2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চিংড়ি সামুদ্রিক বাসিন্দা এবং ক্রাস্টাসিয়ানদের ক্ষুদ্রতম প্রতিনিধি। আমার দৈর্ঘ্য 30 সেন্টিমিটার অবধি, তবে স্টোরগুলিতে সর্বাধিক সাধারণ চিংড়ি কেবল 7-8 সেন্টিমিটার। চিংড়ির আকার তার দাম নির্ধারণ করে।
চিংড়িটি ভোজ্য কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য, তাদের খোল আর্দ্র হয় কিনা, হলুদ বর্ণ ধারণ করে না, পায়ে কালো দাগ পড়ে না এবং মাথাটি গা not় নয় to এগুলি যদি হলুদ বর্ণের হয় তবে তাদের সাথে রাসায়নিকগুলি দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছে, এবং যদি তাদের উপর সাদা রেখা থাকে তবে এটি একটি নিদর্শন যে তারা গভীর হিমায়িত হয়েছে।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চিংড়ির চাহিদা বহুগুণ বেড়েছে। এটি দ্রুত প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি বৃদ্ধির জন্য চিংড়িগুলির অনুপযুক্ত প্রজননের দিকে পরিচালিত করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, এই ক্ষেত্রে, চিংড়ি বিভিন্ন রোগ রয়েছে, অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।
চিংড়ি বাছাই করার সময় এটি জেনে রাখা ভাল যে বন্য চিংড়িতে এমন প্রোটিন রয়েছে যা আমাদের দেহের পক্ষে ভাল।
কৃত্রিম খামারে জন্মানো চিংড়ি আমাদের দেহের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা বিভিন্ন অ্যালার্জি, স্নায়বিক রোগ, শরীরে সংক্রমণ এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা বিকাশ করতে পারি।
প্রায়শই শেষ ব্যবহারকারী তার খাওয়া চিংড়ির উত্স সম্পর্কে তথ্য পেতে সক্ষম হন না। উদাহরণস্বরূপ, রেস্তোঁরাগুলিতে আপনি চিংড়ির উত্স কী তা, তারা সংক্রামিত কিনা, তারা কী চিকিত্সা করা হয় এবং আপনার দেহের কী পরিণতি হবে তা খুঁজে বের করতে পারেন না।
বিভিন্ন দেশ থেকে আমদানি করা চিংড়ি নিষিদ্ধ রাসায়নিকগুলি দিয়ে চিকিত্সা করা হয় এবং এটি আমাদের দেহের জন্য মারাত্মক পরিণতি ঘটাতে পারে। সর্বাধিক ব্যবহৃত রাসায়নিকগুলির মধ্যে একটি হ'ল অর্গানোফসফেট। এই রাসায়নিকের ফলে মাথাব্যথা হয়, স্মৃতিশক্তির সমস্যা হয়, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এটি বিষাক্ত, শিশুর ক্ষতি করতে পারে এবং এমনকি তার মৃত্যুর কারণও হতে পারে। কৃত্রিম খামারে চিংড়ি চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত অন্য একটি সাধারণ রাসায়নিক হ'ল ম্যালাচাইট গ্রিন নামে পরিচিত একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল এজেন্ট। ইঁদুরগুলিতে এটি টিউমার হওয়ার কারণ দেখানো হয়েছে। চিংড়ির জন্য ব্যবহৃত রোটেনোন আরেকটি রাসায়নিক। এটি শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা এবং পার্কিনসনের ঝুঁকি সৃষ্টি করে। অন্যান্য রাসায়নিকগুলি অর্গানোটিন যৌগিক। এগুলি হরমোনাল সিস্টেমে সমস্যা সৃষ্টি করে এবং ওজন বেশি করে।
চিংড়ি সংরক্ষণের জন্য এবং একটি ভাল বাণিজ্যিক চেহারা পেতে, সেগুলি সংরক্ষণাগারগুলির সাথেও চিকিত্সা করা হয়। এগুলি পুরুষদের স্তন ক্যান্সার এবং শুক্রাণুকে ক্ষতি করে।
চিংড়ি খামার এবং প্রচুর পরিমাণে চিংড়ির কৃত্রিম প্রজনন মাছের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। অর্ধ কিলো চিংড়ি উত্পাদন এবং তাদের খাওয়ানোর জন্য 1 কিলোগ্রামেরও বেশি মাছের প্রয়োজন হয়। এই সত্যটি মাছের জনসংখ্যা হ্রাসের দিকে নিয়ে যায়।
কৃত্রিম খামার থেকে আসা চিংড়িগুলি আমাদের দেহের জন্য খুব দরকারী। এগুলি প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড, গ্লুটামিক অ্যাসিড, লাইসিন, লেসিথিন এবং 14 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
