খামির - বসন্তের একটি সুপারফুড

ভিডিও: খামির - বসন্তের একটি সুপারফুড

ভিডিও: খামির - বসন্তের একটি সুপারফুড
ভিডিও: Bosonto Bornona || বসন্তের প্রকৃতি বর্ণনা || বসন্ত এসে গেছে || ফাগুন শুভেচ্ছা || Bosonto Utsab || 2024, নভেম্বর
খামির - বসন্তের একটি সুপারফুড
খামির - বসন্তের একটি সুপারফুড
Anonim

ইয়ারো নিজেই একটি অনন্য উদ্ভিদ, যার অনেকগুলি রয়েছে দরকারী বৈশিষ্ট্য । এটি অতীতে বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার পাশাপাশি প্রফিল্যাকটিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। এটিও বলা হয় বুনো রসুন এবং প্রধানত পার্বত্য অঞ্চলে বা 1100 মিটারেরও বেশি উচ্চতা সহ পাতলা বনগুলিতে পাওয়া যায়।

খামির বেড়ে যায় মূলত বসন্তের মাসগুলিতে। এর ফুল ফোটার সময়কাল মে এবং এপ্রিল। আপনি নিজে বন্য রসুন বাছাই করার সিদ্ধান্ত নিলে উদ্ভিদটি ভালভাবে জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এর পাতাগুলি উপত্যকার বিষাক্ত লিলির সাথে খুব মিল রয়েছে। এগুলিকে আলাদা করার একটি খুব সহজ উপায় গন্ধ দ্বারা, যেমন খামিরটিতে রসুনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ রয়েছে। অন্যান্য স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল উভয় গাছের ফুল।

খামিরটি বন্য পেঁয়াজ এবং হিসাবেও পরিচিত পেঁয়াজ বহন । এটি বিশ্বাস করা হয় যে ভালুকগুলি দীর্ঘ দীর্ঘ হাইবারনেশনের পরে যখন ঘুমিয়ে পড়ে তখন তারা বুনো রসুন খায়। এইভাবে, এই প্রাণীর দেহ বিষাক্ত পদার্থ থেকে পরিষ্কার হয় এবং দীর্ঘ ঘুমের পরে এগুলি পুনরায় চার্জ করা হয়।

খামিরের সমস্ত অংশ খাওয়া যায় এবং শরীরের জন্য ভাল। বুনো রসুনের পাতা খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত উভয় তাজা বা রান্না করা এবং শুকনো। আপনি কী পছন্দ করেন তা সব আপনার উপর নির্ভর করে আপনি বুনো রসুন খান এবং এটি কীভাবে আপনার সেরা পছন্দ করে।

লেভুরদা
লেভুরদা

এটি সম্পূর্ণ শক্তির সাথে সুপারফুড বলা যেতে পারে, কারণ এটি বিভিন্ন ভিটামিন (এ, বি, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6), দস্তা, আয়োডিন, ক্যালসিয়াম, ফসফেট, আয়রন, পটাসিয়াম, তামাতে প্রচুর পরিমাণে সমৃদ্ধ।

আমরা অবশ্যই খামির বিভিন্ন প্রয়োজনীয় তেলের সামগ্রী উল্লেখ করতে ভুলবেন না। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাট এবং অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

বুনো রসুন শরীরের জন্য অনেক ব্যবহার এবং সুবিধা রয়েছে। উদাহরণ স্বরূপ খামির সাহায্য করে অন্ত্রের উদ্ভিদ পরিশোধন। এইভাবে শরীর গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে বিভিন্ন সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। পরজীবী এবং জীবাণু থেকে পরিষ্কার করার জন্য খামির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এটি হার্টে অত্যন্ত উপকারী প্রভাব ফেলে এবং কোলেস্টেরল কমাতেও সহায়তা করে। এটি উচ্চ রক্তচাপের উপর দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও হ্রাস করে।

পুরো মধ্যে খামির উপকারিতা এটি পুরো শরীরের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে, শরীরকে টোন করে এবং নতুন শক্তি দিয়ে এটিকে রিচার্জ করে। অতিরিক্ত চর্বি থেকে মুক্তি পেতে এবং গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনের অভাব রোধে সহায়তা করে।

ইয়ারো সালাদ
ইয়ারো সালাদ

এবং সর্বশেষে তবে কম নয়, এটি অনাক্রম্যতাতে মূল ভূমিকা পালন করে কারণ এটি এটিকে বাড়ায় এবং শক্তিশালী করে। এটি ঠান্ডা লাগা এবং বিভিন্ন শ্বাস-প্রশ্বাসজনিত রোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

আপনার মেনুতে এই দরকারী বসন্তের খাবারটি অন্তর্ভুক্ত করতে, একবার খেয়াল করুন এবং খামিরের সাথে আমাদের টাটকা সালাদগুলির মধ্যে একটি বা ইস্টের সাথে এই ক্ষুধার্ত খাবারগুলি বেছে নিন।

প্রস্তাবিত: