2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চাল অন্যতম কার্যকর সিরিয়াল। তবে তার স্বাস্থ্যের গুণাবলী প্রায়শই হ্রাস করা হয় না।
ধান হ'ল জটিল শর্করা সমৃদ্ধ একটি ফসল যা ফলস্বরূপ শরীরের শক্তির প্রধান উত্স। তদ্ব্যতীত, ভাতের খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে।
ধান শস্যের পার্থক্যের উপর নির্ভর করে কয়েকটি উপ-প্রজাতিতে বিভক্ত। এটি হতে পারে - স্বল্প-দানাদার, মাঝারি দানাযুক্ত এবং দীর্ঘ দানাদার।
এছাড়াও, বাইরের শেলগুলির বেশ কয়েকটি স্তর অনুসারে, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ এবং তাদের অপসারণের ডিগ্রি এবং পদ্ধতি অনুসারে, বিভিন্ন ধরণের চাল রয়েছে - বাদামি / পুরো শস্য, বাদামী বাষ্পযুক্ত, সাদা, সাদা বাষ্পযুক্ত, সাদা পালিশ এবং দ্রুত রান্না সাদা।
পুরো শস্য চাল সবচেয়ে দরকারী বলে মনে করা হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়, কেবলমাত্র কুঁচি সরানো হয়, ফলে এর পুষ্টিগুণগুলি সর্বোচ্চে সংরক্ষণ করা হয়। সাদা ভাত সর্বাধিক সক্রিয় প্রক্রিয়াজাতকরণের অধীন, এতে এর সংমিশ্রণ থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন এবং খনিজগুলি হারিয়ে যায়।
চালের উচ্চ পুষ্টির মান রয়েছে। এটিতে 75-85% কার্বোহাইড্রেট এবং 5-10% প্রোটিন রয়েছে যা দেহের প্রধান শক্তি ইঞ্জিন। বিশেষত সক্রিয় ক্রীড়াবিদদের জন্য এই সংস্কৃতিটিকে উপযুক্ত বলে বিবেচনা করার মূল কারণ।
এর সাথে জড়িত সবচেয়ে বড় ভুল ধারণাগুলির মধ্যে একটি হ'ল স্টার্চ সামগ্রীটি তুষারপাতের চর্বি জমা করার দিকে পরিচালিত করে। ভাত মাড়, শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে হজম করা সহজ এবং অন্ত্র দ্বারা প্রায় সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
এবং অতিরিক্ত চর্বি সম্পূর্ণরূপে খাদ্যহীন খাদ্য হওয়ার পাশাপাশি, ভাতটিতেও সীমিত পরিমাণে খনিজ থাকে। উদাহরণস্বরূপ, লো সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি আদর্শ খাদ্য হিসাবে তৈরি করে।
অন্যদিকে, বাদামি চাল, যা সবচেয়ে দরকারী, এটি ফাইবার, বি ভিটামিন এবং খনিজগুলির প্রাকৃতিক উত্স।
এটিতে খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যার অর্থ এটি ধীরে ধীরে শোষিত হয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় না। 362 কিলোক্যালরি, 3 গ্রাম ফ্যাট, 8 গ্রাম প্রোটিন এবং 76 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট 100 গ্রাম পুরো শস্য চালে পাওয়া যায়।
সাদা ভাতের তুলনায় বাদামী ধানের একমাত্র অসুবিধা হ'ল ধীরে ধীরে রান্না করা। এটি সম্পূর্ণ নরম হতে কমপক্ষে 45-50 মিনিট সময় নেয়। তবে অপেক্ষাটি মূল্যবান।
প্রস্তাবিত:
20 খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে
ফাইবার অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজন মহিলাদের জন্য 25 গ্রাম এবং পুরুষদের জন্য 38 গ্রাম। তবে বেশিরভাগ লোকেরা প্রতিদিন প্রায় 15-17 গ্রাম ফাইবার পাওয়ার জন্য পরিচালনা করেন। আপনি যদি আপনার ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বাড়াতে চান তবে এর তালিকাটি দেখুন 20 খাবারে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যে স্বাস্থ্যকর এবং সন্তোষজনক:
বাড়িতে যেভাবে হিউমাস প্রস্তুত করে থাকে তাদের জন্য পরামর্শ
ইদানীং হুমাস অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে - প্রত্যেকে এটি পছন্দ করে এবং প্রত্যেকে এটি তাদের টেবিলে চায়। আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করা পরবর্তী প্রাকৃতিক পদক্ষেপ। সবার আগে: এটা কি হামাস ? এটি ছোলা, তাহিনী / তাহিনী (তিলের বীজের পেস্ট), লেবু, রসুন, জলপাই বা তিলের তেল, নুন এবং জিরা দিয়ে তৈরি করা হয়। এবং এটিতে বিভিন্ন ধরণের টেক্সচার এবং স্বাদ থাকতে পারে - আপনি কীভাবে আরও ভাল এটি করতে পারেন তা দেখুন। হুমাস তৈরির জন্য টিপস 1.