চিংড়িগুলিতে ওমেগা 3 থাকে যা হৃৎপিণ্ডের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে। চিংড়িতে থাকা আরেকটি অ্যাসিড হ'ল আইকোস্যাপেন্টেইনোইক এসিড। এটি আমাদের স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
ডোকোসেকেক্সেনিক এসিড মানব মস্তিষ্কের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এটি চিংড়িরও একটি অংশ। তালিকাভুক্ত তিনটি অ্যাসিড হতাশা, স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এবং আমাদের ঘনত্বকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে। মায়ের দুধের গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলির মধ্যে ডকোসেকেক্সেনিক এসিড অন্যতম। এটি বাচ্চাদের মানসিক বিকাশের জন্য দায়ী। এটি আমাদের দেহের জন্য দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রমাণ করে।
চর্বিযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও অনেক ভিটামিন থাকে। চিংড়ি ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, বি ভিটামিন (বি 1, বি 2, বি 3, বি 9 এবং 12) সমৃদ্ধ।চিংড়িতে ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, তামা, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, আয়োডিন এবং অন্যান্য অনেকগুলি ট্রেস উপাদান রয়েছে। থাইরয়েড গ্রন্থিটি সঠিকভাবে পরিচালনার জন্য আয়োডিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
নিয়মিত চিংড়ি খাওয়ার সাথে শরীরের অন্যান্য উপকারিতা হ'ল এগুলির মধ্যে থাকা পদার্থগুলি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে এবং আমাদের ইমিউন সিস্টেমের জন্য খুব কার্যকর। চিংড়ি শরীরের স্বাভাবিক বিপাক সাহায্য করে এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের জন্য ভাল are
সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয় মহিলা সৌন্দর্যের সুবিধাগুলি। চিংড়িতে অনেকগুলি ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা ত্বক, চুল, নখ এবং দাঁতগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। চিংড়ি রচনাটির জন্য ধন্যবাদ আমরা আরও তরুণ এবং সুন্দর দেখতে পারি।
প্রস্তাবিত:
গলদা চিংড়ি সঙ্গে দুর্দান্ত রেসিপি
আপনি যদি অতিথিদের কাছ থেকে প্রস্তুত উত্সাহী খাবারগুলি পরিবেশন করেন তবে আপনি আপনার অতিথিকে চমকে দেবেন। গলদা চিংড়ি মাংস সুস্বাদু এবং কোমল এবং খাদ্যতালিকাগত। এটি একটি সুস্বাদু এবং নিখুঁত থালা টমেটো-কগনাক সসে লবস্টার । আপনার একটি গলদা চিংড়ি, 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন, 1 পেঁয়াজ, 1 গাজর, 2 লবঙ্গ রসুন, জলপাইয়ের তেল 40 মিলিলিটার, 3 টেবিল চামচ মানের কোগন্যাক, 3 তে পাতা, সাদা শুকনো ওয়াইন 200 মিলিলিটার, 2 টমেটো, টমেটো পেস্টের 1 চামচ দরকার, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, এক চিমটি গরম লাল
চিংড়ি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার ব্লাঞ্চ করা
ব্লাঞ্চিং খাদ্য প্রস্তুতের একটি পদ্ধতি যেখানে পণ্যটি খুব গরম পানিতে খুব দ্রুত মুক্তি দেওয়া হয়। এই তাপ চিকিত্সার লক্ষ্য, বর্তমানের রান্না এবং ক্যানিং উভয়ের জন্যই খাবারের মানের উন্নতি করা। চিংড়ি ব্লাঙ্কিংয়ের জন্য নিজেকে খুব ভাল ndণ দেয়, কারণ তারা যাইহোক প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় নেয় না। ব্লাঙ্কড চিংড়ি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত সালাদগুলির জন্য উপযুক্ত। পুরো ব্লাঞ্চিং প্রক্রিয়াটি কয়েক মিনিটের বেশি সময় নেয় না। একটি উপযুক্ত সসপ্যানে জল .
