স্টাফ স্টেকের জন্য মজাদার রেসিপি

স্টাফ স্টেকের জন্য মজাদার রেসিপি
স্টাফ স্টেকের জন্য মজাদার রেসিপি
Anonim

স্টাফ স্টেকের জন্য আমরা আপনাকে কিছু সুস্বাদু রেসিপি সরবরাহ করি। যদি আপনি চান যে স্টিকগুলি সত্যই স্নেহময় হয়ে উঠতে পারে তবে আগের রাতে তাদের মেরিনেট করা ভাল। আমরা আপনাকে এগুলি সরিষা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়ার পরামর্শ দিই।

স্বাদে সামান্য আদা যোগ করুন এবং মাংসটি 10 থেকে 12 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন। ম্যারিনেট করার সময় আপনি লবণ যুক্ত করেছেন এমন ক্ষেত্রে, বেকিংয়ের ঠিক আগে লবণ যুক্ত করলে সতর্কতা অবলম্বন করুন, যাতে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে না ঘটে।

হলুদ পনির দিয়ে শুয়োরের মাংসের স্টিকস

প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 শুয়োরের মাংসের চপ, হলুদ পনির 2 টুকরা, লবণ, মরিচ, ফ্যাট, স্যুরিটি, তেল, 2 ডিম, 1 চামচ। ময়দা, 1 চামচ। ব্রেডক্র্যাম্বস

প্রস্তুতি পদ্ধতি: দুটি স্টেকের এক প্রান্ত থেকে কাটা উচিত, উপরের এবং নীচে, যাতে পকেট পাওয়া যায়। আপনার পক্ষে আরও সহজ করে তুলতে খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। মাংসের হাতুড়ি দিয়ে তাদের বীট দেওয়া ভাল তবে খুব বেশি পরিমাণে যাতে তারা পাতলা না হয়।

মেরিনেটেড স্টিকস
মেরিনেটেড স্টিকস

হলুদ পনিরটি দু'দিকে সামান্য স্বাদের ও কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে টুকরোটি স্টকে রেখে দিন। আপনি যদি এই মশলা দিয়ে মেরিনেট না করেন তবে স্টিপে কালো মরিচ এবং লবণ যুক্ত করুন।

তারপরে স্টিকগুলি বন্ধ করতে টুথপিকগুলি ব্যবহার করুন যাতে ভরাটটি কমে না যায়। আপনি জলের সাথে ময়দা মিশ্রিত করুন - লক্ষ্যটি হল যে পোরিয়াটি বোজার মতো ঘন করা।

একটি পৃথক বাটিতে ডিম ছাড়ুন। প্রতিটি স্টিকে প্রথমে আটাতে ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে ব্রেডক্রামগুলিতে, শেষ পর্যন্ত ডিমের মধ্যে এবং গরম ফ্যাট থেকে ভাজুন। উষ্ণ পরিবেশন করুন, পছন্দমতো তাজা স্যালাডের গার্নিশ সহ।

আপনি যদি আখরোট পছন্দ করেন তবে, টুকরো টুকরো করে কেটে স্টিকের স্টাফিংয়ে যোগ করুন। আপনি যদি এই বিকল্পটি বেশি পছন্দ করেন তবে হলুদ পনির পুরো টুকরোটি রাখবেন না, তবে এটি একটি বড় ছাঁকুনিতে ছাঁকুন এবং বাদামের সাথে মেশান।

স্টাফ স্টেকস
স্টাফ স্টেকস

পরের রেসিপিতে স্টিভগুলি চুলায় রান্না করা হবে।

পকেট বানাতে আবার স্টিকস কেটে নিন, তারপরে হালকাভাবে সেগুলি বদ্ধ করুন। একটি উপযুক্ত বাটিতে, মাশরুমগুলি, তাজা বা ক্যান ডুবিয়ে রাখুন, তারপরে কাটা পেঁয়াজ বাটা কেটে নিন।

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে যাওয়ার পরে, আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং স্টাফিংগুলিতে ভাল করে কাটা লাল মরিচ, আচার, গ্রেটেড পনির দিয়ে দিন।

এই স্টাফিংয়ে আমরা মশলা যোগ করি - কালো মরিচ, কিছুটা লবণ। স্টিকগুলি এবং স্টিক টুথপিকগুলি পূরণ করুন, তারপরে একটি উপযুক্ত ট্রেতে ক্রাম্বগুলি সাজান। ½ চামচ.ালা। সাদা ওয়াইন এবং একই পরিমাণে জল।

ফয়েল দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন এবং একটি মাঝারি চুলাতে বেক করুন, প্রথমে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফয়েলের নিচে রেখে ফয়েলটি সরান এবং ক্ষুধা না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। প্রয়োজনে বেকিংয়ের আগে গরম পানি দিন।

প্রস্তাবিত: