দই হতাশার হাত থেকে রক্ষা করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

একটি নতুন গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে দুগ্ধজাত পণ্যের দইতে হতাশা রোধ করার ক্ষমতা রয়েছে। আমাদের প্রিয় দইয়ের নতুন চমত্কার ফাংশনটি ব্যাপক গবেষণা চালিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

অধ্যয়নগুলি দেখায় যে প্রোবায়োটিকগুলি কেবল প্রাকৃতিক ক্ষেত্রেই পাওয়া যায় দই, মানুষের মেজাজ বাড়ান কারণ তারা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে।

প্রাথমিক পড়াশুনা ইঁদুরের উপর করা হয়েছিল। ফলাফলগুলি মস্তিষ্ক এবং এটির প্রক্রিয়াগুলিতে একটি ইতিবাচক প্রভাব ছিল। মানুষের উপর একটি পরীক্ষা অনুসরণ করেছিল, যা প্রমাণ করেছিল যে তাদের মস্তিষ্কে একই জিনিস ঘটে।

অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা এক মাসের জন্য দিনে দু'বার প্রোবায়োটিক দই খেয়েছিলেন। ফলস্বরূপ, তাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপগুলি উভয়ই মস্তিষ্কের বিশ্রামের সময় এবং "" সংবেদনশীল মনোযোগ টাস্ক "এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে পরিবর্তিত হয়েছিল যা ট্র্যাক করে যে মস্তিষ্ক কিছু আবেগকে কীভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়।

মানব পাচনতন্ত্রে বসবাসকারী সিম্বায়োটিক অন্ত্র ব্যাকটিরিয়া রোগ থেকে রক্ষা করে। তারা প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করে, হজমে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর ওজন এবং রক্তচাপ বজায় রাখা সহজ করে তোলে। স্ট্রেসের উপস্থিতিতে মস্তিষ্ক অন্ত্রগুলিতে সংকেত প্রেরণ করে।

অতএব, এই অঞ্চলটি বেশিরভাগ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের আকারে প্রকাশিত "সংবেদনশীল ভাঙ্গন" এর ঝুঁকিতে সবচেয়ে বেশি। নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে দই খাওয়ার কারণে সংকেতগুলি বিপরীত দিকে যেতে পারে।

এই তত্ত্বটি প্রমাণ করার জন্য, ক্যালিফোর্নিয়া, লস অ্যাঞ্জেলেসের বিজ্ঞানীরা নিম্নলিখিত পরীক্ষাগুলি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। তারা 18 এবং 53 বছর বয়সের মধ্যে স্বাস্থ্যকর ওজনযুক্ত 36 জন মহিলাকে বেছে নিয়েছিল, যারা তিনটি দলে বিভক্ত ছিল।

এক মাসের জন্য দিনে দু'বার: প্রথম গ্রুপ বিবিডোব্যাক্টেরিয়াম অ্যানিম্যালিস, স্ট্রেপ্টোকোকাস থার্মোফিলস এবং ল্যাক্টোব্যাকিলাস বুলগেরিকাসের মতো প্রোবায়োটিক স্ট্রেনের সাথে দই গ্রহণ করেছিল; দ্বিতীয়টি লাইভ ব্যাকটিরিয়া ছাড়াই দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেছে; তৃতীয় গোষ্ঠী দুগ্ধজাত পণ্যগুলি মোটেই গ্রহণ করেনি।

গবেষণার আগে ও পরে গবেষকরা মহিলাদের মস্তিষ্ক স্ক্যান করেছিলেন। প্রতিটি সেশনের সময়, তারা বিশ্রামে এবং "সংবেদনশীল মনোযোগের কাজ" এর প্রতিক্রিয়া হিসাবে পাঁচ মিনিটের মস্তিষ্কের স্ক্যান দিয়ে শুরু করে।

সংবেদনশীল টাস্কের সময়, মহিলারা যারা প্রোবায়োটিক দই সেবন করেছিলেন তারা স্পর্শের জন্য দায়ী যেমন মস্তিষ্কের অংশে ক্রিয়াকলাপ হ্রাস করেছিলেন। - কৃত্রিমভাবে তৈরি চাপযুক্ত পরিস্থিতি সত্ত্বেও, দেহটি আগের মতো সাড়া দেয়নি।

দেহ নিজেই "অ্যান্টি-স্ট্রেস প্রোগ্রাম" এর কার্যকারিতা অর্জন করেছে। এবং আমরা সকলেই জানি যে স্ট্রেস হতাশার কারণ। তুলনায়, যে মহিলারা অ-প্রোবায়োটিক দই খেয়েছেন বা কোনও দুগ্ধজাত খাবার গ্রহণ করেন নি তারা অধ্যয়নের সময় মস্তিষ্কের এই অংশে ক্রিয়াকলাপের কোনও পরিবর্তন দেখাননি।