চকোলেট আসলে কী থাকে?
চকোলেট মিষ্টি আচরণের মধ্যে অবিসংবাদিত নেতা এবং এই প্রলোভনের প্রতিরোধ করতে পারে এমন খুব কমই আছে। বেশ কয়েক বছর ধরে, চকোলেটটি কার্যকর বা ক্ষতিকারক কিনা তা নিয়ে প্রশ্নটি কার্যতালিকায় ছিল। অবশ্যই, এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমাদের ঠিক কোন চকোলেটটির উল্লেখ করছি তা জানতে হবে এবং এর বিষয়বস্তুটি বিশদভাবে দেখতে হবে। চকোলেট সমৃদ্ধ ক্যালোরি খাবার। এটিতে 61% কার্বোহাইড্রেট, 30% ফ্যাট এবং 5-8% প্রোটিন রয়েছে। চকোলেটে চর্বিগুলি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি নিয়ে গঠিত - স্টের
স্বাস্থ্য দিনে এক গ্লাস রেড ওয়াইন থাকে
অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল রক্ত সঞ্চালন, হার্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। পৃথিবীর সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের আশীর্বাদ প্রাচীন কাল থেকেই জ্ঞাত। এটি 25% চিনির সাথে প্রায় 30 ডিগ্রি তাপমাত্রায় আঙ্গুরের রস খেতে পাওয়া যায়। প্রচুর ভিটামিন (এ, বি এবং সি) এবং খনিজগুলি ছাড়াও ওয়াইনে চিনি, প্রোটিন এবং অ্যালকোহল থাকে। রেড ওয়াইন সাদা থেকে স্বাস্থ্যকর এবং বেশি পুষ্টিকর, এতে বেশি রাইবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) রয়েছে। আঙ্গুরের চামড়া এবং বীজে পলিফেনল থা
তরল ক্যান্ডিসে অ্যাম্ফিটামিন থাকে না - এগুলি অ্যাস্পার্টামে ভরা থাকে
এটি প্রমাণিত হয়েছে যে বিদ্যালয়ের কাউন্টারে দেওয়া তরল ক্যান্ডিগুলিতে পাওয়া যৌগটি এমফিটামিন ছিল না, যেমনটি পূর্বে দাবি করা হয়েছিল। সহযোগী অধ্যাপক মার্গারিটা গেশেভা, যিনি পিরোগভের টক্সিকোলজি ক্লিনিকের প্রধান, তিনি বলেছিলেন যে আবিষ্কৃত যৌগটি কোনও মাদকদ্রব্য ছিল না, যদিও এটি এর প্রতিক্রিয়া জানিয়েছিল। কিছু দিন আগে, তরল ক্যান্ডিসে অ্যাম্ফিটামিন পাওয়া গেছে বলে মতামত রাজধানীর 120 তম স্কুল থেকে কয়েকশ অভিভাবককে উদ্বিগ্ন করেছিল। "
