মুরগি বা মাছ - স্বাস্থ্যকর কোনটি?

2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16

বেশিরভাগ ডায়েটে মুরগি এবং মাছগুলি স্বাস্থ্যকর, কম ক্যালোরি এবং পুষ্টির মাংস হিসাবে সুপারিশ করা হয়। তবে দুজনের মধ্যে কোনটি খেতে স্বাস্থ্যকর? আমাদের ডায়েটে দু'জনের মধ্যে কোনটির উপর জোর দেওয়া উচিত তা বেছে নেওয়ার সময় কিছু অদ্ভুততা অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত।

প্রথমত, আমাদের অবশ্যই সেই সুপরিচিত সত্যটি উল্লেখ করতে হবে যে বাণিজ্যিক নেটওয়ার্কে মুরগিগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে এবং অসুস্থ না হওয়ার জন্য সমস্ত ধরণের সিন্থেটিক প্রস্তুতির সাথে প্রাক চিকিত্সা করা হয়েছিল।

তাদের চাষের সময় তারা পাখির রোগের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য প্রস্তুতি গ্রহণ করেছিল এবং দ্রুত বর্ধনের জন্য তারা হরমোনের পরিপূরক পেয়েছিল - প্রায়শই এস্ট্রোজেনযুক্ত থাকে।

তদতিরিক্ত, কিছু অধ্যয়ন দেখায় যে কিছু রেডি টু বেচার মুরগি তাদের আসল ওজনের চেয়ে বেশি ওজনের জন্য অতিরিক্ত জল মিশ্রিত করা হয়। মুরগির বৃদ্ধি সম্পর্কে এই সমস্ত বিবরণ একসাথে রেখে, আপনি নিজের উত্তর দিতে পারেন - দোকানে মুরগি এটি বিশ্বের সবচেয়ে দরকারী জিনিস নয়।

অন্যদিকে, আপনি যদি কোনও পরিবার বা একটি প্রমাণিত জৈব খামার থেকে মুরগি কিনে থাকেন, যেখানে প্রাণীগুলি নিখরচায় এবং সবচেয়ে পরিবেশ বান্ধব পরিস্থিতিতে সম্ভবত উত্থাপিত হয় তবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আপনি খুব দরকারী এবং ডায়েটরিযুক্ত মাংস খাচ্ছেন।

মুরগির মতো নয়, মাছগুলি এই জাতীয় মারাত্মক রাসায়নিক চিকিত্সার বিষয় নয়। এমনকি যে একটি প্রজনন হয়। এছাড়াও, স্টোরগুলিতে প্রায়শই এমন মাছ দেওয়া হয় যা প্রাকৃতিক জীবনযাত্রার জলাশয় থেকে ধরা পড়ে, তথাকথিত। - বন্য মাছ।

তারা যতটা সম্ভব পরিষ্কার এবং ব্যবহারের পক্ষে সবচেয়ে অনুকূল বলে আশা করা হচ্ছে। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে সমস্ত জলাশয়ে পরিষ্কার এবং অপরিষ্কার জল থাকে না। যে কারণে পরিদর্শন করা জলাশয়গুলি থেকে যথাসম্ভব তাজা মাছ কেনা ভাল।

দুটি খাবারের সংশ্লেষের ক্ষেত্রে - মুরগী এবং মাছ, আমরা মাছের পণ্যগুলির একটি সুবিধা উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারি না, যা তাদের তাত্ক্ষণিকভাবে সম্পূর্ণ এবং ডায়েটরি পুষ্টির জন্য একটি চাওয়া এবং পছন্দসই পণ্যতে পরিণত করে।

এটি মূল্যবান পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রী সম্পর্কে রয়েছে - ওমেগা -6 এবং ওমেগা 3। এগুলি মানুষের পক্ষে একেবারে অপরিহার্য এবং সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য তাদের গ্রহণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

তাদের মনে করা হয় যে তারা কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, স্নায়ু, অন্তঃস্রাব, যৌন এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

এই গুরুত্বপূর্ণগুলি সংক্ষেপে মাছ এবং মুরগির বৈশিষ্ট্য মাছের পক্ষে দাঁড়িপাল্লার শাখা। তবে যদি আপনার হাতে বাড়ির একটি মুরগি থাকে তবে মোটেও দ্বিধা করবেন না। যাই হোক না কেন, এটি গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস বা রেডি-টু-খাওয়ার সসেজের তুলনায় একটি দুর্দান্ত খাদ্য এবং আরও অনেক খাদ্যতালিকাগত।