাপমাত্রায় ভালভাবে ঠান্ডা করার পরে কেকটি কেটে নেওয়া হয়। কেউ কেউ এটি গরম খাওয়া পছন্দ করেন। গুঁড়া চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া বাধ্যতামূলক নয়। স্বাদ সমৃদ্ধ করতে, 50 গ্রাম কাটা বাদামের রেসিপিটিতে যোগ করা যেতে পারে।

আরও লোভনীয় ফ্রেঞ্চ মিষ্টান্ন: ব্রেটন মাখন কেক, ব্রেটন মাখন ক্রিম, চেরি ক্লাফুতি, পীচগুলির সাথে ক্লাফুতি, নাশপাতিগুলির সাথে টার্ট।