2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
আপনি যদি অতিথিদের কাছ থেকে প্রস্তুত উত্সাহী খাবারগুলি পরিবেশন করেন তবে আপনি আপনার অতিথিকে চমকে দেবেন। গলদা চিংড়ি মাংস সুস্বাদু এবং কোমল এবং খাদ্যতালিকাগত।
এটি একটি সুস্বাদু এবং নিখুঁত থালা টমেটো-কগনাক সসে লবস্টার । আপনার একটি গলদা চিংড়ি, 2 টেবিল চামচ গলিত মাখন, 1 পেঁয়াজ, 1 গাজর, 2 লবঙ্গ রসুন, জলপাইয়ের তেল 40 মিলিলিটার, 3 টেবিল চামচ মানের কোগন্যাক, 3 তে পাতা, সাদা শুকনো ওয়াইন 200 মিলিলিটার, 2 টমেটো, টমেটো পেস্টের 1 চামচ দরকার, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ, এক চিমটি গরম লাল মরিচ, আধা লেবুর রস।
লবস্টারকে ফুটন্ত জলের সাথে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন, এতে লবণ এবং তেজপাতা যুক্ত হয়। লবস্টারটি 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, চুলা বন্ধ করুন এবং 3 মিনিটের পরে উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে লবস্টারটি সরিয়ে ফেলুন।
গলদা চোঁট ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, টংগুলি কেটে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে খুলুন। মাথাটি সরানো হয় এবং শরীরটি চারটি অংশে কেটে দেওয়া হয়। মাথা থেকে ক্রিমিযুক্ত পদার্থ এবং ক্যাভিয়ারটি স্ক্র্যাপ করুন, যা সসের জন্য প্রয়োজনীয়।
একটি প্যানে মাখন রাখুন এবং টংস থেকে সরানো মাংসের টুকরোগুলি এবং কাটা লবস্টারের শরীরটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ভাজুন। পেঁয়াজ ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা হয়। গাজর ছড়িয়ে দিন।
অন্য একটি প্যানে জলপাই তেল, তাপ এবং স্টু পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর.ালা। এরপরে তাদের সাথে লবস্টার মাংস যুক্ত করা হয়। 2 টেবিল চামচ কনগ্যাক এবং ওয়াইন যোগ করুন, নাড়তে নাড়তে আরও দশ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
টমেটো, পুড়া peeled এবং grated হয়। টমেটো পুরি যোগ করুন এবং গলদা চোঁড়ায় সমস্ত কিছু যুক্ত করুন। প্রায় দশ মিনিট সিদ্ধ করার সময় অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন।
একটি পাত্রে লবস্টার মাথা থেকে ক্রিমিযুক্ত পদার্থটি ক্যাভিয়ার এবং অল্প তেলের সাথে মিশিয়ে নিন। একটি চালনি দিয়ে ঘষুন এবং 1 টেবিল চামচ কনগ্যাক, কালো মরিচ এবং লালচে মরিচ যুক্ত করুন। শেষ পর্যন্ত, লেবুর রস যোগ করুন এবং এই সসটি থালাটির উপরে.ালুন।
ব্রাজিলিয়ান লবস্টার সালাদ আপনার বন্ধুদের এবং পরিবারকেও অবাক করে দেবে। আপনার অ্যাভোকাডো দরকার - 2 টি ফল, 1 টেবিল চামচ গ্রেটেড পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে, 3 চা চামচ লবস্টার মাংস, 1 চামচ সরিষা, 6 টেবিল চামচ সাদা শুকনো ওয়াইন, 2 চা চামচ টমেটো পেস্ট, 1 টি বড় লেটুস, 100 গ্রাম মেয়নেজ।
প্রতিটি অ্যাভোকাডো অর্ধেক কেটে নিন, পাথর এবং খোসা ছাড়ুন এবং ফলকে টুকরো টুকরো করুন। পেঁয়াজ, পার্সলে, সরিষা এবং ওয়াইন যোগ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
লেটুসটি ধুয়ে চারটি প্লেটে একটি ক্যানাপ পাতা তৈরি করুন। উপরে অ্যাভোকাডো টুকরো ছড়িয়ে দিন। টমেটো পুরির সাথে অর্ধেক মেয়োনিজ এবং লবস্টার মাংসের সাথে অন্য অর্ধেক মিশ্রিত করা হয়। বলগুলি তৈরি হয় এবং প্রতিটি প্লেটে টমেটো পেস্টের একটি বল এবং লবস্টারের একটি রাখা হয়।
প্রস্তাবিত:
হংস যকৃত সঙ্গে আশ্চর্যজনক রেসিপি
হংস যকৃত ফৌজি গ্রাস নামে পরিচিত এটি ফরাসি খাবারের অন্যতম প্রধান স্বাদযুক্ত খাবার। ক্লাসিক foie gras হুজ লিভার, স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ 800 গ্রাম থেকে প্রস্তুত, এক গ্লাস কনগ্যাক এবং ট্রাফলস। হংস যকৃত স্থল, লবণ, গোলমরিচ এবং কোগনাক যোগ করা হয়, মিশ্রণটি আলোড়ন দেওয়া হয় এবং রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয়। সকালে, একটি সিরামিক পাত্রে রাখুন, সূক্ষ্ম কাটা ট্রাফলস যোগ করুন এবং মিশ্রণটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য নাড়ুন। পৃষ্ঠটি সমতল করা হয়, একটি idাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং প্রায
অদম্য চিংড়ি জন্য তিনটি রেসিপি
নিঃসন্দেহে, সামুদ্রিক খাবারের খাবারগুলির মধ্যে বিশেষত ভূমধ্যসাগরীয় দেশগুলির খাবারগুলিতে চিংড়ি একটি কেন্দ্রীয় জায়গা দখল করে। তারা ভাজা, ব্লাঙ্কড, রুটিযুক্ত বা না, তারা যখন আমাদের নিজস্ব ভোজের ব্যবস্থা করতে চায় তখন সেগুলি প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে। তাদের আরও ব্যয়বহুল দামের কারণে, তবে এই সামুদ্রিক খাবারের সাথে সাথে তাত্ক্ষণিকভাবে সংশোধন করাতে ভাল না, তবে কীভাবে প্রস্তুত করা যায় তা শিখতে হবে। এই কারণেই আমরা চিংড়ির জন্য তিনটি সত্যিই অপ্রয়োজনীয় রেসিপি নির্বাচন করে
গলদা চিংড়ি
গলদা চিংড়ি একটি দীর্ঘ লেজযুক্ত একটি দশ পায়ে কাঁকড়া। এটির প্রায় 100 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, মূলত উষ্ণ সমুদ্রের মধ্যে বেড়ে ওঠে, 200 মিটারের গভীরতায় পাথর এবং প্রবাল কাঠামোয় প্রধানত ফাটলগুলি বসবাস করে। গলদা চিংড়ি প্রধানত আটলান্টিক উপকূলে, ভূমধ্যসাগর, প্রশান্ত মহাসাগরে বৃদ্ধি পায়, এ কারণেই অস্ট্রেলিয়া, জাপান, নিউজিল্যান্ড, আফ্রিকা, মেক্সিকো এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বাধিক ফলন নিবন্ধিত হয়েছে। লবস্টার দৈর্ঘ্যে 60 সেন্টিমিটার পৌঁছেছে। তাদের গড় ওজন প্রায় 3.
কিভাবে গলদা চিংড়ি রান্না
গলদা চিংড়িগুলি ভাল রান্না করার জন্য, তাদের অবশ্যই একটি ফুটন্ত জলের পাত্রে রাখতে হবে। গলদা চিংড়িগুলি উল্টে ছেড়ে দেওয়া হয়। জল আবার সিদ্ধ করা উচিত, তাপ কমাতে এবং potাকনা দিয়ে পাত্রটি coverেকে রাখা উচিত। ফোঁড়া, নিম্নলিখিত স্কিম অনুসারে গণনা:
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সমুদ্রের জল এবং গলদা চিংড়ি বিয়ার নতুন হিট
অ্যাসোসিয়েটেড প্রেসের খবরে বলা হয়েছে, সমুদ্রের ওপারে ঝলমলে পানীয়ের সংমিশ্রকদের মধ্যে সামুদ্রিক খাবারের স্বাদযুক্ত বিয়ার নতুন হিট। অস্বাভাবিক পানীয়টির স্রষ্টা হলেন আমেরিকান টিম অ্যাডামস, যার মেইন রাজ্যে একটি ছোট পাতানো সংস্থা রয়েছে। মাস্টার ব্রিউয়ার গণমাধ্যমকে বলেছেন যে আমেরিকান বাজারে ব্রিউয়ারদের মধ্যে প্রতিযোগিতা মারাত্মক is বিশেষত গ্রীষ্মে, যখন এটি বিক্রয়ের জন্য সবচেয়ে শক্তিশালী মরসুম হয় বিয়ার যে বেঁচে থাকতে চায় তাদের অবশ্যই কিছু নতুন, স্মরণীয় এবং অবশ্যই ম