2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
শীতল করা যদি আপনার নতুন শখ হয় তবে আমরা নিশ্চিত যে আপনি সমস্যার সম্মুখীন হয়েছেন ভাত প্রস্তুত । এখানে কয়েক চালের সুস্বাদু রহস্য:
১. গোপনীয়তা: কীভাবে এমন চাল তৈরি করা যায় যা না লেগে থাকে?
ভাত যেগুলি না খড়ায়, আপনাকে প্রথমে এটি খুব ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। গোপনীয়তা হ'ল কমপক্ষে 5 বার এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলা। এইভাবে এটি পরিষ্কার হয়ে যাবে এবং আপনি এটি থেকে স্টার্চটি সরিয়ে ফেলবেন। এটি ধুয়ে ফেলার সময় আপনার পক্ষে সহজ করার জন্য আপনি কোনও কল্যান্ড ব্যবহার করতে পারেন।
২. গোপনীয়তা: কীভাবে দ্রুত চাল রান্না করা যায়?
চাল দ্রুত রান্না করার গোপনীয়তা এটি আগে ভিজিয়ে দেওয়া - প্রায় যেমন আপনি মটরশুটি বা মসুরের মতো অন্যান্য লেবুগুলির সাথে করেন। আধা ঘন্টা আগে ভাত রান্না যথেষ্ট যথেষ্ট। এটি পরে তার তাপ চিকিত্সার জন্য সময়কে ছোট করবে।
৩. গোপনীয়তা: চাল রান্না করার সময় অনুপাতগুলি কী কী?
প্রত্যেকের নিজের দাদী বা মায়ের কাছ থেকে যে ক্লাসিকটি জানা থাকে তা হ'ল 1 থেকে 3 - বা 1 কাপ ভাত দিয়ে, আপনি এটি সেদ্ধ করতে 3 কাপ জল রেখে দিন।
বিভিন্ন ধরণের ধানের অনুপাত:
দীর্ঘ শস্য চালের জন্য - 1: 1.5-2;
মাঝারি শস্য চালের জন্য - 1: 2-2.5;
গোল শস্য চালের জন্য - 1: 2.5-3;
স্কেলডের জন্য - 1: 2;
বাদামী ধানের জন্য - 1: 2.5-3;
বন্য ধানের জন্য - 1: 3.5।
৪. গোপনীয়তা: চাল রান্না করার সময় কয়েকটি নিয়ম
যদি আপনি এটি একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করেন, প্রথমে নুনের জল ফোঁড়া করুন, তারপরে চাল pourালা করুন। এটি একবার নাড়ুন যাতে দানাগুলি নীচে আটকে না যায়। তারপরে একটি ফোঁড়ায় ডিশ আনুন, আঁচ কমিয়ে নিন এবং panাকনা দিয়ে প্যানটি coverেকে দিন। রান্নার সময় idাকনাটি তুলবেন না - অন্যথায় চাল রান্না করতে বেশি সময় লাগবে। আপনি যদি চালটি আটকাতে না চান তবে তাড়ান না (প্রথমবার এটি বন্ধ করুন)। অন্যথায়, দানাগুলি মাড় ভেঙে ছেড়ে দেবে।
এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে আঁচ থেকে সরিয়ে নিন এবং একটি idাকনার নীচে 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। সমাপ্ত চালে যদি জল অবশিষ্ট থাকে তবে এটি pourালুন বা শুকনো তোয়ালে দিয়ে পাত্রটি coverেকে রাখুন: এটি অতিরিক্ত আর্দ্রতা শোষণ করবে।
যদি ভাত রাঁধো একটি প্যানে (ভাতের সাথে মুরগি, ভাত দিয়ে মাছ, ভাত দিয়ে শুয়োরের মাংস, চাতাল ভাত, চিরাচরিত পায়েলা, ঝুচিনি সহ সুস্বাদু চাল ইত্যাদি), 24 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি গভীর এবং সম্ভবত একটি idাকনা সহ ব্যবহার করুন (এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল কাজ করবে)। চাল এটি একটি সসপ্যানের মতো প্রায় একই উপায়ে রান্না করা হয়, একটি উপদ্রব ছাড়া: শিমগুলি প্রথমে খুব অল্প সময়ের জন্য তেলে ভাজতে হবে।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু স্যুপ রান্না করার রহস্য
এখানে কিছু নিয়ম রয়েছে যা আমাদের সর্বদা অনুসরণ করা উচিত, সুস্বাদু স্যুপ করতে : - যখন আমরা স্যুপ রান্না করি তখন মাংস ঠান্ডা জল দিয়ে isেলে দেওয়া হয় এবং শাকসব্জিগুলিকে ফুটন্ত জলে andোকানো হয় এবং ক্রমান্বয়ে যোগ করা হয়, তাদের কতক্ষণ রান্না করা প্রয়োজন তার উপর নির্ভর করে;
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র