চিংড়ি
চিংড়ি ছোট এবং কিউট সীফুড যা আমাদের অনেকের প্রিয়। আসলে, এই ক্রাস্টেসিয়ানগুলি সম্ভবত সবচেয়ে বিখ্যাত সামুদ্রিক খাবার। কাঁচা চিংড়ির শক্ত, আড়াআড়ি মাংসের চেহারা অনুসারে আলাদা রঙ থাকতে পারে। এটি গোলাপী, ধূসর, বাদামী বা হলুদ হতে পারে। একবার তাপ চিকিত্সা করা হয়, এই crustaceans এর মাংস নিস্তেজ এবং ক্রিমযুক্ত বা গোলাপী বর্ণের হয়ে যায়। বিশ্বে চিংড়ির প্রায় 300 বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে এবং এই 300 টিতে হাজার হাজার প্রজাতি রয়েছে। কিং চিংড়িগুলি সর্বাধিক সাধারণ এবং বাঘগুলি, য
চিংড়ি জন্য উপযুক্ত গার্নিশ
চিংড়ি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা সেদ্ধ করতে পারি, স্টু বা গ্রিল করতে পারি। উপযুক্ত চিংড়ি দিয়ে সাজিয়ে নিন সবজি এবং এমনকি কিছু ফল। সবুজ শাক থেকে আপনি ব্যবহার করতে পারেন: শসা, মটর, কর্ন, টমেটো, চেরি টমেটো, ব্রোকলি, ফুলকপি, বাঁশ এবং অ্যাস্পারাগাস। পেঁয়াজ, তাজা পেঁয়াজ, রসুন, লেবু, কমলার রস, সয়া সস, সরিষা, ক্রিম এছাড়াও উপযুক্ত। ফলগুলি থেকে আপনি কিছু শাকসব্জির সাথে আনারস বা কমলা সাফল্যের সাথে একত্রিত করতে পারেন এবং এটি আবার আকর্ষণীয় ক
ক্ষতিকারক অভ্যাসগুলি যেগুলি ক্ষতিকারক নয়
আমরা সকলেই আমাদের খারাপ অভ্যাসের সমালোচনা শুনেছি। রাতের খাবারের আগে চকোলেট খাবেন না, এত দেরীতে শুতে যাবেন না, সবসময় সুস্থ থাকার জন্য প্রাতঃরাশ করুন - পরিচিত শোনেন, তাই না? তবে দেখা যাচ্ছে যে আমাদের রুটিনে থাকা বেশিরভাগ জিনিসই ভুলের চেয়ে বেশি। এরকম একটি উদাহরণ হ'ল দেরি না করার পরামর্শ। কেউ আমাদের বোঝাতে পারে না যে তাড়াতাড়ি উঠে পড়া ভাল জিনিস। ভাগ্যক্রমে, এটি ইতিমধ্যে কার্যকর না প্রমাণিত হয়েছে। আপনি যখন আরও বেশি ঘুমান এবং পরে উঠে পড়েন - আপনি আপনার স্মৃতিশক্তি জোরদার কর
