আসুন তো মশকরা মরক্কোর রুটি বানাও

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

মরক্কোর রুটি বলা হয় হবস । বহিরাগত খাবারে এটি প্রতিটি খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। হবস একটি বৃত্তাকার এবং সমতল রুটি, একটি পাই এর অনুরূপ, একটি ঘন তবে তুলতুলে ভঙ্গুর সাথে ust

মরক্কোর রুটি বিভিন্ন আকারে তৈরি করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, মরোক্কানরা তাজিনার সাধারণ থেকে খাওয়া - সমতল নীচে এবং শঙ্কু lাকনা সহ এক ধরণের ক্যাসরোল। এটি দেশের সর্বাধিক জনপ্রিয় থালাও তৈরি করে, যে খাবারটি এটি পরিবেশিত হয় তার নাম নিয়েছে - তাজিন। কাঁটাচামচ হিসাবে, তারা থালা থেকে খাবার নিতে রুটি ব্যবহার করে।

মরক্কোর রুটি / দেখুন গ্যালারী / ফুলফুল এবং সুস্বাদু। বেকিংয়ের পরে এটি একটি সুন্দর আকার পায়। যদি এর কাটাগুলি সমানভাবে হয় তবে রুটি বেক করার পরে দেখতে সুন্দর ফুলের মতো লাগে।

মরক্কোর রুটি হজ

প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম ময়দা, 20 গ্রাম লাইভ খামির, 40 গ্রাম মাখন, 1 চামচ। চিনি, উষ্ণ দুধ 200 মিলি, 1 চামচ। লবণ, 1 ডিমের কুসুম, 1 চামচ। উষ্ণ জল, 1 চামচ। তিল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি বড় পাত্রে ময়দা চালান। মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করা হয়, যার মধ্যে খামির পিষে দেওয়া হয়। চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন, হালকা দুধ যুক্ত করুন এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে খামিরটি মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। শেষে লবণ এবং মাখন বিতরণ করুন।

মাঝখানে ময়দা গুঁড়ো, আপনি একটি মসৃণ ময়দা না হওয়া অবধি সামান্য ময়দা যোগ করুন। তোয়ালে দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টা বা ভলিউমে দ্বিগুণ হওয়া অবধি উঠতে ছেড়ে দিন।

ময়দা আরও একবার গুঁড়ো এবং এটি একটি আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল আউট। ময়দাটি রোল গঠনের জন্য লম্বা দিকে ঘূর্ণিত হতে শুরু করে, এর পরে এটি পুষ্পস্তবক অর্পণ করা হয়। চিটাগুলি বাইরের দিকে তৈরি করা হয়, যা বেকিংয়ের পরে একটি সুন্দর আকৃতি পেতে সমান দূরত্বে থাকতে হবে। ফয়েল দিয়ে Coverেকে আরও আধা ঘন্টা ধরে উঠতে ছেড়ে দিন।

কুসুম পানিতে মিশ্রিত হয়। খামির সমস্ত খামিতে ব্রাশ দিয়ে ফল প্রয়োগ করা হয়। উপরে তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রুটিটি প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড 180 ডিগ্রি সে চুলায় বেক করা হয়। এটি অত্যন্ত fluffy এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু।